Πόσο θα αλλάξει η παγκόσμια ξενοδοχειακή βιομηχανία το 2019

Τις τάσεις-κλειδί που θα δια­μορ­φώ­σουν την ξενο­δο­χειακή βιο­μη­χα­νία το 2019 παρου­σιά­ζο­νται σε έκθεση του ομίλου ανώ­τα­της εκπαί­δευ­σης Sommet Education, που περι­λαμ­βά­νει τα ηγετικά ιδρύ­ματα του ξενο­δο­χεια­κού μάνα­τζμεντ, Glion Institute of Higher Education και Les Roches Global Hospitality Education.

Σύμφωνα με το tornosnews.gr, η έκθεση εξε­τά­ζει τις αλλαγές στην ταξι­διω­τική συμπε­ρι­φορά των κατα­να­λω­τών καθώς και τις ανερ­χό­με­νες τάσεις σε πέντε θεμα­τι­κές.

Και­νο­το­μία: Οι πιο επι­τυ­χη­μέ­νες στρα­τη­γι­κές και­νο­το­μίας θα είναι εκείνες που θα αντα­πο­κρί­νο­νται στις δια­φο­ρε­τι­κές ανάγκες και προσ­δο­κίες των σύγ­χρο­νων ταξι­διω­τών. Οι κοι­νό­χρη­στοι χώροι και οι κοι­νω­νι­κές εμπει­ρίες θα απο­τε­λέ­σουν το κλειδί για την προ­σέλ­κυση ταξι­διω­τών Millennial και Gen Z, ενώ οι πολυά­σχο­λοι ταξι­διώ­τες στα επαγ­γελ­μα­τικά ταξίδια και οι ψηφια­κοί νομάδες ανα­ζη­τούν την ενσω­μά­τωση τεχνο­λο­γίας εξοι­κο­νό­μη­σης χρόνου.

Τεχνο­λο­γία: Η τεχνητή νοη­μο­σύνη, η ανα­γνώ­ριση προ­σώ­που και το internet-of-things ανα­βαθ­μί­ζουν την εξυ­πη­ρέ­τηση των πελατών, με προ­γράμ­ματα πιστό­τη­τας με βάση το blockchain και πλατ­φόρ­μες να δημιουρ­γούν νέες ευκαι­ρίες προ­σέγ­γι­σης των ταξι­διω­τών. Αυτές οι νέες τεχνο­λο­γίες έχουν τις δυνα­τό­τη­τες να μετα­μορ­φώ­σουν τη βιο­μη­χα­νία με τρόπους που ακόμα δε μπο­ρούμε να φαντα­στούμε.

Πολυ­τέ­λεια: Τα πολυ­τελή brand, αντι­με­τω­πί­ζο­ντας την αυξα­νό­μενη δια­φο­ρο­ποί­ηση πελατών, χρειά­ζο­νται να εξι­σορ­ρο­πή­σουν την κλη­ρο­νο­μιά με την και­νο­το­μία προ­κει­μέ­νου να παρα­μεί­νουν αντα­γω­νι­στικά και να συνε­χί­σουν στο μέλλον. Τα πολυ­τελή brand υιο­θε­τούν κώδικες φιλο­ξε­νίας που γεφυ­ρώ­νουν τις online και offline εμπει­ρίες δια­τη­ρώ­ντας την ανθρώ­πινη επαφή και κτί­ζο­ντας πιστό­τητα.

Αει­φο­ρία: Η δια­φά­νεια και η υπευ­θυ­νό­τητα γίνο­νται σημα­ντικά για τους Millennials και τους Gen Z ταξι­διώ­τες, ωθώντας τη παγκό­σμια βιο­μη­χα­νία να εφαρ­μό­σει πιο προ­σε­κτική προ­σέγ­γιση της αει­φο­ρίας, από τη μείωση των πλα­στι­κών μιας χρήσης μέχρι την ανά­πτυξη κόνσεπτ κοι­νω­νι­κών επι­χει­ρή­σεων.

Φαγητό και Ποτό: Λόγω ανη­συ­χιών για το περι­βάλ­λον και την υγεία αλλά και τη διάθεση για αυθε­ντι­κό­τητα και από­λαυση, οι κατα­να­λω­τές εξε­ρευ­νούν τοπικές γεύσεις, κου­ζί­νες με έμφαση στα λαχα­νικά και κόνσεπτ γαστρο­νο­μίας από την παρα­γωγή στην κατα­νά­λωση, ενώ η εικο­νική παρου­σί­αση του φαγητού έχει απο­κτή­σει νέα αξία στα social media.

πηγή newmoney.gr