Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη το συνέδριο με θέμα «Ολοκληρωμένη Ανάπτυξη του Δικτύου Aegean Cuisine στα Δωδεκάνησα»

Την Πέμ­πτη 30 Νο­εμ­βρί­ου πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε το συ­νέ­δριο που διορ­γά­νω­σε το Επι­με­λη­τή­ριο Δω­δε­κα­νή­σου σε συ­νερ­γα­σία με την Ανα­πτυ­ξια­κή του Εται­ρεία Δ.ΕΤ.Α.Π., με θέμα: «Ολο­κλη­ρω­μέ­νη Ανά­πτυ­ξη του Δι­κτύ­ου Aegean Cuisine στα Δω­δε­κά­νη­σα».

Στο πλαί­σιο του συ­νε­δρί­ου και σε αι­σιό­δο­ξο κλίμα έγινε η απο­νο­μή των πι­στο­ποι­η­τι­κών στις επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης που πλη­ρούν τις προ­δια­γρα­φές πι­στο­ποί­η­σης της Αι­γαιο­πε­λα­γί­τι­κης Κου­ζί­νας και εντά­χθη­καν  ή πα­ρέ­μει­ναν στο Δί­κτυο Aegean Cuisine.

Συ­νο­λι­κά 121 επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης από 13 νησιά του Νομού Δω­δε­κα­νή­σου δια­θέ­τουν πλέον ταυ­τό­τη­τα και ανή­κουν στο Δί­κτυο Aegean Cuisine. Η δια­δι­κα­σία διοι­κη­τι­κών και επι­τό­πιων επι­θε­ω­ρή­σε­ων έγινε σε συ­νερ­γα­σία με την TUV ΕΛΛΑΣ ΑΕ.

Ομι­λη­τές του συ­νε­δρί­ου ήταν ο κος Γιώρ­γος Τρουλ­λά­κος,  Διευ­θυ­ντής της Ανα­πτυ­ξια­κής Εται­ρεί­ας του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου – Δ.ΕΤ.Α.Π., ο κος Ιά­κω­βος Γρύλ­λης – Συ­ντο­νι­στής ομά­δας έργου για τους ελέγ­χους της Γ’ φάσης πι­στο­ποί­η­σης επι­χει­ρή­σε­ων με το πρό­τυ­πο Aegean Cuisine, η κα Αμα­λία Τζί­κου – Επό­πτρια Δη­μό­σιας Υγεί­ας, Διεύ­θυν­ση Δη­μό­σιας Υγεί­ας Δω­δε­κα­νή­σου της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, ο κος Νίκος Χρι­στο­φό­ρου  – Πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου & Κυ­κλά­δων και ο κος Σπύ­ρος Κου­γιός – Μέλος Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου & Κυ­κλά­δων με την 4η θέση στο δια­γω­νι­σμό European Young Chef Award 2017. Από τους ομι­λη­τές πα­ρου­σιά­στη­καν θέ­μα­τα που σχε­τί­ζο­νται με το κλάδο της εστί­α­σης και το­νί­στη­κε η ανά­γκη ύπαρ­ξης του προ­τύ­που Aegean Cuisine καθώς και η αξία της Γα­στρο­νο­μί­ας και των το­πι­κά πα­ρα­γό­με­νων προ­ϊ­ό­ντων στην ανά­πτυ­ξη της Δω­δε­κα­νή­σου. Επι­πλέ­ον, έγινε πα­ρου­σί­α­ση των εγκε­κρι­μέ­νων αλλά και των υπό έγκρι­ση έργων, που στο­χεύ­ουν στην πε­ραι­τέ­ρω ανά­πτυ­ξη και προ­βο­λή του Δι­κτύ­ου Aegean Cuisine από το Διευ­θυ­ντή της Ανα­πτυ­ξια­κής Εται­ρεί­ας Δ.ΕΤ.Α.Π. Συ­ντο­νι­στής του συ­νε­δρί­ου ήταν ο κος Νίκος Πα­πα­στα­μα­τί­ου, Γε­νι­κός Γραμ­μα­τέ­ας του Δ.Σ. του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου.

Στην κα­τά­με­στη αί­θου­σα του Επι­με­λη­τη­ρί­ου την απο­νο­μή των πι­στο­ποι­η­τι­κών έκα­ναν ο Πρό­ε­δρος του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου κος Γιάν­νης Πάπ­που, ο Γε­νι­κός Γραμ­μα­τέ­ας του Δ.Σ. κος Νίκος Πα­πα­στα­μα­τί­ου, ο Πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου & Κυ­κλά­δων κος Νίκος Χρι­στο­φό­ρου, η Επό­πτρια Δη­μό­σιας Υγεί­ας κα Αμα­λία Τζί­κου, η Γραμ­μα­τέ­ας του Δ.Σ. της Δ.ΕΤ.Α.Π. κα Μα­ρι­τά­να Αλα­κιώ­του – Αν­θο­πού­λου.

Με την πα­ρου­σία τους τί­μη­σαν το ιδιαί­τε­ρο αυτό συ­νέ­δριο ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Φυ­σι­κών Πόρων – Χω­ρο­τα­ξί­ας & Πε­ρι­βάλ­λο­ντος κος Ιω­άν­νης Φλε­βά­ρης, η Αντι­δή­μαρ­χος Του­ρι­σμού κα Μα­ρί­ζα Χα­τζη­λα­ζά­ρου, ο Αντι­δή­μαρ­χος Πο­λι­τι­σμού κος Τέρης Χα­τζη­ιω­άν­νου, εκ­πρό­σω­ποι των ΜΜΕ, φίλοι και μέλη του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου.

Ήταν από κάθε άποψη ένα πολύ επι­τυ­χη­μέ­νο συ­νέ­δριο, μία δράση ανα­γνώ­ρι­σης της προ­σπά­θειας που κα­τα­βάλ­λουν οι επι­χει­ρη­μα­τί­ες του κλά­δου της εστί­α­σης και ανά­δει­ξης της υψη­λής ποιό­τη­τας αλλά και της δυ­να­μι­κής της Δω­δε­κα­νη­σια­κής Επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τας.

Το Επι­με­λη­τή­ριο Δω­δε­κα­νή­σου ευ­χα­ρι­στεί τους συμ­με­τέ­χο­ντες και τα μέλη του Δι­κτύ­ου Aegean Cuisine για την άρι­στη συ­νερ­γα­σία και δε­σμεύ­ε­ται για ακόμα πε­ρισ­σό­τε­ρες δρά­σεις για την ανά­δει­ξη του γα­στρο­νο­μι­κού του­ρι­σμού και την ανά­πτυ­ξη της  το­πι­κής οι­κο­νο­μί­ας.

ΜέληAegean Cuisine 2017 -2019

www.aegeancuisine.gr

facebook.com/AegeanCuisineDodecanese