Πρακτικές συμβουλές προς όφελός σας για να κοιτάξετε λίγο καλύτερα τη διατροφή σας

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

• Μαγει­ρεύ­ετε υγιεινά (υγιει­νές συντα­γές)

• Οργα­νώ­νετε το ψυγείο σας και τα ντου­λά­πια της κου­ζί­νας σας.

• Πίνετε άφθονα υγρά (νερό, χυμοί, τσάι, γάλα, στιγ­μιαίος καφές, αφε­ψή­ματα).

• Απο­φεύ­γετε το γλυκό, μιας και η ζάχαρη έχει εθι­στική δράση και σας «ανοίγει την όρεξη».

• Το πρωινό είναι το σημα­ντι­κό­τερο γεύμα της ημέρας, έτσι η κατα­νά­λωσή του είναι απα­ραί­τητη.

• Ναι στα ψητά κολο­κυ­θά­κια και ψητά ντο­μα­τί­νια με σάλτσα πέστο.

• Η κατα­νά­λωση φρούτων βοηθά ιδιαί­τερα την ενί­σχυση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συστή­μα­τος καθώς είναι πλούσια σε βιτα­μί­νες και καρο­τε­νοειδή. Φρούτα όπως πορ­το­κάλι, γκρέιπ­φρουτ και ακτι­νί­διο περιέ­χουν μεγάλη ποσό­τητα από βιτα­μίνη C που έχει αντιο­ξει­δω­τική δράση και βοηθά στην άμυνα του οργα­νι­σμού.

• Η κατα­νά­λωση λαχα­νι­κών και ιδιαί­τερα των πρά­σι­νων λαχα­νι­κών παρέ­χουν στον οργα­νι­σμό φυλλικό οξύ, βιτα­μίνη Κ και ασβέ­στιο, έτσι η κατα­νά­λωσή τους είναι απα­ραί­τητη για την ενί­σχυση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συστή­μα­τος.

• Το μεση­με­ριανό θα πρέπει να απο­τε­λεί­ται από κρέας, ψάρι, ή όσπρια, τα οποία είναι βασικές πηγές πρω­τεϊ­νών.

• Ψητές πιπε­ριές και μανι­τά­ρια με σάλτσα ντο­μά­τας και τριμ­μένο τυρί.

• Μελι­τζά­νες γεμι­στές με φέτα ή ανθό­τυρο και σάλτσα ντο­μά­τας.

• Τυρί κρέμα με μυρω­δικά και αβο­κά­ντο.

• Φρέσκο ψωμάκι φρυ­γα­νι­σμένο.