O δημοφιλής σεφ Giovanni μετά το Master Chef επιστρέφει στη Pόδο… και στο αγαπημένο του “Sole Giaguaro”!

Ο Giovanni Scaraggi, έχει κα­θιε­ρω­θεί στη συ­νεί­δη­ση του τη­λε­ο­πτι­κού κοι­νού όχι μόνο ως ένας καλός παί­κτης του Master Chef, αλλά ως ένας τα­λα­ντού­χος σεφ με τε­ρά­στιες προ­ο­πτι­κές πε­ραι­τέ­ρω ανέ­λι­ξης καθώς δεν έχει στα­μα­τή­σει να εκ­πλήσ­σει με τις δυ­να­τό­τη­τές του και τα εξό­χως δη­μιουρ­γι­κά πιάτα του στον δια­γω­νι­σμό.

Με προ­ϋ­πη­ρε­σία στο Noma με δύο αστέ­ρια Michelin στην Κο­πεγ­χά­γη, στο Inua στο Τόκιο με τρία αστέ­ρια Michelin αλλά και στα πολύ γνω­στά και βρα­βευ­μέ­να αθη­ναϊ­κά εστια­τό­ρια Hytra και Matsuhisha είναι βέ­βαιο ότι έχει πολλά ακόμα να δώσει στο δια­γω­νι­σμό.

Προ­ση­λω­μέ­νος σε αυτό που ξέρει να κάνει πολύ καλά, να μα­γει­ρεύ­ει με αγάπη και φα­ντα­σία, ο Giovanni διεκ­δι­κεί δυ­να­μι­κά μια θέση στον τε­λι­κό του δη­μο­φι­λούς παι­χνι­διού Master Chef, και γιατί όχι και το τρό­παιο!

Ο Giovanni Scaraggi, ωστό­σο είναι γνώ­ρι­μος στη Ρόδο, όπου δια­τη­ρεί εστια­τό­ριο από τον Μάιο του 2018 και όσοι αγα­πούν το καλό φα­γη­τό, την ποιό­τη­τα και τις εξαι­ρε­τι­κές γεύ­σεις, μό­νι­μοι κά­τοι­κοι αλλά και επι­σκέ­πτες, έχουν πε­ρά­σει από το εστια­τό­ριό του στη Λα­χα­νιά στο οποίο έχει αφιε­ρώ­σει μαζί με τη σύ­ζυ­γό του Βίκυ Βα­σι­λεί­ου, ατε­λεί­ω­τες ώρες, πολλή αγάπη και φρο­ντί­δα.

Ο Giovanni Scaraggi και η σύ­ζυ­γός του Βίκυ Βα­σι­λεί­ου, έγι­ναν Ρό­διοι από… επι­λο­γή και ήδη οι προ­ε­τοι­μα­σί­ες για τη λει­τουρ­γία του εστια­το­ρί­ου τους Sole Giaguaro (όνομα εμπνευ­σμέ­νο από το ομώ­νυ­μο βι­βλίο του Ίταλο Καλ­βί­νο) για την νέα κα­λο­και­ρι­νή πε­ρί­ο­δο έχουν ήδη ξε­κι­νή­σει, προ­κει­μέ­νου να μπο­ρέ­σουν οι φα­να­τι­κοί οπα­δοί των γεύ­σε­ων του Giovanni να δο­κι­μά­σουν και πάλι τα ιδιαί­τε­ρα πιάτα του.

Ο Giovanni Scaraggi πα­ρα­μέ­νει στο δη­μο­φι­λές παι­χνί­δι μα­γει­ρι­κής, ωστό­σο η σύ­ζυ­γός του Βίκυ πη­γαι­νο­έρ­χε­ται στη Ρόδο από την Αθήνα, όπου δια­μέ­νουν οι­κο­γε­νεια­κώς, για να φρο­ντί­σει όλες τις λε­πτο­μέ­ρειες πριν τη λει­τουρ­γία του εστια­το­ρί­ου με την ευχή ο σύ­ζυ­γός της να βγει… τε­λευ­ταί­ος από το παι­χνί­δι έχο­ντας κα­τα­κτή­σει και το τρό­παιο!

Οι δυο τους, έχουν κα­τα­φέ­ρει να με­τα­τρέ­ψουν ένα υπέ­ρο­χο παλιό σπίτι του 1926 σε ένα λιτό, ζεστό μπο­έ­μι­κο ιτα­λι­κό μπι­στρό στο οποίο υπο­δέ­χο­νται τους πε­λά­τες τους, ντό­πιους και του­ρί­στες. Μπο­ρεί λόγω της παν­δη­μί­ας, το Sole Giaguaro να μη λει­τούρ­γη­σε το 2020, όμως φέτος ο Giovanni θα είναι εκεί, στο αγα­πη­μέ­νο του ση­μείο τη Λα­χα­νιά, για να υπο­δε­χθεί τους πα­λιούς αλλά και τους νέους φί­λους του -και είναι πολ­λοί- βά­ζο­ντας όλη την αγάπη και τη δη­μιουρ­γι­κό­τη­τά του στα ευ­φά­ντα­στα πιάτα του.

H σύ­ζυ­γός του Βίκυ Βα­σι­λεί­ου, εκ­παι­δευ­τι­κός στο επάγ­γελ­μα, μί­λη­σε στη «δη­μο­κρα­τι­κή» και είπε ότι ο Giovanni, ήταν πάντα λά­τρης της Ελ­λά­δας. Επι­σκε­πτό­ταν τα­κτι­κά τα νησιά της χώρας μας για τις δια­κο­πές του. Το 2009 απο­φά­σι­σε να ερ­γα­στεί στην Ελ­λά­δα και οι συ­γκυ­ρί­ες τον έφε­ραν σε ένα γνω­στό εστια­τό­ριο της Ρόδου όπου και γνώ­ρι­σε τη ση­με­ρι­νή σύ­ζυ­γό του, που μαζί με την κο­ρού­λα τους είναι οι πιο φα­να­τι­κοί υπο­στη­ρι­κτές του στον δια­γω­νι­σμό!

Ο Giovanni γνώ­ρι­σε τη Βίκυ όταν ήρθε στη Ρόδο όπου κι εκεί­νη βρέ­θη­κε στο νησί μας λόγω σπου­δών κι έτσι μια όμορ­φη ιστο­ρία ξε­κί­νη­σε, φέρ­νο­ντάς τους πάλι στη Ρόδο το 2017 έχο­ντας πια δη­μιουρ­γή­σει μια όμορ­φη οι­κο­γέ­νεια και στε­γά­ζο­ντας στη συ­νέ­χεια την αγάπη τους για τη μα­γει­ρι­κή στο Sole Giaguaro, στη Λα­χα­νιά.

Εν­διά­με­σα, επέ­στρε­ψαν στην Ιτα­λία και στη συ­νέ­χεια στην Αθήνα, πριν απο­φα­σί­σουν να έρ­θουν στη Ρόδο για να ανοί­ξουν το δικό τους εστια­τό­ριο. «Θεωρώ ότι η μισή ανήκω πλέον στη Ρόδο… Εζησα 8 χρό­νια στο νησί και πα­ρό­τι έφυγα δεν στα­μά­τη­σα να πη­γαι­νο­έρ­χο­μαι, ει­δι­κά τώρα που έχου­με το μα­γα­ζί», λέει στη «δ» η Βίκυ Βα­σι­λεί­ου.

Ο Giovanni Scaraggi, έχει σπου­δά­σει κοι­νω­νιο­λο­γία-αν­θρω­πο­λο­γία και έχει ασχο­λη­θεί πολλά χρό­νια με αυτό το αντι­κεί­με­νο το οποίο αντα­να­κλά­ται και στο χα­ρα­κτή­ρα του, ωστό­σο κέρ­δι­σε η αγάπη του για τη μα­γει­ρι­κή. Κα­τά­γε­ται από το Μπάρι της Ιτα­λί­ας, είναι 44 ετών και ξε­κί­νη­σε να ερ­γά­ζε­ται στις κου­ζί­νες από τα 16 του χρό­νια.

Ηδη, έχει κα­τα­φέ­ρει να ξε­χω­ρί­σει στον δια­γω­νι­σμό μα­γει­ρι­κής και οι φίλοι και υπο­στη­ρι­κτές του στην Ελ­λά­δα και στην Ιτα­λία, πι­στεύ­ουν ότι θα γυ­ρί­σει στη Ρόδο με το τρό­παιο του Master Chef!