Σεμινάριο για τον Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων Ρόδου

Την Πα­ρα­σκευή 13 Απρι­λί­ου 2018, ο Σύλ­λο­γος Διευ­θυ­ντών Ξε­νο­δο­χεί­ων Ρόδου σε συ­νερ­γα­σία

με το Πα­νε­πι­στή­μιο του Bournemouth και τον Κα­θη­γη­τή Δη­μή­τρη Μπού­χα­λη, διορ­γα­νώ­νει

σε­μι­νά­ριο με έμ­φα­ση στη χρήση νέων τε­χνο­λο­γιών και και­νο­το­μιών για την πα­ρο­χή ποιο­τι­κών

προ­ϊ­ό­ντων και υπη­ρε­σιών στις ξε­νο­δο­χεια­κές και του­ρι­στι­κές επι­χει­ρή­σεις.

Ο χώρος διε­ξα­γω­γή­ςθα ανα­κοι­νω­θεί τις αμέ­σως επό­με­νες ημέ­ρες.

Το σε­μι­νά­ριο θα έχει τέσ­σε­ρις θε­μα­το­λο­γί­ες:

Α. Και­νο­το­μία ως πηγή αντα­γω­νι­στι­κό­τη­τας στον του­ρι­σμό και τη φι­λο­ξε­νία

Β. Εξα­το­μι­κευ­μέ­νες υπη­ρε­σί­ες και συμ­με­το­χή στην δη­μιουρ­γία της εμπει­ρί­ας του πε­λά­τη

Γ. Δια­χεί­ρι­ση τα­λέ­ντου και στρα­τη­γι­κές για ποιο­τι­κή εξυ­πη­ρέ­τη­ση πε­λα­τών

Δ. Smart tourism – και­νο­το­μί­ες και «έξυ­πνοι» προ­ο­ρι­σμοί

Το αντα­γω­νι­στι­κό πλε­ο­νέ­κτη­μα των ξε­νο­δο­χεί­ων, του­ρι­στι­κών ορ­γα­νι­σμών και του­ρι­στι­κών

προ­ο­ρι­σμών θα εξαρ­τη­θεί στο μέλ­λον από την ικα­νό­τη­τά τους να δια­χει­ρι­στούν τους πό­ρους

τους απο­τε­λε­σμα­τι­κά και με στρα­τη­γι­κό σχε­δια­σμό. Υπάρ­χει ήδη η ανά­γκη να κά­νουν χρήση της

τε­χνο­λο­γί­ας και των και­νο­το­μιών τε­χνο­λο­γί­ας, ώστε να δη­μιουρ­γή­σουν και να επη­ρε­ά­σουν τις

εμπει­ρί­ες των πε­λα­τών τους, καθώς και να δια­χει­ρι­στούν τους πό­ρους τους επι­κερ­δώς και με

βιώ­σι­μο τρόπο. Αυτό το σε­μι­νά­ριο θα πα­ρου­σιά­σει τρό­πους με τους οποί­ους οι επι­χει­ρή­σεις και

ορ­γα­νι­σμοί στον του­ρι­σμό μπο­ρούν να χρη­σι­μο­ποι­ή­σουν τις νέες τε­χνο­λο­γί­ες για να αυ­ξή­σουν

την απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τη­τά τους. Θέ­μα­τα που θα συ­ζη­τη­θούν εκτός άλλων αφο­ρούν σε

στρα­τη­γι­κές σχε­δια­σμού του του­ρι­στι­κού και ξε­νο­δο­χεια­κού προ­ϊ­ό­ντος με χρήση των νέων

τε­χνο­λο­γιών. Επί­σης θα πα­ρου­σια­στούν πα­ρα­δείγ­μα­τα και στρα­τη­γι­κές που θα μπο­ρού­σαν να

εφαρ­μο­στούν σε ξε­νο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις της Ρόδου στο σχε­δια­σμό εξα­το­μι­κευ­μέ­νων

υπη­ρε­σιών και προ­ϊ­ό­ντων. Eμφαση θα δοθεί σε στρα­τη­γι­κές δια­τή­ρη­σης προ­σω­πι­κού και

τα­λέ­ντου στα ξε­νο­δο­χεία ώστε να δη­μιουρ­γή­σουν τις απα­ραί­τη­τες προ­ϋ­πο­θέ­σεις για την

ποιο­τι­κή εξυ­πη­ρέ­τη­ση των πε­λα­τών και την πα­ρο­χή εξα­το­μι­κευ­μέ­νων υπη­ρε­σιών. Θα δοθεί

έμ­φα­ση στις υπάρ­χου­σες πλη­ρο­φο­ρί­ες και τη χρήση της τε­χνο­λο­γί­ας με εφαρ­μο­γή στους

προ­ο­ρι­σμούς για την κά­λυ­ψη των ανα­γκών των του­ρι­στών.

Το σε­μι­νά­ριο είναι δω­ρε­άν για τα τα­μεια­κώς εντά­ξει μέλη του Συλ­λό­γου και υπάρ­χει

πε­ριο­ρι­σμέ­νος αριθ­μός θέ­σε­ων για συμ­με­το­χές εκτός συλ­λό­γου με συμ­βο­λι­κό κό­στος 60 ευρώ.

Θα χο­ρη­γη­θεί βε­βαί­ω­ση πα­ρα­κο­λού­θη­σης από τον Σύλ­λο­γο Διευ­θυ­ντών Ξε­νο­δο­χεί­ων Ρόδου.

Για δη­λώ­σεις συμ­με­το­χής πα­ρα­κα­λώ όπως απο­στέλ­λε­τε e-mail στην Ταμία του Συλ­λό­γου μας,

κα.Πα­θιά­κη Μαρία στο [email protected]

16:00-17:00 Α. Και­νο­το­μία ως πηγή αντα­γω­νι­στι­κό­τη­τας στον του­ρι­σμό και τη φι­λο­ξε­νία

κα­θη­γη­τής Δη­μή­τριος Μπού­χα­λης Professor Dimitrios Buhalis

Το αντα­γω­νι­στι­κό πλε­ο­νέ­κτη­μα των ξε­νο­δο­χεί­ων, του­ρι­στι­κών ορ­γα­νι­σμών και προ­ο­ρι­σμών

εξαρ­τά­ται από την ικα­νό­τη­τά τους να δια­χει­ρι­στούν τους πό­ρους τους απο­τε­λε­σμα­τι­κά με στρα­τη­γι­κό

σχε­δια­σμό. Η χρήση τε­χνο­λο­γί­ας και των και­νο­το­μιών τε­χνο­λο­γί­ας βοη­θά­ει να δη­μιουρ­γή­σουν και

να επη­ρε­ά­σουν τις εμπει­ρί­ες των πε­λα­τών τους, καθώς και να δια­χει­ρι­στούν τους πό­ρους τους

επι­κερ­δώς και με βιώ­σι­μο τρόπο. Αυτό το σε­μι­νά­ριο θα πα­ρου­σιά­σει τους τρό­πους με τους οποί­ους

οι επι­χει­ρή­σεις και ορ­γα­νι­σμοί στον του­ρι­σμό μπο­ρούν να χρη­σι­μο­ποι­ή­σουν τις νέες τε­χνο­λο­γί­ες για

να αυ­ξή­σουν την απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τη­τά τους με στρα­τη­γι­κές σχε­δια­σμού του του­ρι­στι­κού και

ξε­νο­δο­χεια­κού προ­ϊ­ό­ντος.

17:20-18:20 Β.Εξα­το­μι­κευ­μέ­νες υπη­ρε­σί­ες και συμ­με­το­χή στην δη­μιουρ­γία εμπει­ρί­ας του πε­λά­τη

Dr. Hanaa Osman

Η κακή εμπει­ρία του πε­λά­τη μπο­ρεί να απο­βεί μοι­ραία για τις επι­χει­ρή­σεις, ενώ η καλή εμπει­ρία

μπο­ρεί να συμ­βά­λει στην αφο­σί­ω­ση του πε­λά­τη. Το ση­με­ρι­νό πε­ρι­βάλ­λον της ξε­νο­δο­χεια­κής και

του­ρι­στι­κής βιο­μη­χα­νί­ας έχει γίνει πολύ αντα­γω­νι­στι­κό ανα­γκά­ζο­ντας τις επι­χει­ρή­σεις να σχε­διά­σουν

πρω­το­πό­ρα και και­νο­τό­μα προ­ϊ­ό­ντα και υπη­ρε­σί­ες που θα δη­μιουρ­γή­σουν εξαι­ρε­τι­κές εμπει­ρί­ες για

τους πε­λά­τες τους. Με γνώ­μο­να αυτήν την ανά­γκη τα πο­λυ­τε­λή ξε­νο­δο­χεία και εται­ρί­ες έχουν

δη­μιουρ­γή­σει προ­σω­πο­ποι­η­μέ­νες, εξα­το­μι­κευ­μέ­νες εμπει­ρί­ες για τους πε­λά­τες τους. Αυτό το

σε­μι­νά­ριο θα πα­ρου­σιά­σει τέ­τοια πα­ρα­δείγ­μα­τα και στρα­τη­γι­κές που θα μπο­ρού­σαν να

εφαρ­μο­στούν σε ξε­νο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις.

18:40 – 19:40 Γ. Δια­χεί­ρι­ση τα­λέ­ντου και στρα­τη­γι­κές για ποιο­τι­κή εξυ­πη­ρέ­τη­ση πε­λα­τών

Δρ Ευαγ­γε­λία (Λιά) Μα­ρι­νά­κου Dr. Evangelia (Lia) Marinakou

Ένα μεί­ζον θέμα στην πα­ρο­χή εξα­το­μι­κευ­μέ­νων υπη­ρε­σιών στα ξε­νο­δο­χεία απο­τε­λεί η έλ­λει­ψη

εκ­παί­δευ­σης και ικα­νο­τή­των όσων ερ­γά­ζο­νται σε αυτές τις επι­χει­ρή­σεις. Στην ξε­νο­δο­χεια­κή και

του­ρι­στι­κή βιο­μη­χα­νία η ποιό­τη­τα εξυ­πη­ρέ­τη­σης πε­λα­τών έχει επι­πτώ­σεις στη φήμη της επι­χεί­ρη­σης

και συ­νε­πώς στην πα­ρα­γω­γι­κό­τη­τά της και απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τη­τά της. Για να έχουν το αντα­γω­νι­στι­κό

πλε­ο­νέ­κτη­μα οι ση­με­ρι­νές επι­χει­ρή­σεις θα πρέ­πει να προ­σελ­κύ­σουν, να εκ­παι­δεύ­σουν, να

ανα­πτύ­ξουν και να δια­τη­ρή­σουν τους ικα­νούς υπαλ­λή­λους τους, αλλά κυ­ρί­ως να βρουν τρό­πους να

τους πα­ρα­κι­νή­σουν και να τους κά­νουν να εμπλα­κούν με την πα­ρο­χή ποιο­τι­κών υπη­ρε­σιών. Αυτό το

σε­μι­νά­ριο θα πα­ρου­σιά­σει στρα­τη­γι­κές για τη δη­μιουρ­γία της κα­τάλ­λη­λης κουλ­τού­ρας για τη

δια­τή­ρη­ση τα­λέ­ντου στα ξε­νο­δο­χεία.

20:00-21:00 Δ. Smart tourism – και­νο­το­μία

κα­θη­γη­τής Δη­μή­τριος Μπού­χα­λης Prof. Dimitrios Buhalis

Smart tourism και η έν­νοια των “έξυ­πνων” προ­ο­ρι­σμών και ξε­νο­δο­χεί­ων ανα­φέ­ρο­νται στην ιδέα της

χρή­σης της τε­χνο­λο­γί­ας και πλη­ρο­φο­ριών για την πα­ρο­χή εξα­το­μι­κευ­μέ­νων υπη­ρε­σιών, καθώς και

στην αντα­πό­κρι­ση στις ανά­γκες των του­ρι­στών πριν, κατά τη διάρ­κεια και την πε­ρί­ο­δο μετά το τα­ξί­δι.

Σε αυτό το σε­μι­νά­ριο θα δοθεί έμ­φα­ση στη δύ­να­μη δι­κτύ­ω­σης όλων των εν­δια­φε­ρο­μέ­νων με τη

χρήση της τε­χνο­λο­γί­ας για τη συν­δη­μιουρ­γία βιώ­σι­μης αξίας όλους τους εμπλε­κό­με­νους

Ει­ση­γη­τές

Ο κα­θη­γη­τής Δη­μή­τριος Μπου­χά­λης είναι Διευ­θυ­ντής του Τμή­μα­τος Του­ρι­σμού και Φι­λο­ξε­νί­ας,

Διευ­θυ­ντής του Ερ­γα­στη­ρί­ου eTourism και Ανα­πλη­ρω­τής Διευ­θυ­ντής του Διε­θνούς Κέ­ντρου Του­ρι­σμού

και Φι­λο­ξε­νί­ας στο Πα­νε­πι­στή­μιο Bournemouth της Αγ­γλί­ας. Είναι ει­δι­κός στον τομέα της Στρα­τη­γι­κής

Δια­χεί­ρι­σης και Marketing με εξει­δί­κευ­ση στις εφαρ­μο­γές Τε­χνο­λο­γί­ας Επι­κοι­νω­νιών Πλη­ρο­φο­ρι­κής στον

κλάδο Του­ρι­σμού, Τα­ξι­δί­ων, Φι­λο­ξε­νί­ας και Ανα­ψυ­χής. Ο ερευ­νη­τι­κός του το­μέ­ας πε­ρι­κλεί­ει διά­φο­ρους

κλά­δους και εξε­τά­ζει την υιο­θέ­τη­ση και­νο­το­μιών για τη δη­μιουρ­γία αξίας τόσο για τους κα­τα­να­λω­τές όσο

και για τους ορ­γα­νι­σμούς. Στό­χος της έρευ­νας του είναι ο έξυ­πνος του­ρι­σμός, το SoCoMo Marketing, η

ει­κο­νι­κή και επαυ­ξη­μέ­νη πραγ­μα­τι­κό­τη­τα, η δια­χεί­ρι­ση της εμπει­ρί­ας και η εξα­το­μί­κευ­ση, οι στρα­τη­γι­κές

φήμης και κοι­νω­νι­κών μέσων, ο προ­σβά­σι­μος και ο ει­δι­κός δια­τρο­φι­κός (αλ­λερ­γιο­γό­νος) του­ρι­σμός. Eχει

εκ­δώ­σει 22 βι­βλία, 200 άρθρα και έχει πα­ρου­σιά­σει σε 300 διε­θνή συ­νέ­δρια. Είναι ο πρώ­τος Αντι­πρό­ε­δρος

της Ακα­δη­μί­ας για τη Με­λέ­τη Του­ρι­σμού, μέλος του Διοι­κη­τι­κού Συμ­βου­λί­ου των Συ­νερ­γα­τι­κών μελών του

Πα­γκό­σμιου Ορ­γα­νι­σμού Του­ρι­σμού UNWTO και προη­γού­με­νος Πρό­ε­δρος της IFITT.

Η Δρ Ευαγ­γε­λία (Λιά) Μα­ρι­νά­κου είναι ο Προϊ­στά­με­νη Εκ­παί­δευ­σης στο Τμήμα Του­ρι­σμού και Φι­λο­ξε­νί­ας

Πα­νε­πι­στή­μιο Bournemouth της Αγ­γλί­ας. Έχει δι­δά­ξει σε προ­πτυ­χια­κά και με­τα­πτυ­χια­κά προ­γράμ­μα­τα

στην τρι­το­βάθ­μια εκ­παί­δευ­ση, μετά από μια στα­διο­δρο­μία στη διοί­κη­ση ελ­λη­νι­κων ξε­νο­δο­χεί­ων. Έχει

δια­τε­λέ­σει επι­κε­φα­λής τμή­μα­τος σε διά­φο­ρα ακα­δη­μαϊ­κά ιδρύ­μα­τα στην Ελ­λά­δα, την Ελ­βε­τία, το

Μπα­χρέιν και το Ηνω­μέ­νο Βα­σί­λειο. Τα ερευ­νη­τι­κά της εν­δια­φέ­ρο­ντα επι­κε­ντρώ­νο­νται στις γυ­ναί­κες στη

δια­χεί­ρι­ση της φι­λο­ξε­νί­ας, στην ηγε­σία καθώς και στις με­θο­δο­λο­γί­ες δι­δα­σκα­λί­ας και εκ­μά­θη­σης στην

τρι­το­βάθ­μια εκ­παί­δευ­ση. Στους ερευ­νη­τι­κούς αυ­τούς το­μείς έχει εκ­δώ­σει ένα βι­βλίο, κε­φά­λαια βι­βλί­ων,

άρθρα πε­ριο­δι­κών και έχει πα­ρου­σιά­σει σε διε­θνή συ­νέ­δρια. Έχει επί­σης ερ­γα­στεί σε ευ­ρω­παϊ­κά

χρη­μα­το­δο­τού­με­να έργα ως επι­κε­φα­λής του έργου με έμ­φα­ση στην επαγ­γελ­μα­τι­κή κα­τάρ­τι­ση στον τομέα

της φι­λο­ξε­νί­ας και του του­ρι­σμού. Έχει εκ­παι­δεύ­σει επαγ­γελ­μα­τί­ες του κλά­δου σε προ­γράμ­μα­τα διά βίου

μά­θη­σης.

Η Δρ Hanaa Osman είναι ακα­δη­μαϊ­κός στον τομέα του του­ρι­σμού και της φι­λο­ξε­νί­ας και Υπεύ­θυ­νη

Διε­θνών Σχέ­σε­ων & Μορ­φω­τι­κών Ανταλ­λα­γών στο τμήμα Του­ρι­σμού και Φι­λο­ξε­νί­ας του Πα­νε­πι­στη­μί­ου

του Bournemouth. Τα ερευ­νη­τι­κά της εν­δια­φέ­ρο­ντα είναι στους το­μείς του πο­λι­τι­σμού και των εμπει­ριών

των με­τα­να­στών στη βρε­τα­νι­κή βιο­μη­χα­νία φι­λο­ξε­νί­ας. Ερευ­νά επί­σης τις εξα­το­μι­κευ­μέ­νες υπη­ρε­σί­ες και

την εμπει­ρία των πε­λα­τών σε όλους τους πο­λι­τι­σμούς Έχει δη­μο­σιευ­σει η έρευ­να σχε­τι­κά με τις εμπει­ρί­ες

των μου­σουλ­μά­νων γυ­ναι­κών στη βιο­μη­χα­νία φι­λο­ξε­νί­ας του Ηνω­μέ­νου Βα­σι­λεί­ου με τη χρήση της

αυ­το­ε­το­γρα­φί­ας. Δι­δά­σκει την εμπει­ρία και τη συ­μπε­ρι­φο­ρά κα­τα­να­λω­τών στη δια­χεί­ρι­ση της φι­λο­ξε­νί­ας.

Πριν από τη θέση της στο Πα­νε­πι­στή­μιο του Bournemouth έχει επαγ­γελ­μα­τι­κή εμπει­ρία από την Αί­γυ­πτο

και τις ΗΠΑ.