Σούπερ μάρκετ: Ποια προϊόντα ακρίβυναν έως και 30% – Ρεκόρ αυξήσεων

Ένα καλό και ένα κακό σενάριο προ­βλέ­πουν στοι­χεία της εται­ρείας μετρή­σεων, NielsenIQ για την ελλη­νική αγορά των αγαθών πρώτης ανάγκης που πωλού­νται από τα σούπερ μάρκετ.

Πιο συγκε­κρι­μένα, οριακά αρνη­τική τάση στα επίπεδα του 0,3% θα παρου­σιά­σουν οι πωλή­σεις των ταχυ­κί­νη­των κατα­να­λω­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων (FMCG), τα οποία δια­τί­θε­νται στα ελλη­νικά σούπερ μάρκετ στη διάρ­κεια του 2022, σύμφωνα με πρό­βλεψη της NielsenIQ, λαμ­βά­νο­ντας υπόψη τα δεδο­μένα της αγοράς όπως αυτά ισχύουν σήμερα. Η πτώση αυτή των πωλή­σεων όμως μπορεί να φτάσει ακόμα και το 2,6%, σε περί­πτωση που αυξη­θούν και άλλο οι τιμές τόσο στα σούπερ μάρκετ, όσο και σε άλλους βασι­κούς τομείς αγαθών και υπη­ρε­σιών, γεγονός που θα περιο­ρί­σει περαι­τέρω την κατα­νά­λωση. Η συγκε­κρι­μένη απο­τύ­πωση πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στην ετήσια παρου­σί­αση της εται­ρείας μετρή­σεων, Shopper Trends 2022, η οποία κατα­γρά­φει την εικόνα της αγοράς κατά την τρέ­χουσα χρονική περίοδο αλλά και στη διάρ­κεια του 2021.

Με βάση τα στοι­χεία που παρου­σιά­στη­καν, την υψη­λό­τερη αρνη­τική τάση πωλή­σεων προ­βλέ­πε­ται ότι θα παρου­σιά­σουν φέτος τα προ­ϊ­ό­ντα φρο­ντί­δας σπιτιού με -3,1%, τα προ­ϊ­ό­ντα ατο­μι­κής υγιει­νής με -1,8%, ενώ τα τρόφιμα και ποτά εμφα­νί­ζο­νται να κινού­νται οριακά θετικά με 0,3%. H ΝielsenIQ βασίζει τη συγκε­κρι­μένη πρό­βλεψη σε ένα πρώτο σενάριο που λαμ­βά­νει υπόψη του ως δεδο­μένο ότι το υπό­λοιπο 2022 θα εξε­λι­χθεί με ένα παρό­μοιο μακρο­οι­κο­νο­μικό πλαίσιο σε σχέση με το υπάρχον και με έναν πλη­θω­ρι­σμό της τάξεως του 1,5% – 1,6% για το καλάθι των ταχυ­κί­νη­των κατα­να­λω­τι­κών αγαθών (FMCG).

Το δεύτερο σενάριο με νέες μεγα­λύ­τε­ρες αυξή­σεις και πτώση των πωλή­σεων κατά 2,6%

Η Nielsen έχει υλο­ποι­ή­σει και ένα δεύτερο σενάριο που προ­βλέ­πει ότι η εικόνα που έχουμε αυτή τη στιγμή μπροστά μας θα είναι επι­πλέον αρνη­τική, με εντο­νό­τερα πτω­τι­κές τάσεις για τα ταχυ­κί­νητα κατα­να­λω­τικά αγαθά που πωλού­νται στα σούπερ μάρκετ της χώρας και την πτώση στο σύνολο των πωλή­σεων FMCG να φτάνει ακόμα και το 2,6%. Σε αυτή την περί­πτωση η εκτί­μηση βλέπει ως βασική αιτία την ακόμα μεγα­λύ­τερη αύξηση στις τιμές των αγαθών – σε σύγκριση με τώρα – σε συν­δυα­σμό με την αύξηση στις τιμές και για άλλα αγαθά και υπη­ρε­σίες στην Ελλάδα. Το γεγονός αυτό θα ανα­γκά­σει τους κατα­να­λω­τές να περιο­ρί­σουν όσο το δυνατόν περισ­σό­τερο τις δαπάνες τους στα σούπερ μάρκετ.

Με βάση το δεύτερο σενάριο η Nielsen βασίζει την πρό­βλεψή της, με βάση επι­πρό­σθετο πλη­θω­ρι­σμό που θα ανέλθει στα επίπεδα του 3%. Και για τα δύο σενάρια το διά­στημα εμπι­στο­σύ­νης (ποσοστό από­κλι­σης) σύμφωνα με την NielsenIQ κυμαί­νε­ται στο ±1% για το σύνολο του καλα­θιού των ταχυ­κί­νη­των κατα­να­λω­τι­κών αγαθών που δια­θέ­τουν τα σούπερ μάρκετ. Αντί­στοιχα για τις επι­μέ­ρους τρεις μεγάλες βασικές κατη­γο­ρίες αγαθών – τρόφιμα και ποτά, είδη ατο­μι­κής υγιει­νής, είδη φρο­ντί­δας σπιτιού – το διά­στημα εμπι­στο­σύ­νης στο ±1,5%.

Στην περί­πτωση του δεύ­τε­ρου σενα­ρίου τη μεγα­λύ­τερη πτώση εντός του 2022 ανα­μέ­νε­ται ότι θα κατα­γρά­ψουν τα προ­ϊ­ό­ντα περι­ποί­η­σης σπιτιού με 5,3%, τα προ­ϊ­ό­ντα ατο­μι­κής υγιει­νής με 4% και τα τρόφιμα και ποτά με 2%.

Στο 4,2% οι αυξή­σεις του διμήνου Ιανουα­ρίου – Φεβρουα­ρίου 2022 – Οι αυξή­σεις που προη­γή­θη­καν

Όπως προ­κύ­πτει από στοι­χεία που παρου­σιά­στη­καν από τη NielsenIQ και αφορούν στους μήνες Ιανουά­ριο – Φεβρουά­ριο του 2022 σε σύγκριση με πριν από έναν χρόνο πριν, ανήλθε στο 4,2%. Είχε προη­γη­θεί αύξηση τιμών κατά 2,1% στο τέταρτο τρίμηνο του 2021, και μία ακόμη κατά 1,6% στο τρίτο τρίμηνο της περα­σμέ­νης χρονιάς.

Εξε­τά­ζο­ντας κανείς τις κατη­γο­ρίες αγαθών που παρου­σί­α­σαν την μεγα­λύ­τερη αύξηση τιμών, τα προ­ϊ­ό­ντα ατο­μι­κής φρο­ντί­δας και υγιει­νής κατέ­γρα­ψαν κατά το δίμηνο Ιανουα­ρίου – Φεβρουα­ρίου, ανα­τί­μηση κατά 4,9%, τα τρόφιμα και ποτά κατά 4,1% και τα προ­ϊ­ό­ντα περι­ποί­η­σης σπιτιού κατά 3,9%.

Τα προ­ϊ­ό­ντα με τις μεγα­λύ­τε­ρες αυξή­σεις Ιανουά­ριο – Φεβρουά­ριο του 2022 (σε σχέση με το δίμηνο 2021)

Βρώσιμα έλαια: 29,8%

Ελαιό­λαδο: 20,6%

Σούπες: 15,3%

Πάνες ενη­λί­κων: 11,5%

Μαλα­κτικά: 11,1%

Τα προ­ϊ­ό­ντα με μείωση τιμών κατά τους μήνες Ιανουά­ριο – Φεβρουά­ριο του 2022 (σε σχέση με το δίμηνο 2021)

Φυστι­κο­βού­τυρο: -2,8%

Λευ­κα­ντικά: -2,8%

Ταχίνι: -3,3%

Απο­λυ­μα­ντικά χεριών: -6,3%

Χαλβάς: -6,8%

Το προφίλ του Έλληνα κατα­να­λωτή

Όπως προ­κύ­πτει την ίδια στιγμή από στοι­χεία που παρου­σί­ασε η Βιβή Παπα­δο­πού­λου, Client Delivery Leader Greece της NielsenIQ, σκια­γρα­φώ­ντας το προφίλ των Ελλήνων κατα­να­λω­τών στη διάρ­κεια του 2021, ο μέσος κατα­να­λω­τής επι­σκέ­φθηκε 2,5 δια­φο­ρε­τι­κές αλυ­σί­δες, σε αντί­στοιχα επίπεδα με το 2020. Ταυ­τό­χρονα όμως 6 στους 10 κατα­να­λω­τές επι­σκέ­φθη­καν έως και 2 δια­φο­ρε­τι­κές αλυ­σί­δες. Το ποσοστό εκείνων που επι­λέ­γουν μόνο μία αλυσίδα εμφα­νί­ζε­ται την ίδια στιγμή αυξη­μένο, από 15% που ήταν το 2019, σε 25% το 2021.

Στις τρεις μεγα­λύ­τε­ρες αλυ­σί­δες, Σκλα­βε­νίτη, ΑΒ και Lidl το 60% των επι­σκέ­ψεων από τους Έλληνες

Αυτό που προ­κύ­πτει επίσης είναι ότι το 60% των κατα­στη­μά­των που επι­σκέ­φθη­καν οι κατα­να­λω­τές ανήκουν στις τρεις μεγάλες αλυ­σί­δες κατά σειρά, Σκλα­βε­νίτη, ΑΒ Βασι­λό­πουλο και Lidl. Η μέση μηνιαία δαπάνη το 2021 ήταν 292 ευρώ, έναντι 290 ευρώ, 277 ευρώ το 2019 και 267 ευρώ το 2018. Η Ελλάδα βρί­σκε­ται κάτω από τον ευρω­παϊκό μέσο όρο, ο οποίος ανήλθε στα 320 ευρώ το 2021.

Πηγή: capital.gr