Ευρωπαϊκή φιλοξενία: Στο 10% οι ελλείψεις προσωπικού, “τρύπα” 14% στην Ελλάδα

Παρά τη στα­διακή απο­κλι­μά­κωση των πιέσεων που άφησε πίσω της η παν­δη­μία, η ευρω­παϊκή φιλο­ξε­νία, ένας από τους μεγα­λύ­τε­ρους εργο­δό­τες στην Ευρώπη, εξα­κο­λου­θεί να αντι­με­τω­πί­ζει σοβαρές ελλεί­ψεις προ­σω­πι­κού και δεξιο­τή­των.

Με νέο position paper του ο φορέας-ομπρέλα των ευρω­παϊ­κών ενώσεων ξενο­δο­χείων, εστί­α­σης και καφέ, HOTREC, απο­κα­λύ­πτει ότι ο κλάδος, που απα­σχο­λεί 10 εκατ. εργα­ζο­μέ­νους σε 2 εκατ. επι­χει­ρή­σεις στην ΕΕ, εξα­κο­λου­θεί να αδυ­να­τεί να καλύψει, κατά μέσο όρο, το 10% του εργα­τι­κού του δυνα­μι­κού, με τις ελλεί­ψεις να οξύ­νο­νται σε πολλές χώρες κατά την περίοδο της του­ρι­στι­κής αιχμής. Ταυ­τό­χρονα, οι επι­χει­ρή­σεις καλού­νται να βρουν προ­σω­πικό με ψηφια­κές, «πρά­σι­νες» και δια­προ­σω­πι­κές δεξιό­τη­τες.

Αυτά κατα­γρά­φει ο νέος οδικός χάρτης της HOTREC, που ουσια­στικά ζητά επεν­δύ­σεις σε δεξιό­τη­τες, ισχυ­ρό­τερη κινη­τι­κό­τητα του εργα­τι­κού δυνα­μι­κού, απο­τε­λε­σμα­τι­κές νόμιμες οδούς μετα­νά­στευ­σης και βιώσιμη χρη­μα­το­δό­τηση, ιδίως για τις μικρο­με­σαίες επι­χει­ρή­σεις.

Ένας αντα­γω­νι­στι­κός και ανθε­κτι­κός τομέας φιλο­ξε­νίας χρειά­ζε­ται συντο­νι­σμένη δράση σε επίπεδο ΕΕ, επι­ση­μαί­νει η ένωση.

Στο 14% οι κενές θέσεις στην Ελλη­νική φιλο­ξε­νία το 2025

Πάντως, η εικόνα στην Ελλάδα παρου­σιά­ζει βελ­τί­ωση σε σχέση με την πρώιμη μετα­παν­δη­μική περίοδο, όταν, σύμφωνα με τα στοι­χεία της HOTREC, οι κενές θέσεις εργα­σίας στη φιλο­ξε­νία ανέρ­χο­νταν σε 55.000, δηλαδή οι ελλεί­ψεις άγγιζαν το 25%. Το 2025, οι ελλεί­ψεις προ­σω­πι­κού έφτασαν στο 14%, δηλαδή σε περίπου 36.145 από το σύνολο των 263.026 θέσεων εργα­σίας στον κλάδο.

Η εικόνα μεταξύ των κρατών-μελών είναι ανο­μοιό­μορφη. Σε ορι­σμέ­νες αγορές η πίεση στις προ­σλή­ψεις έχει μειωθεί, σε άλλες όμως –ιδίως σε προ­ο­ρι­σμούς έντονης επο­χι­κό­τη­τας– οι επι­χει­ρή­σεις συνε­χί­ζουν να λει­τουρ­γούν με σοβαρά κενά προ­σω­πι­κού, τα οποία επη­ρε­ά­ζουν τόσο τη λει­τουρ­γία τους όσο και την ποιό­τητα των υπη­ρε­σιών.

Πέρα από το καθαρό αριθ­μη­τικό έλλειμμα εργα­ζο­μέ­νων, ο κλάδος έρχεται αντι­μέ­τω­πος και με ένα δεύτερο, πιο σύνθετο πρό­βλημα: το έλλειμμα δεξιο­τή­των. Η πράσινη και η ψηφιακή μετά­βαση αλλά­ζουν ριζικά το προφίλ των θέσεων εργα­σίας στη φιλο­ξε­νία. Οι επι­χει­ρή­σεις χρειά­ζο­νται πλέον εργα­ζό­με­νους με ψηφια­κές ικα­νό­τη­τες, γνώσεις βιω­σι­μό­τη­τας και ενι­σχυ­μέ­νες δεξιό­τη­τες εξυ­πη­ρέ­τη­σης πελατών, πέρα από τις παρα­δο­σια­κές επι­χει­ρη­σια­κές ειδι­κό­τη­τες. Αυτό δημιουρ­γεί «χάσμα» ανάμεσα σε αυτό που ζητά η αγορά και σε αυτό που μπορεί να προ­σφέ­ρει το δια­θέ­σιμο εργα­τικό δυνα­μικό.

Σύμφωνα με τη HOTREC, οι δυσκο­λίες αυτές δεν είναι μεμο­νω­μέ­νες αλλά εντάσ­σο­νται στο ευρύ­τερο πλαίσιο της ευρω­παϊ­κής αγοράς εργα­σίας: γήρανση του πλη­θυ­σμού, περιο­ρι­σμένη δια­θε­σι­μό­τητα εργα­τι­κού δυνα­μι­κού και εύθραυ­στη οικο­νο­μική ανά­καμψη. Υπό αυτές τις συν­θή­κες, η όποια προ­σω­ρινή βελ­τί­ωση μπορεί εύκολα να ανα­τρα­πεί όταν η του­ρι­στική ζήτηση αυξηθεί ξανά.

Οι 4 πυλώνες επί­λυ­σης του ζητή­μα­τος

Για να αντι­με­τω­πι­στεί το πρό­βλημα, η HOTREC παρου­σιά­ζει έναν ολο­κλη­ρω­μένο οδικό χάρτη τεσ­σά­ρων πυλώνων. Στον πρώτο, η εκπαί­δευση και κατάρ­τιση τοπο­θε­τού­νται στο επί­κε­ντρο, με έμφαση στην ανα­βάθ­μιση δεξιο­τή­των, την επα­νεκ­παί­δευση, τα προ­γράμ­ματα μαθη­τείας και την ανα­νέ­ωση των προ­γραμ­μά­των σπουδών ώστε να ενσω­μα­τώ­νουν ψηφια­κές και πρά­σι­νες δεξιό­τη­τες. Στον δεύτερο, οι πολι­τι­κές αγοράς εργα­σίας στο­χεύ­ουν στη βελ­τί­ωση της εικόνας και της ελκυ­στι­κό­τη­τας των επαγ­γελ­μά­των φιλο­ξε­νίας, αλλά και στη δια­τή­ρηση του προ­σω­πι­κού μέσω πιο ευέ­λι­κτων και ποιο­τι­κών μορφών εργα­σίας.

Ο τρίτος πυλώνας αφορά την κινη­τι­κό­τητα εργα­ζο­μέ­νων στην ΕΕ. Η HOTREC ζητά ισχυ­ρό­τερα εργα­λεία, όπως το EURES, καλύ­τερη πρό­σβαση σε προσιτή στέγη για επο­χι­κούς και μετα­κι­νού­με­νους εργα­ζο­μέ­νους, αλλά και απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τε­ρες νόμιμες οδούς μετα­νά­στευ­σης μέσω του EU Talent Pool, των Talent Partnerships και ταχύ­τε­ρων δια­δι­κα­σιών για την ενιαία άδεια εργα­σίας. Ο τέταρ­τος πυλώνας επι­κε­ντρώ­νε­ται στη χρη­μα­το­δό­τηση, με στόχο τη δια­σφά­λιση στα­θε­ρής ευρω­παϊ­κής και εθνικής στή­ρι­ξης για προ­γράμ­ματα κατάρ­τι­σης και κινη­τι­κό­τη­τας, κρίσιμα ειδικά για τις μικρο­με­σαίες επι­χει­ρή­σεις που κυριαρ­χούν στον κλάδο.

Ο πρό­ε­δρος της HOTREC, κ. Αλέ­ξαν­δρος Βασι­λι­κός, υπο­γραμ­μί­ζει ότι «με τις σωστές επεν­δύ­σεις σε δεξιό­τη­τες και ανθρώ­πινο δυνα­μικό, ο τομέας μας μπορεί να παρέχει προ­σβά­σι­μες θέσεις εργα­σίας εισα­γω­γι­κού επι­πέ­δου για ποι­κί­λες κοι­νω­νι­κές ομάδες, προ­σφέ­ρο­ντας παράλ­ληλα βιώ­σι­μες και ποιο­τι­κές μακρο­πρό­θε­σμες στα­διο­δρο­μίες. Με αυτόν τον τρόπο, ο τομέας της φιλο­ξε­νίας θα συνε­χί­σει να λει­τουρ­γεί ως βασική κινη­τή­ρια δύναμη της ευρω­παϊ­κής οικο­νο­μίας, ιδίως σε απο­μα­κρυ­σμέ­νες γεω­γρα­φι­κές περιο­χές».

Στο ίδιο μήκος κύματος, ο Sami Nisametdin, πρό­ε­δρος του Τομε­α­κού Κοι­νω­νι­κού Δια­λό­γου για τη HOTREC, τονίζει: «Η αντι­με­τώ­πιση των ελλεί­ψεων σε δεξιό­τη­τες και εργα­τικό δυνα­μικό απαιτεί πρα­κτι­κές και ισορ­ρο­πη­μέ­νες λύσεις τόσο σε επίπεδο ΕΕ όσο και σε εθνικό επίπεδο, οι οποίες θα ανα­πτυ­χθούν σε στενή συνερ­γα­σία με τους κοι­νω­νι­κούς εταί­ρους, τους παρό­χους επαγ­γελ­μα­τι­κής εκπαί­δευ­σης και κατάρ­τι­σης και τις δημό­σιες αρχές. Μέσω συλ­λο­γι­κών προ­σπα­θειών, μπο­ρούμε να επι­τύ­χουμε απτά απο­τε­λέ­σματα τόσο για τις επι­χει­ρή­σεις φιλο­ξε­νίας όσο και για τους εργα­ζό­με­νους».

Πηγή:  tornosnews.gr