Κακοκαιρία: Ανατιμήσεις και ελλείψεις σε ευπαθή προϊόντα

Έρ­χε­ται κύμα ακρί­βειας μετά το ψύχος που έφερε η κα­κο­και­ρία Ελ­πί­δα

Ανα­τι­μή­σεις και ελ­λεί­ψεις ανα­μέ­νε­ται να πα­ρου­σια­στούν τα επό­με­να 24ωρα στα βα­σι­κά προ­ϊ­ό­ντα εξαι­τί­ας της κα­κο­και­ρί­ας των προη­γού­με­νων ημε­ρών.

Οι πο­λι­κές θερ­μο­κρα­σί­ες έφε­ραν ήδη αυ­ξή­σεις στις τιμές στην αγορά με τα προ­ϊ­ό­ντα να παίρ­νουν «φωτιά».

Στις ήδη υψη­λές τιμές πώ­λη­σης που επι­κρα­τούν έρ­χο­νται οι ανα­τι­μή­σεις από την κα­κο­και­ρία πού ήδη την βλέ­πουν στην… τσέπη τους οι κα­τα­να­λω­τές.

Στα προ­βλή­μα­τα εφο­δια­σμού και ανα­τι­μή­σε­ων στα βα­σι­κά αγαθά της δια­τρο­φής ανα­φέρ­θη­κε ο πρό­ε­δρος της Αγο­ράς Κα­τα­να­λω­τή, Γιάν­νης Σι­δέ­ρης, μι­λώ­ντας στην εκ­πο­μπή «MEGA Σαβ­βα­το­κύ­ρια­κο».

«Τα προ­βλή­μα­τα από την κα­κο­και­ρία είναι τε­ρά­στια. Είναι απα­ρά­δε­κτο να συν­δυά­ζο­νται οι τιμές των προ­ϊ­ό­ντων με το πε­τρέ­λαιο, με το ρεύμα ή οτι­δή­πο­τε άλλο. Οι τιμές των δικών μας προ­ϊ­ό­ντων εξαρ­τώ­νται από τον και­ρι­κό πα­ρά­γο­ντα μόνο» ση­μεί­ω­σε ο κ. Σι­δέ­ρης, υπο­γραμ­μί­ζο­ντας ότι ήταν φυ­σι­κό να κάνει ζημιά στα προ­ϊ­ό­ντα η κα­κο­και­ρία «Ελπίς».

«Μια πε­ριο­χή που είναι η πηγή τρο­φο­δο­σί­ας αρ­κε­τών προ­ϊ­ό­ντων, η Κρήτη, αυτή τη στιγ­μή πλήτ­τε­ται από αρ­κε­τά χα­μη­λές θερ­μο­κρα­σί­ες, με απο­τέ­λε­σμα η πα­ρα­γω­γή να έχει πε­ριο­ρι­στεί στο 1/20» συ­μπλή­ρω­σε ο πρό­ε­δρος της Αγο­ράς Κα­τα­να­λω­τή.

Για το ύψος των αυ­ξή­σε­ων που έχουν κα­τα­γρα­φεί μέχρι στιγ­μής, ο κ. Σι­δέ­ρης υπο­γράμ­μι­σε ότι είναι σχε­δόν δι­πλά­σιες οι τιμές των προ­ϊ­ό­ντων αυτή τη στιγ­μή. «Η κα­κο­και­ρία τώρα θα αφή­σει τα ση­μά­δια της» πρό­σθε­σε, υπο­γραμ­μί­ζο­ντας ότι σε μία εβδο­μά­δα πε­ρί­που οι τιμές θα ομα­λο­ποι­η­θούν.

Εν­δει­κτι­κά τα αγ­γού­ρια από 1,90 ευρώ το κιλό στις 20 Ια­νουα­ρί­ου έφτα­σαν τα 2,70, τα κο­λο­κυ­θά­κια από 1,30 ευρώ έφτα­σαν τα 1,80 ευρώ.

Οι πα­ρα­γω­γοί ση­μειώ­νουν ότι θα αυ­ξη­θούν αρ­κε­τά τις επό­με­νες μέρες τα χορ­τα­ρι­κά, αλλά και οι τιμές των προ­ϊ­ό­ντων από συ­γκε­κρι­μέ­νες πε­ριο­χές που υπήρ­ξε πα­γε­τός.

Την ίδια στιγ­μή, ο χιο­νιάς και το υψηλό ενερ­γεια­κό κό­στος ανα­μέ­νε­ται να οδη­γή­σουν σε νέες αυ­ξή­σεις σε πολλά προ­ϊ­ό­ντα ευ­ρεί­ας κα­τα­νά­λω­σης μέχρι και 15%.

Στα σού­περ μάρ­κετ τα προ­ϊ­ό­ντα αυ­ξά­νο­νται κα­θη­με­ρι­νά από πέντε έως και 20 λεπτά σε διά­φο­ρα είδη προ­ϊ­ό­ντων, από τα ζυ­μα­ρι­κά, τις κον­σέρ­βες, το ελαιό­λα­δο, τα τυ­ρο­κο­μι­κά, τα κα­θα­ρι­στι­κά, τα ανα­ψυ­κτι­κά αλλά και τους ξη­ρούς καρ­πούς.

Διε­θνής πίεση στις τιμές

Πα­ράλ­λη­λα και οι διε­θνείς τιμές των τρο­φί­μων συ­νε­χί­ζουν να κα­τα­γρά­φουν ανο­δι­κές τά­σεις λόγω των συν­θη­κών που επι­κρα­τούν με την εφο­δια­στι­κή αλυ­σί­δα, τα λι­πά­σμα­τα, τις πρώ­τες ύλες και την ενέρ­γεια.

Με βάση, δε, διε­θνείς ανα­λυ­τές όπως του Ορ­γα­νι­σμού Τρο­φί­μων και Γε­ωρ­γί­ας (FAO) για τα αγρο­τι­κά προ­ϊ­ό­ντα, μετά το ρεκόρ του 2021 δεν ανα­μέ­νε­ται μια ευοί­ω­νη πο­ρεία το 2022.

‘Ήδη στα προ­θε­σμια­κά συμ­βό­λαια για βα­σι­κά αγαθά, που επη­ρε­ά­ζουν μια σειρά άλλων προ­ϊ­ό­ντων ο τιμές κι­νού­νται ανο­δι­κά π.χ. σι­τά­ρι (+20,34%), κα­λα­μπό­κι (+22,57%), ρύζι (+17,98%), ζά­χα­ρη.

Πηγή in.gr