Airbnb vs ξενοδοχεία – Πώς αλλάζει ο χάρτης της φιλοξενίας

Την ώρα που ο ελλη­νι­κός του­ρι­σμός άλλη μία χρονιά ισχυρές επι­δό­σεις τόσο ως προς τις εισερ­χό­με­νες ταξι­διω­τι­κές ροές όσο και στις εισπρά­ξεις, τα στοι­χεία δεί­χνουν ότι την επι­πλέον του­ρι­στική ζήτηση δεν απορ­ρο­φούν με ίδιες ταχύ­τη­τες τα κανάλια δια­μο­νής. Η βρα­χυ­χρό­νια μίσθωση είναι σε συνεχή ανα­πτυ­ξιακή πορεία, ενώ η αύξηση της από­δο­σης στα ξενο­δο­χεία καθο­ρί­ζε­ται από την τιμή και όχι από την άνοδο του όγκου των επι­σκε­πτών, γεγονός που κατα­δει­κνύει πως ο χάρτης της φιλο­ξε­νίας βρί­σκε­ται σε τροχιά αλλαγών.

Με διψή­φιους ρυθμούς ο του­ρι­σμός

Ειδι­κό­τερα, σύμφωνα με τα τελευ­ταία δια­θέ­σιμα στοι­χεία (ΤτΕ) την περίοδο Ιανουαρίου-Μαίου 2026 οι εισερ­χό­με­νες ταξι­διω­τι­κές ροές ενι­σχύ­θη­καν κατά 20,9%, με τις εισπρά­ξεις να αυξά­νο­νται κατά 25,8%, οι οποίες αντα­να­κλούν τόσο τη μεγα­λύ­τερη κίνηση όσο και την αύξηση της μέσης δαπάνης ανά ταξίδι που σημεί­ωσε άνοδο 4,5%.

Αξιο­ση­μεί­ωτη είναι επίσης η σημα­ντι­κό­τατη αύξηση κατά 64,5% των ταξι­διω­τι­κών ροών μέσω των οδικών σημείων διέ­λευ­σης, που υπο­δη­λώ­νει τις νέες τάσεις που κατα­γρά­φο­νται στη σύνθεση της του­ρι­στι­κής κίνησης.

Η εν λόγω αύξηση μπορεί να περι­λαμ­βά­νει ένα συγκρι­τικά υψηλό ποσοστό σύντο­μων επι­σκέ­ψεων, δια­μο­νών σε φίλους ή συγ­γε­νείς, χρήσης ιδιω­τι­κών κατοι­κιών και κατα­λυ­μά­των εκτός του ξενο­δο­χεια­κού και κάμπινγκ τομέα. Η αύξηση των βρα­χυ­πρό­θε­σμων μισθώ­σεων μπορεί επίσης να έχει απορ­ρο­φή­σει μέρος της πρό­σθε­της ζήτησης, όπως ανα­φέ­ρει στο πρό­σφατο ενη­με­ρω­τικό της η GBR Consulting.

Τι «καρ­πώ­νο­νται» τα ξενο­δο­χεία

Τα απο­τε­λέ­σματα της έρευνας της GBR Consulting για το πρώτο εξάμηνο του 2026, δεί­χνουν ότι η απόδοση των ξενο­δο­χείων συνε­χί­ζει να βελ­τιώ­νε­ται, πλην όμως η ανά­πτυξη οδη­γεί­ται περισ­σό­τερο από την αύξηση των τιμών και το μίγμα των πελατών και όχι από την άνοδο των αφίξεων σε αυτά. Οι δια­νυ­κτε­ρεύ­σεις αυξή­θη­καν μόνο κατά 0,6%, ενώ τα έσοδα αυξή­θη­καν κατά 10,1%.

Τα ξενο­δο­χεία έχουν δια­τη­ρή­σει την τιμο­λο­γιακή τους ισχύ -και τη δυνα­μική τους βεβαίως – παρά τη γενι­κό­τερη αβε­βαιό­τητα που επι­κρα­τεί στο οικο­νο­μικό και γεω­πο­λι­τικό πεδίο, με την σταθερή πλη­ρό­τητα να  δείχνει ότι η αγορά έχει μέχρι στιγμής απορ­ρο­φή­σει υψη­λό­τε­ρες τιμές δωμα­τίων χωρίς ουσια­στική μείωση της ζήτησης, αλλά το ζητού­μενο είναι κατά πόσο μπορεί να συνε­χι­στεί η τακτική αυτή.

Ωστόσο, όπως σημειώ­νε­ται, η περαι­τέρω αύξηση των εσόδων θα εξαρ­τά­ται μεταξύ άλλων όλο και περισ­σό­τερο από την προ­θυ­μία των επι­σκε­πτών να αντ­πο­κρί­νο­νται στις τιμές, τη στροφή προς πελάτες που μπορούν να πραγ­μα­το­ποιούν υψη­λό­τε­ρες δαπάνες, αλλά και το πώς αντι­λαμ­βά­νο­νται την αξία του προ­ο­ρι­σμού σε σχέση με τις άλλες αντα­γω­νι­στι­κές αγορές της Μεσο­γείου.

Ανάλογη εικόνα κατα­γρά­φε­ται στα resorts. Κατά τη διάρ­κεια του δεύ­τε­ρου τρι­μή­νου, η απόδοση ήταν ανά­μει­κτη, με τη συνο­λική πλη­ρό­τητα έως τον Ιούνιο να αυξά­νε­ται μόνο κατά 0,5% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025. Παρ ‘όλα αυτά, τα Συνο­λικά Ημε­ρή­σια Έσοδα ανά Δια­θέ­σιμο Δωμάτιο αυξή­θη­καν κατά 11,2%, υπο­δει­κνύ­ο­ντας και πάλι ότι η αύξηση των εσόδων οφει­λό­ταν κυρίως στις τιμές και όχι στον όγκο.

Το ό,τι η αύξηση του εισερ­χό­με­νου του­ρι­σμού δεν μετα­φρά­ζε­ται ανα­λο­γικά στη ζήτηση ξενο­δο­χείων, προ­κύ­πτει κι από τα στοι­χεία της ΕΛΣΤΑΤ για το πεντά­μηνο της φετινής χρονιάς.

Οι συνο­λι­κές αφίξεις σε ξενο­δο­χεία και κάμπινγκ αυξή­θη­καν κατά 0,7%, ενώ οι δια­νυ­κτε­ρεύ­σεις αυξή­θη­καν κατά 1,1%. Η εξω­τε­ρική ζήτηση παρου­σί­ασε κάπως καλύ­τερη απόδοση, καθώς τόσο οι αφίξεις όσο και οι δια­νυ­κτε­ρεύ­σεις αυξή­θη­καν κατά περίπου 1,4%. Οι εγχώ­ριες αφίξεις μειώ­θη­καν κατά 0,5%, ενώ οι εγχώ­ριες δια­νυ­κτε­ρεύ­σεις παρέ­μει­ναν σε γενικές γραμμές αμε­τά­βλη­τες.

Σύμφωνα με την GBR Consulting για τα ελλη­νικά ξενο­δο­χεία, ο κύριος μελ­λο­ντι­κός κίν­δυ­νος δεν είναι απα­ραί­τητα μια απότομη μείωση της ζήτησης για ταξίδια, αλλά μπορεί να έγκει­ται σε έναν συν­δυα­σμό μεγα­λύ­τε­ρης ευαι­σθη­σίας στις τιμές, βρα­δύ­τε­ρης αύξησης της χωρη­τι­κό­τη­τας και πίεσης στα λει­τουρ­γικά περι­θώ­ρια κέρδους.

Υψηλές πλη­ρό­τη­τες για τα Airbnb

Τα Airbnb κατα­γρά­φουν ιδιαί­τερα υψηλές πλη­ρό­τη­τες στους ελλη­νι­κούς προ­ο­ρι­σμούς και είναι σχεδόν sold out στα νησιά. Η βρα­χυ­χρό­νια μίσθω­σης εισήλθε τον Αύγου­στο με ισχυρή δυνα­μική, καθώς η ζήτηση τόσο από Έλληνες όσο και από ξένους επι­σκέ­πτες έχει οδη­γή­σει τα ποσοστά προ­κρα­τή­σεων για Airbnb σε επίπεδα που αγγί­ζουν ακόμη και το 95%.

Πρό­σφατα στοι­χεία της AirDNA δεί­χνουν ότι η χώρα εξα­κο­λου­θεί να συγκα­τα­λέ­γε­ται στους πιο ισχυ­ρούς «παίκτες» της ευρω­παϊ­κής αγοράς τύπου Airbnb, κατα­γρά­φο­ντας επι­δό­σεις καλύ­τε­ρες από τον ευρω­παϊκό μέσο όρο και δια­τη­ρώ­ντας έντονη δυνα­μική για τη θερινή περίοδο.

Σε Πάρο, Νάξο, Σαντο­ρίνη οι προ­κρα­τή­σεις στα Airbnb έχουν φτάσει το 95% ενώ σε Μήλο, Σκιάθο η πλη­ρό­τη­τες έχουν φτάσει στο 93%

Η μεγα­λύ­τερη ώθηση κατα­γρά­φε­ται στους βασι­κούς μήνες αιχμής του καλο­και­ριού, καθώς ο Ιούλιος εμφα­νί­ζει αύξηση 13,5%, ο Αύγου­στος 11,4%, ενώ ιδιαί­τερα ισχυρή παρα­μέ­νει και η εικόνα του Σεπτεμ­βρίου με άνοδο 12,4%.

Στοι­χεία της AirDNA δεί­χνουν ότι η χώρα εξα­κο­λου­θεί να συγκα­τα­λέ­γε­ται στους πιο ισχυ­ρούς «παίκτες» της ευρω­παϊ­κής αγοράς τύπου Airbnb, κατα­γρά­φο­ντας επι­δό­σεις καλύ­τε­ρες από τον ευρω­παϊκό μέσο όρο

Είναι ενδει­κτικό ότι σε Πάρο, Νάξο, Σαντο­ρίνη οι προ­κρα­τή­σεις έχουν φτάσει το 95% ενώ σε Μήλο, Σκιάθο η πλη­ρό­τη­τες έχουν φτάσει στο 93%. Σε Ρόδο, Κρήτη και Κεφα­λο­νιά οι προ­κρα­τή­σεις έχουν αγγίζει το 91%.

Πρό­σφατα στοι­χεία του STAMA Greece, απο­κα­λύ­πτουν ότι η μέση πλη­ρό­τητα των ακι­νή­των βρα­χυ­χρό­νιας μίσθω­σης  δια­μορ­φώ­νε­ται στο 41,0%, σημειώ­νο­ντας αξιο­ση­μεί­ωτη αύξηση κατά +7,1% σε σύγκριση με το καλο­καίρι του 2025 (38,2%).

Οι κρα­τή­σεις πραγ­μα­το­ποιού­νται κατά μέσο όρο 19,8 ημέρες νωρί­τερα (+6,1% YoY), δεί­χνο­ντας πιο οργα­νω­μένη συμπε­ρι­φορά από πλευράς των επι­σκε­πτών.

Του­ρι­σμός και «παίκτες» από άλλους κλάδους

Ο κλάδος της εστί­α­σης έχει βρεθεί σε δύσκολη θέση κατα­γρά­φο­ντας αρνη­τικά πρόσημα, εξαι­τίας της ακρί­βειας και της συρ­ρί­κνω­σης του δια­θέ­σι­μου εισο­δή­μα­τος, αλλά και των αλλαγών στις κατα­να­λω­τι­κές συνή­θειες, με τις απώ­λειες να προ­βλη­μα­τί­ζουν ιδιαί­τερα τους επαγ­γελ­μα­τίες του χώρου.

Οι πολίτες μειώ­νουν αισθητά τις εξόδους τους και περιο­ρί­ζουν τις κατα­να­λώ­σεις τους, ακόμη και σε του­ρι­στι­κές περιο­χές, καθώς σε πολλές περιο­χές «βλέπουν» σημα­ντική κάμψη τζίρου.

Ένας από τους παρά­γο­ντες που έχει επι­δρά­σει σημα­ντικά είναι και η ανά­πτυξη του μοντέ­λου Airbnb, το οποίο την ίδια στιγμή αφήνει θετικό απο­τύ­πωμα στα σούπερ μάρκετ που βλέπουν τις πωλή­σεις τους στα νησιά να αυξά­νο­νται με ραγδαίο ρυθμό και τα ίδια να επι­τα­χύ­νουν στις περιο­χές αυτές τις επεν­δύ­σεις τους.

Η ακρί­βεια που έχει σαρώσει την εστίαση, ανα­γκά­ζουν πολλούς του­ρί­στες να κατα­φεύ­γουν στις υπη­ρε­σίες του … σούπερ μάρκετ – και να αξιο­ποιούν τις δυνα­τό­τη­τες που τους παρέ­χουν τα κατα­λύ­ματα στα οποία δια­μέ­νουν.

Οι πωλή­σεις που πραγ­μα­το­ποιού­νται ετησίως σε Κρήτη και νησιά όπου η του­ρι­στική περί­ο­δος αγγίζει μέχρι και το Νοέμ­βριο, αντι­στοι­χούν συνο­λικά περίπου στο 20% των πωλή­σεων της συνο­λι­κής αγοράς των σούπερ μάρκετ.

Πηγή: ot.gr