«Βιοασφάλεια και Τουρισμός»

Με πρω­το­βου­λία του Τομέα Του­ρι­σμού του ΤΕΕ Δωδε­κα­νή­σου, πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στις 5 Μαΐου 2021 τηλε­διά­σκεψη με θέμα: «Πιστο­ποι­η­τικό βιο­α­σφά­λειας για τις υπο­δο­μές του Του­ρι­σμού, της Φιλο­ξε­νίας και της Εστί­α­σης», παρου­σία του Προ­έ­δρου ΤΕΕ Δωδε­κα­νή­σου κ. Αντώνη Γιαν­νι­κουρή, της Προ­έ­δρου της Αντι­προ­σω­πείας ΤΕΕ Δωδε­κα­νή­σου και Τομε­άρχη Του­ρι­σμού κας Μαρίζας Χατζη­λα­ζά­ρου και του Τομε­άρχη Περι­βάλ­λο­ντος κ. Γερά­σι­μου Παρα­σκευά, σε συνερ­γα­σία με την κα Αντωνία Μορο­πού­λου Καθη­γή­τρια ΕΜΠ και μέλος της ΔΕ Τεχνι­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδας.

Η Διοι­κούσα Επι­τροπή του Τεχνι­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδας, με την Απόφαση Α36/Σ6/2021 (ΑΔΑ:9ΛΡΞ46Ψ842-ΣΕΕ) «…γνω­ρί­ζει στους αρμό­διους Δημό­σιους και Ιδιω­τι­κούς Φορείς ότι ο τεχνι­κός κόσμος δια­θέ­τει την απα­ραί­τητη τεχνο­γνω­σία και τεχνο­λο­γίες αιχμής, όπως και­νο­τό­μες τεχνο­λο­γίες αλλη­λού­χι­σης γενε­τι­κού υλικού και ανά­λυ­σης σύν­θε­των δεδο­μέ­νων με μεθό­δους Βιο­πλη­ρο­φο­ρι­κής και Τεχνη­τής Νοη­μο­σύ­νης, που επι­τρέ­πουν την παρα­κο­λού­θηση και τον έλεγχο της Βιο­α­σφά­λειας και τη δια­χεί­ρισή της, με τα όρια και τα κρι­τή­ρια που θέτουν οι λοι­μω­ξιο­λό­γοι και η Πολι­τεία. Τους καλούν δε να αξιο­ποι­η­θεί αυτή η τεχνο­λο­γία που δια­θέ­τει ο τεχνι­κός κόσμος, διότι η υπόθεση της Βιο­α­σφά­λειας είναι διε­πι­στη­μο­νική και κανείς δεν περισ­σεύει» και επι­ση­μάν­θηκε η σημασία που έχει ένα πιστο­ποι­η­τικό βιο­α­σφά­λειας για την έναρξη της του­ρι­στι­κής δρα­στη­ριό­τη­τας και τη μεγέ­θυνση της απή­χη­σής της, στην του­ρι­στική αγορά.

Στην τηλε­διά­σκεψη, που οργα­νώ­θηκε μετά από ενη­μέ­ρωση των Προ­έ­δρων της Ενώσεων Ξενο­δό­χων Ρόδου και Κω, καθώς και του ΣΕΤΕ, των Αντι­δη­μάρ­χων Του­ρι­στι­κής Ανά­πτυ­ξης των Δήμων Ρόδου και Κω και του Εντε­ταλ­μέ­νου Του­ρι­στι­κής Ανά­πτυ­ξης της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου και με ειδικές ειση­γή­σεις από τους εκπρο­σώ­πους των εται­ρειών, Swiss Approval και DNA sequence, που ασχο­λού­νται με τις και­νο­τό­μες αυτές εφαρ­μο­γές, συζη­τή­θηκε η νέα πραγ­μα­τι­κό­τητα που έχει δημιουρ­γη­θεί από την παν­δη­μία. Προ­τά­θηκε η υιο­θέ­τηση μιας ευρέως απο­δε­κτής δια­δι­κα­σίας «από­δο­σης για ασφαλή χρήση», από όλους τους φορείς μιας και απο­τε­λεί απα­ραί­τητη προ­ϋ­πό­θεση για να τονωθεί η αυτο­πε­ποί­θηση των επι­χει­ρη­μα­τιών και να εξα­λει­φθεί το αίσθημα ανα­σφά­λειας των κατα­να­λω­τών, δια­τη­ρώ­ντας ταυ­τό­χρονα την αξιο­πι­στία των επι­χει­ρή­σεων.

Αξιο­λο­γώ­ντας τις διε­θνείς πρα­κτι­κές, ένας γρή­γο­ρος και εξαι­ρε­τικά απο­τε­λε­σμα­τι­κός τρόπος, είναι χρήση της τεχνο­λο­γίας DNA αφού επι­τρέ­πει τον προσ­διο­ρι­σμό και την παρα­κο­λού­θηση των παθο­γό­νων οργα­νι­σμών στο περι­βάλ­λον, οδη­γώ­ντας σε στο­χευ­μένα και απο­τε­λε­σμα­τικά μέτρα. Με τον έλεγχο της «βιο­α­σφά­λειας» σε χώρους συγκέ­ντρω­σης και συνά­θροι­σης, δια­σφα­λί­ζε­ται απο­τε­λε­σμα­τική επι­τή­ρηση και εκμη­δε­νί­ζε­ται ο χρόνος ελέγχου, διά­θε­σης και από­δο­σης ενός χώρου δρα­στη­ριο­τή­των, για χρήση από το ευρύ κοινό. Ο έλεγχος μπορεί να εφαρ­μο­στεί με τη μέθοδο της δειγ­μα­το­λη­ψίας στον αέρα, σε υγρά και σε επι­φά­νειες, σε εσω­τε­ρι­κούς και εξω­τε­ρι­κούς κοι­νό­χρη­στους χώρους, στους χώρους προ­ε­τοι­μα­σίας φαγητού, στα πλυ­ντή­ρια κα, από εξει­δι­κευ­μέ­νους οργα­νι­σμούς ελέγχου.

Σε συνέ­χεια του ελέγχου και μετά από αξιο­λό­γηση των απο­τε­λε­σμά­των από ειδι­κούς επι­στή­μο­νες, οι επι­χει­ρή­σεις θα λαμ­βά­νουν το σχετικό πιστο­ποι­η­τικό «βιο­α­σφά­λειας». Το πιστο­ποι­η­τικό βιο­α­σφά­λειας, καθί­στα­ται πλέον απο­λύ­τως απα­ραί­τητο εργα­λείο για την ομαλή λει­τουρ­γία της ελλη­νι­κής του­ρι­στι­κής αγοράς, αλλά και για την ανά­πτυξη της δυνα­μι­κής της.