Ακρίβεια: Ανατιμήσεις έως 28% στα τρόφιμα το 7μηνο [πίνακες]

Εγκλω­βι­σμέ­νοι στο σκο­τεινό – και μακρύ – τούνελ της ακρί­βειας παρα­μέ­νουν οι κατα­να­λω­τές, με τις προ­βλέ­ψεις να είναι απο­γοη­τευ­τι­κές σε βρα­χυ­πρό­θε­σμο ορί­ζο­ντα, καθώς ανα­μέ­νε­ται νέο κύμα αυξή­σεων στα είδη πρώτης ανάγκης τις επό­με­νες εβδο­μά­δες.

Από τον Ιανουά­ριο μέχρι το τέλος Ιουλίου εφέτος έχουν γίνει ανα­τι­μή­σεις που φθάνουν ακόμη και το 28%, την ώρα που μόλις το ένα στα δέκα προ­ϊ­ό­ντα πωλεί­ται σε χαμη­λό­τερη τιμή. Αλλά ακόμη κι έτσι, η μείωση σε καμία περί­πτωση δεν συγκρί­νε­ται με τις αυξή­σεις που πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­καν τον προη­γού­μενο χρόνο.

Να σημειω­θεί ότι με βάση τα ορι­στικά στοι­χεία της Eurostat για τον εναρ­μο­νι­σμένο δείκτη τιμών κατα­να­λωτή, σε μηνιαία βάση, συγκρί­νο­ντας δηλαδή τον Ιούνιο με τον Ιούλιο, μόνο στην Ελλάδα και στην Ισπανία αυξή­θηκε ο πλη­θω­ρι­σμός των τρο­φί­μων. Συγκε­κρι­μένα, στην Ισπανία η μηνιαία άνοδος ήταν της τάξης του 5,9% παρότι ο ΦΠΑ σε βασικά είδη, κυρίως τρόφιμα, έχει μηδε­νι­στεί, ενώ στην Ελλάδα η μηνιαία αύξηση ανήλθε σε 3,2%.

«Χρυσά» πλη­ρώ­νουμε φρούτα, λαχα­νικά και κρέατα

Όπως προ­κύ­πτει από τα ανα­λυ­τικά στοι­χεία της Ελλη­νι­κής Στα­τι­στι­κής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), από το σύνολο 62 κατη­γο­ριών τρο­φί­μων και ποτών, οι τιμές τον Ιούλιο του 2023 ήταν αυξη­μέ­νες σε σύγκριση με τον Ιανουά­ριο σε 55, ενώ μειώ­σεις κατα­γρά­φη­καν μόνο σε 7 κατη­γο­ρίες τρο­φί­μων. Οι νέες αυτές ανα­τι­μή­σεις έρχο­νται να προ­στε­θούν σε όλες αυτές που έγιναν κυρίως μέσα στο 2022.

Τα φρούτα είναι ο αρνη­τι­κός πρω­τα­γω­νι­στής στο επτά­μηνο, με τις τιμές να έχουν εκτι­να­χθεί κατά 28% (και πάλι καλά να λέμε αφού υπήρξε σημα­ντική υπο­χώ­ρηση τον Ιούλιο), ενώ κατά 17,27% αυξή­θη­καν το ίδιο διά­στημα «άλλα προ­ϊ­ό­ντα δια­τρο­φής».

Μεγάλες επίσης είναι οι ανα­τι­μή­σεις σε μια σειρά βασικών ειδών δια­τρο­φής, όπως στα παρα­σκευά­σματα με βάση το κρέας (+13,13%), στα δημη­τριακά πρωινού (+9,89%), στα κατε­ψυγ­μένα λαχα­νικά (+9,85%), στα δια­τη­ρη­μένα φρούτα και προ­ϊ­ό­ντα με βάση τα φρούτα (+9,68%), στα νωπά λαχα­νικά (+8,50%), στο χοιρινό κρέας (8,28%), στο ελαιό­λαδο (+7,84%), στο ρύζι (+7,73%), στις παι­δι­κές τροφές (+7,63%) και στις πατάτες (+6,31%).

Επι­πλέον τα προ­ϊ­ό­ντα του καλο­και­ριού, όπως τα ανα­ψυ­κτικά (+9,85%) και τα παγωτά (+9,76%) επίσης πήραν την ανιούσα στο επτά­μηνο.

Αξίζει να ανα­φερ­θεί ότι ο πλη­θω­ρι­σμός των τρο­φί­μων στη χώρα μας δια­μορ­φώ­θηκε τον Ιούλιο του 2023 σε 13%, έναντι 12,4% στην Ε.Ε. και 11,6% στην Ευρω­ζώνη.

Μικρές μειώ­σεις σε ελά­χι­στα προ­ϊ­ό­ντα

Στον αντί­ποδα, από τις 62 κατη­γο­ρίες τρο­φί­μων και ποτών στο «καλάθι» της ΕΛΣΤΑΤ μόλις σε 7 οι τιμές έχουν υπο­χω­ρή­σει κατά τη διάρ­κεια του επτα­μή­νου.

Η μεγα­λύ­τερη μείωση κατα­γρά­φε­ται στα φυτικά έλαια (-15,67%) και αφορά κυρίως το ηλιέ­λαιο, καθώς η τιμή είχε εκτι­να­χθεί μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρα­νία. Το 2022 η τιμές των προ­ϊ­ό­ντων στην κατη­γο­ρία «άλλα βρώσιμα έλαια» είχε αυξηθεί κατά 35,14%.

Μειώ­σεις εμφα­νί­ζουν στο επτά­μηνο εφέτος και οι τιμές των γαλα­κτο­κο­μι­κών (γάλα, για­ούρτι και βούτυρο), που κυμαί­νο­νται από 0,05% έως 2,36%. Ωστόσο σε σύγκριση με την άνοδο που έχουν κατα­γρά­ψει τα εν λόγω είδη το 2022 η πτώση είναι αμε­λη­τέα. Είναι χαρα­κτη­ρι­στικό ότι η τιμή στο νωπό γάλα αυξή­θηκε το 2022 κατά 23,43%, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ.

Οι μειώ­σεις στο φρέσκο γάλα, στο για­ούρτι και στο βούτυρο οφεί­λο­νται στην απο­κλι­μά­κωση της τιμής παρα­γω­γού στο αγε­λα­δινό γάλα, η οποία ξεκί­νησε στις αρχές του χρόνου από τη Δυτική Ευρώπη.

Ο μικρός κατά­λο­γος των προ­ϊ­ό­ντων που πωλού­νται με χαμη­λό­τε­ρες τιμές το επτά­μηνο περι­λαμ­βά­νει επίσης τα κατε­ψυγ­μένα θαλασ­σινά (-1,37%) και τα αρνιά και τα κατσί­κια με ανε­παί­σθητη πτώση της τάξης του 0,03%.

Η ανα­τροπή στα μακα­ρό­νια

Η νέα επέλαση της ακρί­βειας δια­πι­στώ­νε­ται και από την πορεία των τιμών στα μακα­ρό­νια.

Ενώ στο εξάμηνο του 2023 οι τιμές των ζυμα­ρι­κών είχαν παρου­σιά­σει πτώση κατά 3,75% λόγω των μαζικών προ­σφο­ρών που έκανε η βιο­μη­χα­νία και το λια­νε­μπό­ριο για να ανα­κό­ψουν τη ραγδαία πτώση της κατα­νά­λω­σης,, στο επτά­μηνο όχι μόνο δεν κρά­τη­σαν τις μειω­μέ­νες τιμές, αλλά κατα­γρά­φουν εκ νέου άνοδο (+0,09%).

Πηγή ΟΤ