Ξενοδοχεία: Με ρυθμούς χελώνας προς τα… αστέρια

Η πιστο­ποί­ηση θα γίνεται με βάση το νέο πρότυπο «Boutique Hotel» που δημιούρ­γησε το ΞΕΕ, το οποίο έχει υιο­θε­τή­σει το 100% των δια­δι­κα­σιών και το 85% των κρι­τη­ρίων του γνωστού διε­θνούς συστή­μα­τος κατά­τα­ξης αστε­ριών «Hotel Stars Union».

Ως «boutique hotel» θα μπορούν να πιστο­ποιού­νται ξενο­δο­χεία δυνα­μι­κό­τη­τας έως 60 δωμα­τίων (με μικρή ανοχή έως 5% δηλαδή έως 63 δωμάτια), τα οποία θα πρέπει να έχουν κατα­τα­γεί σε κατη­γο­ρία τριών, τεσ­σά­ρων ή πέντε αστέρων.

Οι δια­δι­κα­σίες πιστο­ποί­η­σης ολο­κλη­ρώ­νο­νται σε πέντε βήματα μέσω ειδικής ηλε­κτρο­νι­κής πλατ­φόρ­μας που έχει δημιουρ­γη­θεί και είναι ήδη προ­σβά­σιμη στους ενδια­φε­ρό­με­νους. Όπως εξήγησε ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ Γ. Τσα­κί­ρης, οι δια­δι­κα­σίες που απαι­τού­νται (εγγραφή στην πλατ­φόρμα, κατα­χώ­ριση των απαι­τού­με­νων στοι­χείων, έλεγχοι και αξιο­λό­γηση από ειδική επι­τροπή) είναι ταχύ­τα­τες κι εφόσον ο ιδιο­κτή­της του ξενο­δο­χείου κινηθεί γρήγορα, μπορεί να ολο­κλη­ρώ­σει την πιστο­ποί­ηση και να εξα­σφα­λί­σει το ειδικό σήμα «Boutique Hotel» σε ένα μήνα.

Το κόστος για την ξενο­δο­χειακή επι­χεί­ρηση δεν ξεπερνά τα 500 ευρώ. Αμέσως μετά την ολο­κλή­ρωση της πιστο­ποί­η­σης, η ξενο­δο­χειακή επι­χεί­ρηση θα λαμ­βά­νει ειδική μεταλ­λική πλακέτα που θα αναρ­τά­ται σε εμφανές σημείο στον χώρο της ρεσε­ψιόν, θα παρα­λαμ­βά­νει ηλε­κτρο­νικά το ειδικό σήμα προ­κει­μέ­νου να μπορεί να το χρη­σι­μο­ποι­ή­σει στην ιστο­σε­λίδα της ή στις ενέρ­γειες προ­ώ­θη­σής της. Ταυ­τό­χρονα, θα μπορεί να τρο­πο­ποι­ή­σει δωρεάν (στο ΞΕΕ) τον δια­κρι­τικό του τίτλο, προ­κει­μέ­νου να ενσω­μα­τώ­σει τον προσ­διο­ρι­σμό «Boutique  Hotel» στην επω­νυ­μία του ξενο­δο­χείου.

Το νέο «σήμα» που προωθεί στην ελλη­νική αγορά το ΞΕΕ εντάσ­σε­ται, σύμφωνα με τον Γ. Τσακίρη, στις προ­σπά­θειες που κατα­βάλ­λει το Επι­με­λη­τή­ριο προ­κει­μέ­νου να οριο­θε­τη­θούν και τυπο­ποι­η­θούν οι παρε­χό­με­νες υπη­ρε­σίες φιλο­ξε­νίας στην Ελλάδα αλλά και στην επι­δί­ωξη να περιο­ρι­στεί ο αυτο­προσ­διο­ρι­σμός των ξενο­δο­χείων.

«Το είσαι ό,τι δηλώ­σεις κάνει πλέον κακό» ανέφερε χαρα­κτη­ρι­στικά ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ.

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται πως, ενόψει Ολυ­μπια­κών Αγώνων της Αθήνας και υπό την ασφυ­κτική πίεση χρόνου, είχε επι­τρα­πεί στα ξενο­δο­χεία να κατα­τα­γούν σε κατη­γο­ρίες αστε­ριών όχι μέσω δια­δι­κα­σιών πιστο­ποί­η­σης αλλά με… αυτο­κα­τά­ταξη. Κατα­τά­χθη­καν, δηλαδή, τα ξενο­δο­χεία σε όποια κατη­γο­ρία θεω­ρού­σαν τα ίδια ότι έπρεπε να ανήκουν βάσει κτι­ρια­κών υπο­δο­μών και επι­πέ­δου υπη­ρε­σιών που προ­σέ­φε­ραν.

Ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ χαρα­κτή­ρισε την ανα­βάθ­μιση του ξενο­δο­χεια­κού προ­ϊ­ό­ντος με έμφαση στην ποιό­τητα (σ.σ. με κινή­σεις όπως η καθιέ­ρωση του σήματος για τα μπουτίκ ξενο­δο­χεία) ως «βασική γραμμή άμυνας του αδειο­δο­τη­μέ­νου τομέα απέ­να­ντι στις κατα­λυ­τι­κές  διε­θνείς εξε­λί­ξεις στον του­ρι­σμό καθώς και στον αθέμιτο εγχώριο και διεθνή αντα­γω­νι­σμό».

Απα­ντώ­ντας σε σχετική ερώτηση του Euro2day.gr, ο Γ. Τσα­κί­ρης ανέφερε πως περί τα 400-500 ελλη­νικά ξενο­δο­χεία αυτο­χα­ρα­κτη­ρί­ζο­νται αυτή τη στιγμή ως «boutique», χωρίς αυτό να προ­κύ­πτει από σχετική πιστο­ποί­ηση.

Όπως επε­σή­μα­ναν οι υπεύ­θυ­νοι του ΞΕΕ, σε έρευνα που πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε για τις ανάγκες προ­ε­τοι­μα­σίας των δια­δι­κα­σιών πιστο­ποί­η­σης, απά­ντη­σαν στα σχετικά ερω­τή­ματα το 80% των ξενο­δο­χείων που αυτο­χα­ρα­κτη­ρί­ζο­νται ως boutique.

Μάλιστα, εκτι­μά­ται ότι τα ξενο­δο­χεία που μετεί­χαν στην έρευνα (το 80% όσων δηλώ­νουν boutique) πλη­ρούσε τα κρι­τή­ρια του νέου σήματος και θα εξα­σφά­λιζε τη σχετική πιστο­ποί­ηση. Αυτό σημαί­νει πως περί τα 100 ξενο­δο­χεία (το 20%) από αυτά θα χρεια­στεί να προ­χω­ρή­σουν σε παρεμ­βά­σεις ανα­βάθ­μι­σης για να το εξα­σφα­λί­σουν.

Ανα­φε­ρό­μενη στις προ­σπά­θειες του υπουρ­γείου Του­ρι­σμού για την ανα­βάθ­μιση των ξενο­δο­χεια­κών υπο­δο­μών της χώρας, η Έλενα Κου­ντουρά υπεν­θύ­μισε το πρό­γραμμα ανα­βάθ­μι­σης μικρο­με­σαίων του­ρι­στι­κών επι­χει­ρή­σεων ΕΠANEK) και προ­α­νήγ­γειλε την προ­κή­ρυξη νέου για την ίδρυση νέων μικρο­με­σαίων του­ρι­στι­κών επι­χει­ρή­σεων.   

Στο περι­θώ­ριο της παρου­σί­α­σης του νέου σήματος «Boutique Hotel», ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ Γ. Τσα­κί­ρης ανα­φέρ­θηκε στη μέχρι στιγμής εικόνα από τη δια­δι­κα­σία κατά­τα­ξης των κατα­λυ­μά­των σε κατη­γο­ρίες «αστε­ριών» (ξενο­δο­χεία) και «κλει­διών» (του­ρι­στικά κατα­λύ­ματα).

Παρότι η δια­δι­κα­σία θα πρέπει να έχει ολο­κλη­ρω­θεί έως το τέλος Δεκεμ­βρίου, όπως ανέφερε, μόλις 1.000 από τις 9.500 ξενο­δο­χεία της χώρας έχουν ολο­κλη­ρώ­σει την κατά­ταξή τους.

Η αρμόδια υπουρ­γός Ε. Κου­ντουρά απέφυγε να δεσμευ­τεί για το ενδε­χό­μενο να παρα­τα­θούν οι σχε­τι­κές προ­θε­σμίες ώστε να προ­λά­βουν όλοι. Σημεί­ωσε, μάλιστα, πως ισχύουν οι σχε­τι­κές κατα­λη­κτι­κές προ­θε­σμίες και οι όποιες συνέ­πειες για όσους είναι εκπρό­θε­σμοι.