Τροφές που βοηθούν την μνήμη και την απόδοση των παιδιών

Γρά­φει ο

Εμ­μα­νου­ήλ Μο­ρά­ρης

Διαι­το­λό­γος- Δια­τρο­φο­λό­γος

Η σωστή δια­τρο­φή του παι­διού κατά τη διάρ­κεια της σχο­λι­κής χρο­νιάς είναι το Α και το Ω για να αντε­πε­ξέλ­θει στο δύ­σκο­λο πρό­γραμ­μα του χει­μώ­να και στις απαι­τή­σεις του.

Οι επαρ­κείς πο­σό­τη­τες ωμέγα-3 λι­πα­ρών οξέων βοη­θά­νε τα παι­διά να βελ­τιώ­σουν τις νοη­τι­κές τους ικα­νό­τη­τες.

ΤΡΟ­ΦΕΣ ΠΟΥ ΤΑ ΒΟΗ­ΘΑ­ΝΕ ΣΤΗΝ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΠΟ­ΔΟ­ΣΗ ΤΟΥΣ ΣΤΑ ΜΑ­ΘΗ­ΜΑ­ΤΑ ΕΙΝΑΙ:

• Λι­πα­ρά ψάρια, όπως ο σο­λο­μός είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λι­πα­ρών οξέων που απαι­τού­νται για την ανά­πτυ­ξη του εγκε­φά­λου και καλή του λει­τουρ­γία.

• Αυγά είναι μια ση­μα­ντι­κή πηγή πρω­τεϊ­νών και οι κρό­κοι τους πε­ριέ­χουν χο­λί­νη, ένα ση­μα­ντι­κό θρε­πτι­κό συ­στα­τι­κό για την καλή μνήμη. Προ­σο­χή όμως μην το πα­ρα­κά­νε­τε με τους κρό­κους, γιατί ταυ­τό­χρο­να θα αυ­ξή­σουν και τη χο­λη­στε­ρί­νη.

• Δη­μη­τρια­κά ολι­κής αλέ­σε­ως, όπως το ψωμί πα­ρέ­χουν στον ορ­γα­νι­σμό γλυ­κό­ζη, μια πηγή ενέρ­γειας την οποία ο εγκέ­φα­λος χρειά­ζε­ται. Τα δη­μη­τρια­κά ολι­κής αλέ­σε­ως πε­ριέ­χουν επί­σης βι­τα­μί­νες του συ­μπλέγ­μα­τος Β που είναι καλές για το νευ­ρι­κό σύ­στη­μα.

• Βρώμη είναι εξαι­ρε­τι­κή πηγή ενέρ­γειας και απο­τε­λεί καλό “καύ­σι­μο” του εγκε­φά­λου.

Η βρώμη είναι πλού­σια σε φυ­τι­κές ίνες και βοη­θά­ει τα παι­διά να αι­σθά­νο­νται χορ­τα­σμέ­να. Είναι επί­σης μια εξαι­ρε­τι­κή πηγή βι­τα­μι­νών Ε, βι­τα­μι­νών του συ­μπλέγ­μα­τος Β και ψευ­δάρ­γυ­ρου.

• Λα­χα­νι­κά είναι μια εξαι­ρε­τι­κή πηγή αντιο­ξει­δω­τι­κών για να κρα­τή­σουν υγιή τα κύτ­τα­ρα του εγκε­φά­λου. Ορι­σμέ­να λα­χα­νι­κά που πρέ­πει να συ­μπε­ρι­λαμ­βά­νο­νται στη δια­τρο­φή του παι­διού είναι ντο­μά­τες, γλυ­κο­πα­τά­τες, κο­λο­κύ­θια, κα­ρό­τα και σπα­νά­κι.

• Βι­τα­μί­νες του συ­μπλέγ­μα­τος Β είναι απα­ραί­τη­τες για την ανά­πτυ­ξη του εγκε­φα­λι­κού ιστού και τα γα­λα­κτο­κο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα είναι μια καλή πηγή για αυτά τα θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά.

• Γάλα και το για­ούρ­τι χα­μη­λής πε­ριε­κτι­κό­τη­τας σε λι­πα­ρά είναι επί­σης μια εξαι­ρε­τι­κή πηγή βι­τα­μί­νης D, την οποία τα παι­διά και οι έφη­βοι χρειά­ζο­νται σε με­γα­λύ­τε­ρες πο­σό­τη­τες από ό, τι οι ενή­λι­κες.