Η Αι­γαια­κή κου­ζί­να κέρ­δι­σε τις εντυ­πώ­σεις.

Τον προ­σε­χή Νο­έμ­βριο η  ανα­κοί­νω­ση του τί­τλου

Ο φά­κε­λος υπο­ψη­φιό­τη­τας της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου για την διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου «Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019», πα­ρου­σιά­στη­κε σή­με­ρα στο Sibiu της Ρου­μα­νί­ας, απο­σπώ­ντας εξαι­ρε­τι­κά σχό­λια και εντυ­πώ­σεις.

Πρό­κει­ται για το τε­λι­κό στά­διο εκ­πλή­ρω­σης όλων των αυ­στη­ρών κρι­τη­ρί­ων που έχουν τεθεί από IGCAT (Διε­θνές Ιν­στι­τού­το Γα­στρο­νο­μί­ας, Πο­λι­τι­σμού, Τε­χνών και Του­ρι­σμού) , για την απο­νο­μή του τί­τλου, μετά από μια πε­ρί­ο­δο σκλη­ρής δου­λειάς, από πλευ­ράς της Πε­ρι­φέ­ρειας, σε συ­νερ­γα­σία με τους κοι­νω­νι­κούς εταί­ρους, μετά από ευ­ρύ­τα­το κύκλο δια­βου­λεύ­σε­ων.

Στην απο­στο­λή πα­ρου­σί­α­σης του φα­κέ­λου, της πιο κα­θο­ρι­στι­κής φάσης στην πο­ρεία διεκ­δί­κη­σης του τί­τλου, με­τεί­χαν ο κ. Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πε­ρι­φε­ρεια­κής Πο­λι­τι­κής Πρω­το­γε­νούς Τομέα, η κ. Χάι­ντι Λα­ζά­νη επι­κε­φα­λής της διεκ­δί­κη­σης του τί­τλου της ERG και Διευ­θύ­ντρια του γρα­φεί­ου του Πε­ρι­φε­ρειάρ­χη, η κ. Σου­ζά­να Τρια­ντα­φύλ­λου μέλος της επι­τρο­πής διεκ­δί­κη­σης και στέ­λε­χος του τομέα Πο­λι­τι­σμού της Πε­ρι­φέ­ρειας και ο κ. Νίκος Ρέ­νε­σης μέλος της επι­τρο­πής διεκ­δί­κη­σης και Διευ­θυ­ντής του Πε­ρι­φε­ρεια­κού Φυ­τω­ρί­ου Νο­τί­ου Αι­γαί­ου. Επί­σης στην απο­στο­λή με­τεί­χαν  και οι σεφ κ. Μι­χά­λης Πα­ντε­λής Γε­ωρ­γου­διός και Βα­σί­λης Λιά­κης στε­λέ­χη της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου & Κυ­κλά­δων, οι οποί­οι πα­ρου­σί­α­σαν στο κοινό, με  τρόπο εντυ­πω­σια­κό , τον γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το και την μακρά πα­ρά­δο­ση της Αι­γαια­κής Κου­ζί­νας.

Ο κ. Φ. Ζαν­νε­τί­δης στον χαι­ρε­τι­σμό του τό­νι­σε «Εί­μα­στε εδώ για να δεί­ξου­με τον πο­λι­τι­σμό, την γα­στρο­νο­μία και τα το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου. Η γα­στρο­νο­μία των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, απο­τε­λεί την αρ­χαιό­τε­ρη και πλου­σιό­τε­ρη κου­ζί­νας του κό­σμου. Ένα μο­να­δι­κό γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το, από όπου προ­έρ­χο­νται πολλά στοι­χεία της σύγ­χρο­νης ευ­ρω­παϊ­κής  δια­τρο­φής και κου­ζί­νας. Είναι μια κου­ζί­να που αξί­ζει να γνω­ρί­σει όλη η Ευ­ρώ­πη. Πα­ράλ­λη­λα, ανα­γνω­ρί­ζο­ντας τον κα­τα­λυ­τι­κό ρόλο που μπο­ρεί να δια­δρα­μα­τί­σει η γα­στρο­νο­μία στον εμπλου­τι­σμό του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος,   ερ­γα­ζό­μα­στε   με­θο­δι­κά  για την ανά­δει­ξη του γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του των νη­σιών  μας  ως ανα­πό­σπα­στο κομ­μά­τι του πο­λι­τι­σμού και της ταυ­τό­τη­τας του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου. Κά­νου­με μία με­γά­λη και σο­βα­ρή προ­σπά­θεια και ελ­πί­ζου­με να τα κα­τα­φέ­ρου­με».

Στην πα­ρου­σί­α­ση του φα­κέ­λου υπο­ψη­φιό­τη­τας (bid book) οι  κυ­ρί­ες Χ. Λα­ζά­νη,  και Σ. Τρια­ντα­φύλ­λου και ο κ. Ν. Ρέ­νε­σης εστί­α­σαν στην πλού­σια πο­λι­τι­στι­κή και γα­στρο­νο­μι­κή κλη­ρο­νο­μία της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, ξε­δι­πλώ­νο­ντας όλες τις πτυ­χές της.

Ακο­λού­θη­σε εκ­δή­λω­ση γευ­στι­κής δο­κι­μής όπου το κοινό είχε τη δυ­να­τό­τη­τα να δο­κι­μά­σει τις μο­να­δι­κές γεύ­σεις της Αι­γαια­κής Κου­ζί­νας,   που με εκ­πλη­κτι­κό επαγ­γελ­μα­τι­σμό και πε­ρισ­σή αγάπη δη­μιούρ­γη­σαν τα μέλη της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων, με το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα και πα­ρα­δο­σια­κές συ­ντα­γές, κερ­δί­ζο­ντας για ακόμα μία φορά τις εντυ­πώ­σεις.

Στο τέλος της εκ­δή­λω­σης δό­θη­κε συ­νέ­ντευ­ξη τύπου στα ΜΜΕ της Ρου­μα­νί­ας, τα οποία έδει­ξαν ιδιαί­τε­ρο εν­δια­φέ­ρον για το γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το και την πο­λι­τι­στι­κή κλη­ρο­νο­μιά του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου. Ιδιαί­τε­ρη θε­τι­κά σχό­λια απέ­σπα­σε  το γε­γο­νός ότι η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, παρά  το εξαι­ρε­τι­κά πε­ριο­ρι­σμέ­νο χρο­νι­κό διά­στη­μα που είχε στην διά­θε­σή της, αντα­πο­κρί­θη­κε με με­γά­λη συ­νέ­πεια και επαγ­γελ­μα­τι­σμό στις ανά­γκες προ­ε­τοι­μα­σί­ας του φα­κέ­λου διεκ­δί­κη­σης της υπο­ψη­φιό­τη­τας και ορ­γά­νω­σε την  πραγ­μα­τι­κά εντυ­πω­σια­κή πα­ρου­σί­α­σή της.

Η κρι­τι­κή επι­τρο­πή ανα­κοί­νω­σε  σή­με­ρα την κατ’ αρχήν θε­τι­κή κρίση της, ενώ η ανα­κοί­νω­ση του τί­τλου θα γίνει τον προ­σε­χή Νο­έμ­βριο.

 Στρα­τη­γι­κοί συ­νερ­γά­τες της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στην διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου  είναι  το Χα­ρο­κό­πειο Πα­νε­πι­στή­μιο  και το Rutgers University των ΗΠΑ,  που συ­νερ­γά­ζο­νται με στόχο τη ανά­δει­ξη της αι­γαια­κής δια­τρο­φής, καθώς και το Πα­νε­πι­στή­μιο του Bergamo στην Ιτα­λία, στο πλαί­σιο έρευ­νας που διε­ξά­γει  για τον γα­στρο­νο­μι­κό του­ρι­σμό (food tourism).

Πρέ­σβει­ρα (ambassador)  της υπο­ψη­φιό­τη­τας  είναι η δια­κε­κρι­μέ­νη σεφ Αρ­γυ­ρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου

Επί­ση­μος και απο­κλει­στι­κός αε­ρο­με­τα­φο­ρέ­ας: Aegean Airlines

Επί­ση­μος Χο­ρη­γός : Ελ­λη­νι­κά Πε­τρέ­λαια

Με την υπο­στή­ρι­ξη  του Sympossio Greek Gourmet Touring

Η διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου της Ευ­ρω­παϊ­κής Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας έχει στόχο να κα­τα­στή­σει την γα­στρο­νο­μία  των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου  ση­μείο ανα­φο­ράς στην γα­στρο­νο­μι­κή κουλ­τού­ρα της Ευ­ρώ­πης, μέσω της εξω­στρέ­φειας, της δια­σύν­δε­σης της γα­στρο­νο­μί­ας με τον του­ρι­σμό και τον πο­λι­τι­σμό, της στή­ρι­ξης και ανα­βάθ­μι­σης του Πρω­το­γε­νούς Τομέα,  της πι­στο­ποί­η­σης, της προ­βο­λής και διά­θε­σης των εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου όχι μόνο στην ελ­λη­νι­κή αγορά, αλλά και στις αγο­ρές του εξω­τε­ρι­κού, επεν­δύ­ο­ντας πρω­τί­στως στην προ­ώ­θη­ση του Aegean Cuisine, που απο­τε­λεί ισχυ­ρή βάση και συ­γκρι­τι­κό πλε­ο­νέ­κτη­μα της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου.