Ο καλύτερος Ελληνας Οινοχόος στην Α. Σ. Τ. Ε. Ρόδου

Με επι­τυ­χία ολο­κλη­ρώ­θηκε αξιό­λογη εκπαι­δευ­τική διη­με­ρίδα με θέμα την Οινο­γνω­σία που διορ­γα­νώ­θηκε την περα­σμένη εβδο­μάδα, 22 και 23 Απρι­λίου, από την Ανώτερη Σχολή Του­ρι­στι­κής Εκπαί­δευ­σης Ρόδου. Ειση­γη­τής των θεμάτων που καλύ­φθη­καν ήταν ο δια­κε­κρι­μέ­νος Sommelier κ. Νικό­λαος Γιαν­νό­που­λος, ο οποίος χρίζει διε­θνούς φήμης καθώς έχει κατα­κτή­σει σημα­ντι­κούς τίτλους τόσο στην Ελλάδα όσο και εκπρο­σω­πώ­ντας τη χώρα μας σε παγκό­σμιο επίπεδο.

Σκοπός της διη­με­ρί­δας ήταν να εντρυ­φή­σουν οι σπου­δα­στές της Σχολής στα μυστικά της οινο­γνω­σίας και να ενη­με­ρω­θούν πάνω στις βασικές αρχές που σχε­τί­ζο­νται τόσο με την κατα­νό­ηση του κρασιού όσο και με τη σωστή παρου­σί­αση και προ­ώ­θησή του. Στα πλαίσια της διορ­γά­νω­σης εντά­χθη­καν γενικές αλλά και πιο εξει­δι­κευ­μέ­νες θεμα­τι­κές ενό­τη­τες γύρω από την οινο­γνω­σία, μεταξύ των οποίων ήταν και η παρου­σί­αση των βασικών ποι­κι­λιών κρασιού, οι ιδα­νι­κοί συν­δυα­σμοί κρασιού-φαγητού, τα βασικά στοι­χεία γευ­σι­γνω­σίας , οι μέθοδοι παρα­γω­γής κρασιού, ο ορθός τρόπος σερ­βι­ρί­σμα­τός του, οι τεχνι­κές εντυ­πω­σια­σμού, κ.α. Η διη­με­ρίδα ολο­κλη­ρώ­θηκε με γευ­στική δοκιμή αφρώδων οίνων και μη, προ­κει­μέ­νου οι συμ­με­τέ­χο­ντες να μυηθούν εμπει­ρικά στις εκά­στοτε τεχνι­κές γευ­σι­γνω­σίας υπό την άρτια καθο­δή­γηση του κ. Γιαν­νό­που­λου.

Τη διη­με­ρίδα παρα­κο­λού­θη­σαν τόσο σπου­δα­στές και καθη­γη­τές της Σχολής όσο και επαγ­γελ­μα­τίες του χώρου της εστί­α­σης, ενώ η εκδή­λωση δεν θα μπο­ρούσε να πραγ­μα­το­ποι­η­θεί χωρίς την ουσια­στική συνει­σφορά της εται­ρίας Deals Α.Ε. η οποία και παρείχε τα απα­ραί­τητα εφόδια έτσι ώστε να συντε­λε­στεί η ενότητα της γευ­στι­κής δοκιμής. Τέλος, αξίζει να σημειω­θεί ότι η συγκε­κρι­μένη διορ­γά­νωση απο­τε­λεί μία ελπι­δο­φόρα προ­σπά­θεια εκ μέρους της Α.Σ.Τ.Ε. Ρόδου προ­κει­μέ­νου να δημιουρ­γη­θούν οι βάσεις που θα συμ­βάλ­λουν στην αφύ­πνιση των μελ­λο­ντι­κών τελειό­φοι­των της Σχολής και κατ’επέκτασην εκπρο­σώ­πων της του­ρι­στι­κής βιο­μη­χα­νίας της χώρας, στις ανε­κτί­μη­τες δυνα­τό­τη­τες του κόσμου της οινο­γνω­σίας.