Τι μένει στο «ταμείο» των ξενοδόχων το φετινό καλοκαίρι

Ο πλη­θω­ρι­σμός, το ενερ­γειακό και το μισθο­λο­γικό κόστος δημιούρ­γη­σαν νέα δεδο­μένα για την κερ­δο­φο­ρία σε χρονιά με αυξη­μέ­νες αφίξεις. Τα περι­θώ­ρια κέρδους και οι εται­ρείες που βρί­σκο­νται σε προ­νο­μιακή θέση.

Μπορεί ο στόχος για υπέρ­βαση των φετινών του­ρι­στι­κών εσόδων σε επίπεδα υψη­λό­τερα από εκείνα του 2019 να επι­τυγ­χά­νε­ται, με τον πρόεδρο του Συν­δέ­σμου Ελλη­νι­κών Του­ρι­στι­κών Επι­χει­ρή­σεων, Γιάννη Ρέτσο, να εκτιμά ότι οι ταξι­διω­τι­κές εισπρά­ξεις θα δια­μορ­φω­θούν πέριξ των 19 δισ. ευρώ, ωστόσο, ο τελικός απο­λο­γι­σμός για τις ξενο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις και ο υπο­λο­γι­σμός των κερδών παρα­πέ­μπουν σε μια δύσκολη εξίσωση με πολλές παρα­μέ­τρους.

Η αύξηση του λει­τουρ­γι­κού κόστους κατά 30%-40% φαί­νε­ται ότι θα «ροκα­νί­σει» σημα­ντικά την κερ­δο­φο­ρία των ξενο­δο­χεια­κών επι­χει­ρή­σεων, κάποιες εκ των οποίων θα γράψουν ζημιές, τη στιγμή που το ασταθές περι­βάλ­λον που δια­μορ­φώ­νε­ται σε οικο­νο­μικό και γεω­πο­λι­τικό επίπεδο εκτι­μά­ται ότι θα κρίνει εν μέρει, εκτός από το «ταμείο» των ξενο­δό­χων για φέτος, και την πορεία του 2023, ενός έτους μεγάλων προ­κλή­σεων για τον ελλη­νικό του­ρι­σμό.

Remaining Time-0:00

Fullscreen

Mute

Εκτός από τον υψηλό πλη­θω­ρι­σμό, που έχει συμπα­ρα­σύ­ρει τις τιμές βασικών ειδών δια­τρο­φής και όχι μόνο, και την ενερ­γειακή κρίση, οι ξενο­δό­χοι απο­δί­δουν την εκτί­ναξη του κόστους λει­τουρ­γίας των επι­χει­ρή­σεών τους και στην αύξηση των μισθών.

«Εκτός από το ενερ­γειακό κόστος που έχει σχεδόν διπλα­σια­στεί και είναι αυξη­μένο σε ένα ποσοστό περίπου 80%, και τις ανα­τι­μή­σεις στις πρώτες ύλες που χρειά­ζε­ται μία επι­χεί­ρηση, έχει αυξηθεί σημα­ντικά σε ποσοστό 10%-20% και το μισθο­λο­γικό κόστος», τονί­ζουν στο euro2day.gr παρά­γο­ντες της αγοράς. «Φέτος δια­πι­στώ­σαμε σημα­ντική έλλειψη εργα­ζο­μέ­νων στον κλάδο και δη εξει­δι­κευ­μέ­νου προ­σω­πι­κού. Ενα σημα­ντικό ποσοστό των θέσεων απα­σχό­λη­σης δεν καλύ­φθηκε τελικά, με τα ξενο­δο­χεία να περιο­ρί­ζουν τις προ­σφε­ρό­με­νες υπη­ρε­σίες προ­κει­μέ­νου να αντε­πε­ξέλ­θουν. Προ­κει­μέ­νου, λοιπόν, να βρούμε προ­σω­πικό, προ­χω­ρή­σαμε σε αύξηση των μισθών σε όλες σχεδόν τις ειδι­κό­τη­τες», προ­σθέ­τουν.

Στην έλλειψη εργα­ζο­μέ­νων και στην αύξηση του μισθο­λο­γι­κού κόστους ανα­φέρ­θηκε, μάλιστα, τις προη­γού­με­νες ημέρες από το βήμα του συνε­δρίου «Η Ελλάδα μετά VI: Εθνική στρα­τη­γική και διεθνής περι­δί­νηση» του «Κύκλου Ιδεών» ο πρό­ε­δρος του ΣΕΤΕ, λέγο­ντας πως το μισθο­λο­γικό είναι ένα ζήτημα το οποίο ρυθ­μί­ζε­ται από την αγορά. «Ο μισθός για εμένα είναι το τελευ­ταίο, διότι ήδη από την αγορά ρυθ­μί­ζε­ται και ήδη οι απο­δο­χές έχουν αυξηθεί πάρα πολύ τα τελευ­ταία δύο χρόνια. Το κυρί­αρχο ζήτημα είναι να αμβλύ­νεις την επο­χι­κό­τητα, έτσι ώστε ένας άνθρω­πος να αισθά­νε­ται ότι έχει περίοδο απα­σχό­λη­σης στον του­ρι­σμό μεγα­λύ­τερη από τους 4-6 μήνες», τόνισε χαρα­κτη­ρι­στικά.

Οι επι­χει­ρή­σεις οι οποίες βρί­σκο­νται σε προ­ο­ρι­σμούς που κατέ­γρα­ψαν υψηλές πλη­ρό­τη­τες κατά τη διάρ­κεια της του­ρι­στι­κής περιό­δου -η οποία ρίχνει στα­διακά αυλαία μέχρι τις αρχές του επό­με­νου μήνα- είναι, όπως εξηγούν στο Εuro2day.gr παρά­γο­ντες της αγοράς, σε προ­νο­μιακή θέση έναντι εκείνων που επη­ρε­ά­στη­καν περισ­σό­τερο από τους αστάθ­μη­τους παρά­γο­ντες της σεζόν, με κυρί­αρ­χους τις γεω­πο­λι­τι­κές εξε­λί­ξεις και τους περιο­ρι­σμούς εξαι­τίας της παν­δη­μίας.

«Θα μπο­ρού­σαμε να συμπε­ρά­νουμε ότι η φετινή σεζόν είναι δύο ταχυ­τή­των. Υπάρ­χουν προ­ο­ρι­σμοί που σημεί­ω­σαν υψηλές πλη­ρό­τη­τες και άλλοι που έμειναν πιο πίσω. Η πλειο­νό­τητα των επι­χει­ρή­σεων θα γράψει στο τέλος της σεζόν κέρδη, ωστόσο αυτή η κερ­δο­φο­ρία θα είναι περιο­ρι­σμένη. Η ποσό­τητα, δηλαδή η αυξη­μένη πλη­ρό­τητα, είναι αυτή που θα κατα­στή­σει τις επι­χει­ρή­σεις βιώ­σι­μες στο τέλος. Εάν το 2022 ήταν μία κανο­νική χρονιά, τότε οι ξενο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις θα κατέ­γρα­φαν σημα­ντικά κέρδη, θα ήταν η καλύ­τερη χρονιά όλων των εποχών για τα ξενο­δο­χεία», επι­ση­μαί­νουν παρά­γο­ντες της αγοράς.

Εστιά­ζουν την ίδια στιγμή στη δεινή θέση που βρί­σκο­νται κατά κύριο λόγο οι επι­χει­ρή­σεις που δρα­στη­ριο­ποιού­νται στον ορεινό όγκο της χώρας, σε μεγάλα αστικά κέντρα, όπως η Θεσ­σα­λο­νίκη και σε περιο­χές που δεν κατά­φε­ραν να ανα­πλη­ρώ­σουν το «κενό» που άφησε η απουσία κάποιων αγορών είτε λόγω του πολέμου στην Ουκρα­νία, είτε λόγω των ταξι­διω­τι­κών περιο­ρι­σμών που βρί­σκο­νται ακόμα σε ισχύ συνε­πεία της υγειο­νο­μι­κής κρίσης.

Βέβαια, ακόμη και σε προ­ο­ρι­σμούς, όπως η Σαντο­ρίνη και η Κρήτη, που φαί­νε­ται ότι θα σπάσουν τα ρεκόρ του 2019 τόσο σε επίπεδο εσόδων, όσο και σε επίπεδο αφίξεων, η κερ­δο­φο­ρία των επι­χει­ρή­σεων, όπως επι­ση­μαί­νουν οι ξενο­δό­χοι, δεν θα φτάσει τα επίπεδα του 2019 λόγω των αυξη­μέ­νων υπο­χρε­ώ­σεων. «Φέτος, ο αυξη­μέ­νος σε σχέση με το 2019 τζίρος δεν συνε­πά­γε­ται αντί­στοιχα κέρδη», τονί­ζουν οι ξενο­δό­χοι.

Σε καλύ­τερη… μοίρα ως προς το τελικό ταμείο βρί­σκο­νται, πάντως, και οι επι­χει­ρη­μα­τίες οι οποίοι δεν είχαν συνάψει συμ­φω­νίες με tour operators, καθώς είχαν τη δυνα­τό­τητα να δια­μορ­φώ­σουν την τιμο­λο­γιακή τους πολι­τική ανάλογα με τη ζήτηση, εξα­σφα­λί­ζο­ντας έτσι μεγα­λύ­τερα περι­θώ­ρια κέρδους σε σχέση με τους ξενο­δό­χους που είχαν «κλειστά» συμ­βό­λαια με τιμές του 2019 και καμία δυνα­τό­τητα ανα­προ­σαρ­μο­γής των προ­σφε­ρό­με­νων τιμών.

Πηγή euro2day.gr