Γράφει ο
Εμμανουήλ Μοράρης
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
• Μαγειρεύετε υγιεινά (υγιεινές συνταγές)
• Οργανώνετε το ψυγείο σας και τα ντουλάπια της κουζίνας σας.
• Πίνετε άφθονα υγρά (νερό, χυμοί, τσάι, γάλα, στιγμιαίος καφές, αφεψήματα).
• Αποφεύγετε το γλυκό, μιας και η ζάχαρη έχει εθιστική δράση και σας «ανοίγει την όρεξη».
• Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, έτσι η κατανάλωσή του είναι απαραίτητη.
• Ναι στα ψητά κολοκυθάκια και ψητά ντοματίνια με σάλτσα πέστο.
• Η κατανάλωση φρούτων βοηθά ιδιαίτερα την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και καροτενοειδή. Φρούτα όπως πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και ακτινίδιο περιέχουν μεγάλη ποσότητα από βιταμίνη C που έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στην άμυνα του οργανισμού.
• Η κατανάλωση λαχανικών και ιδιαίτερα των πράσινων λαχανικών παρέχουν στον οργανισμό φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και ασβέστιο, έτσι η κατανάλωσή τους είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Το μεσημεριανό θα πρέπει να αποτελείται από κρέας, ψάρι, ή όσπρια, τα οποία είναι βασικές πηγές πρωτεϊνών.
• Ψητές πιπεριές και μανιτάρια με σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί.
• Μελιτζάνες γεμιστές με φέτα ή ανθότυρο και σάλτσα ντομάτας.
• Τυρί κρέμα με μυρωδικά και αβοκάντο.
• Φρέσκο ψωμάκι φρυγανισμένο.
