10 καλύτερες πηγές πρωτεΐνης!

Γράφει ο Εμμα­νουήλ Μοράρης,  Διαιτολόγος- Δια­τρο­φο­λό­γος

Οι πρω­τε­ΐ­νες έχουν πολ­λα­πλά οφέλη για την υγεία, παρα­κάτω θα μάθετε τις 10 καλύ­τε­ρες πηγές πρω­τεϊ­νης.

Αυγά

Κάθε αυγό περιέ­χει 6 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης, απο­δί­δει 78 θερ­μί­δες και είναι γεμάτο βιτα­μί­νες, ιχνο­στοι­χεία, αντιο­ξει­δω­τικά και καλά λιπαρά.

Aμύγδαλα

Μια χούφτα αμύ­γδαλα (περί τα 28 γραμ­μά­ρια) περιέ­χουν 6 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης, απο­δί­δουν 161 θερ­μί­δες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιτα­μίνη Ε και μαγνή­σιο.

Στήθος κοτό­που­λου

Ένα στήθος κοτό­που­λου χωρίς την πέτσα περιέ­χει 53 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης, απο­δί­δει 284 θερ­μί­δες και απο­τε­λεί μία από τις πλέον άπαχες κρε­α­το­φα­γι­κές λύσεις.

Βρώμη

Από τα πιο υγιεινά δημη­τριακά, η βρώμη μας χαρίζει φυτικές ίνες, μαγ­γά­νιο, μαγνή­σιο, θεια­μίνη (βιτα­μίνη Β1), ενώ μισή κούπα ωμής βρώμης για πρωινό μας δίνει 13 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης και 303 θερ­μί­δες.

Τυρί cottage

Αν δεν θέλετε να στε­ρη­θείτε το τυρί αλλά είστε σε δια­τροφή, επι­λέξτε τυρί τύπου cottage που δεν έχει πολλά λιπαρά και θερ­μί­δες (194 ανά κούπα), ενώ θα σας δώσει 27 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης, μαζί με στοι­χεία όπως ασβέ­στιο, φώσφορο, σελήνιο και βιτα­μίνη Β12.

Για­ούρτι

Το κλασικό άπαχο ελλη­νικό για­ούρτι μας δίνει 17 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης και 100 θερ­μί­δες ανά κεσε­δάκι, ενώ έχει την ιδιό­τητα να μας κρατά χορ­τά­τους για περισ­σό­τερη ώρα. Το πλήρες για­ούρτι έχει επίσης μεγάλη ποσό­τητα πρω­τε­ΐ­νης, αλλά περισ­σό­τερα λιπαρά και θερ­μί­δες.

Γάλα

Μια κούπα πλήρους γάλα­κτος θα μας «φορ­τώ­σει» με 149 θερ­μί­δες, αλλά και με 8 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης, ενώ θα μας χαρίσει ασβέ­στιο, φώσφορο και ριβο­φλα­βίνη.

Μπρό­κολο

Είναι πλούσιο σε βιτα­μίνη C, K, φυτικές ίνες και κάλιο, έχει ιδιό­τη­τες που το έχουν κατα­τά­ξει στα super foods με αντι­καρ­κι­νική δράση, ενώ μια μερίδα μπρό­κο­λου (100 γραμ­μα­ρίων) περιέ­χει 3 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης και απο­δί­δει μόλις 31 θερ­μί­δες.

Άπαχο βοδινό κρέας

Από το «κόκκινο» κρέας, το άπαχο βοδινό (με 10% λίπος) είναι ίσως η καλύ­τερη λύση για να πάρετε ζωική πρω­τε­ΐνη (22 γραμ­μά­ρια ανά μερίδα) με 185 θερ­μί­δες. Παράλ­ληλα, εκμε­ταλ­λεύ­ε­στε τον αιμικό σίδηρο και παίρ­νετε βιτα­μίνη Β12 και άλλα σημα­ντικά θρε­πτικά στοι­χεία.

Τόνος

Έχει λίγα λιπαρά και θερ­μί­δες και σε κον­σέρβα τόνου σε νερό βρί­σκουμε 39 γραμ­μά­ρια πρω­τε­ΐ­νης με μόλις 179 θερ­μί­δες. Σημειώ­στε ότι παράλ­ληλα παίρ­νουμε και πολύ­τιμα ω-3 λιπαρά.