Γεύση και άρωμα φράουλας στην 11η Γιορτή Φράουλας στο Παραδείσι

Η φρά­ου­λα είναι ένα μικρό κόκ­κι­νο φρού­το με κα­τα­γω­γή πι­θα­νό­τη­τα από την Χιλή.

Στην Ελ­λά­δα γνω­στή είναι η ευ­ρω­παϊ­κή φρά­ου­λα, που ο καρ­πός της είναι μι­κρός , γλυ­κός και νό­στι­μος.

Οι σύγ­χρο­νες όμως καλ­λιέρ­γειες οδή­γη­σαν στο να δη­μιουρ­γη­θούν πολ­λές ποι­κι­λί­ες με με­γα­λύ­τε­ρους καρ­πούς.

Η δια­τρο­φι­κή αξία της φρά­ου­λας.

Οι φρά­ου­λες έχουν πολ­λές ευ­ερ­γε­τι­κές ιδιό­τη­τες :

• Είναι πλού­σιες σε θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά , όπως βι­τα­μί­νες Β και C .
• Πε­ριέ­χουν αντιο­ξει­δω­τι­κά και εμπο­δί­ζουν την αύ­ξη­ση της κακής χο­λη­στε­ρί­νης.
• Ενι­σχύ­ουν τη μνήμη , το ανο­σο­ποι­η­τι­κό σύ­στη­μα . Αντι­με­τω­πί­ζουν τη δυ­σκοι­λιό­τη­τα και το δια­βή­τη .
• Έχουν αντι­καρ­κι­νι­κές ιδιό­τη­τες .
• Δυ­να­μώ­νουν τα κόκ­κα­λα .
• Βοη­θούν την απώ­λεια βά­ρους .Απο­τρέ­πουν την τρι­χό­πτω­ση .
• Κά­νουν καλό στο έμ­βρυο.

Φρά­ου­λα καρ­πός του πει­ρα­σμού και της από­λαυ­σης.

Έχουν το χρώμα του πά­θους και θυ­μί­ζουν καρ­διά.

Το άρωμα τους χα­ρα­κτη­ρι­στι­κό , χρη­σι­μο­ποιεί­ται συχνά στην Πα­ρα­σκευή αρω­μά­των και καλ­λυ­ντι­κών .

Είναι οι φρά­ου­λες γλυ­κές ,ζου­με­ρές , τρώ­γο­νται σκέ­τες , με ζά­χα­ρη , με για­ούρ­τι ή σα­ντι­γί .

Χρη­σι­μο­ποιού­νται ακόμα στην ζα­χα­ρο­πλα­στι­κή , γί­νο­νται μαρ­με­λά­δα ,  λικέρ , κο­μπό­στες .

Εντρυ­φή­στε ,  λοι­πόν , στα μυ­στι­κά του καρ­πού του πά­θους και γευ­τεί­τε όσα έχει να σας προ­σφέ­ρει.