Χρυσοί Σκούφοι 2020: Βραβεύτηκαν δύο εστιατόρια της Ρόδου

Απο­νε­μή­θη­καν και φέτος οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύ­τερα εστια­τό­ρια της Ελλάδας, με το κερ­κυ­ραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μπο­τρίνι να θριαμ­βεύει για άλλη μια χρονιά.

Η λαμπερή τελετή με 70 βρα­βεύ­σεις απο­νε­μή­θη­καν τη Δευτέρα στο Ball Room του ξενο­δο­χείου «Μεγάλη Βρε­ταν­νία».

 

Oι μεγάλοι νικητές των Χρυσών Σκούφων

Συγκε­κρι­μένα το κερ­κυ­ραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μπο­τρίνι θριάμ­βευσε για άλλη μια χρονιά στο γαστρο­νο­μικό σαφάρι των Χρυσών Σκούφων, δια­τη­ρώ­ντας την πρωτιά ανάμεσα στα καλύ­τερα εστια­τό­ρια της Ελλάδας

Το «Etrusco» δια­τή­ρησε την από­σταση του ενός βαθμού από τα επόμενα τέσσερα εστια­τό­ρια που βρέ­θη­καν στη δεύτερη θέση, το «Botrini’s», τη «Σπονδή» και το «Varoulko Seaside», καθώς και το «Fresco» από τη Χαλ­κι­δική.

28 εστια­τό­ρια σε όλη την Ελλάδα πήραν Χρυσό Σκούφο

Συνο­λικά 28 εστια­τό­ρια από όλη την Ελλάδα βρα­βεύ­τη­καν με Χρυσό Σκούφο. Την τετράδα των νέων εισόδων συμπλη­ρώ­νει το Salonica Restaurant της Θεσ­σα­λο­νί­κης.

Χρυσοί Σκούφοι 2020

Etrusco, Κέρκυρα, 17/20 και δύο σκούφοι

Botrini’s, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος

Fresco, Χαλ­κι­δική, 16/20 και ένας σκούφος

Σπονδή, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος

Varoulko Seaside, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος

Hytra, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος

Lauda, Σαντο­ρίνη, 15,5/20 και ένας σκούφος

Lycabettus, Σαντο­ρίνη, 15,5/20 και ένας σκούφος

Matsuhisa Athens, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος

Matsuhisa Μύκονος, Μύκονος, 15,5/20 και ένας σκούφος

Noble , Ρόδος, 15,5/20 και ένας σκούφος

Patio, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος

Premiere, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος

Squirrel, Χαλ­κι­δική, 15,5/20 και ένας σκούφος

Treehouse, Χαλ­κι­δική, 15,5/20 και ένας σκούφος

Τudor Hall, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος

Aleria, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος

Calypso, Κρήτη, 15/20 και ένας σκούφος

CTC, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος

Διό­νυ­σος, Κρήτη, 15/20 και ένας σκούφος

Elements Restaurant, Σαντο­ρίνη, 15/20 και ένας σκούφος

GB Roof Garden, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος

Grandma’s, Ίος, 15/20 και ένας σκούφος

Ντομάτα, Χαλ­κι­δική, 15/20 και ένας σκούφος

Ovac, Σαντο­ρίνη, 15/20 και ένας σκούφος

Petra Restaurant, Σαντο­ρίνη, 15/20 και ένας σκούφος

Salonica Restaurant, Θεσ­σα­λο­νίκη, 15/20 και ένας σκούφος

Σελήνη, Σαντο­ρίνη, 15/20 και ένας σκούφος

Εκτός από τον Χρυσό Σκούφο, και «Top Notch» για 39 εστια­τό­ρια

Οπως ανα­φέ­ρει το athinorama, φέτος o θεσμός των Χρυσών Σκούφων καθιέ­ρωσε και μια σημα­ντική και­νο­το­μία, δημιουρ­γώ­ντας ένα ακόμη επίπεδο βρά­βευ­σης.

«Τρεις Χρυσοί Σκούφοι» (επίπεδο που δεν το έχει κατα­κτή­σει κανένα εστια­τό­ριο στα 27 χρόνια του θεσμού), «Δύο Χρυσοί Σκούφοι» και «Ένας Χρυσός Σκούφος», ενώ από φέτος καθιε­ρώ­νε­ται και ένα τέταρτο επίπεδο στην κλίμακα βρά­βευ­σης, με την τιμη­τική διά­κριση Top Notch στα πολύ καλά εστια­τό­ρια της Ελλάδας που ξεχω­ρί­ζουν με αξιο­ση­μεί­ω­τες επι­δό­σεις, επαγ­γελ­μα­τική δεξιό­τητα και χρη­σι­μο­ποί­ηση ποιο­τι­κών υλών, αλλά που δεν έχουν κατα­φέ­ρει ακόμα να αξιο­λο­γη­θούν με το πολυ­πό­θητο 15/20 για να βρα­βευ­τούν με Χρυσό Σκούφο.

Ουσια­στικά πρό­κει­ται για εστια­τό­ρια που έχουν βαθ­μο­λο­γη­θεί από 14,25/20 έως και 14,90/20. Για το 2020 με τη διά­κριση Top Notch βρα­βεύ­τη­καν 39 εστια­τό­ρια από όλη την Ελλάδα.

Δια­κρί­σεις Top Notch 2020

L’ Abreuvoir, Αθήνα

Alfredo’s Grand Dining, Θεσ­σα­λο­νίκη

Ανδρέας, Σέρρες

Baos, Μύκονος

Beef Bar, Μύκονος

Bill & Coo, Μύκονος

La Bouillabaisse, Κρήτη

Bubo, Χαλ­κι­δική

Γλυ­κά­νι­σος, Θεσ­σα­λο­νίκη

Cabbanes, Μύκονος

Clochard, Θεσ­σα­λο­νίκη

Five Senses, Ρόδος

Flame, Πύλος

Grada Nuevo, Θεσ­σα­λο­νίκη

Ηλιο­βα­σί­λεμα, Σύρος

J-Tree, Κρήτη

Jackie O Beach, Μύκονος

Kamares by Spondi, Χαλ­κι­δική

Kooc Taverna Secrets, Πύλος

Κρη­τι­κός, Κάντζα Αττικής

Μαραθιά, Τήνος

Maraveal, Γλυφάδα Αττικής

Μαρίνα, Χαλ­κι­δική

Micrasia Restaurant, Μύκονος

Milos Estiatorio, Αθήνα

Mr Pug, Μύκονος

Νaos, Σαντο­ρίνη

Nikkei, Αθήνα

Old Mill, Κρήτη

Παπαϊ­ω­άν­νου, Αθήνα

Santoro, Σαντο­ρίνη

Sense, Αθήνα

Τηλέ­μα­χος Athens, Αθήνα

Travolta, Αθήνα

Vezené, Αθήνα

ΦΒΚ – Φαγητό Βίου Κυβερ­νή­της, Αθήνα

Water Restaurant, Χαλ­κι­δική

Yacht Club, Κρήτη

Χαρούπι, Θεσ­σα­λο­νίκη

Στην τελετή των Χρυσών Σκούφων ο «τριά­στε­ρος» Mauro Colagreco

Το πρόσωπο της βραδιάς ήταν ο κορυ­φαίος σεφ του κόσμου, o Αργε­ντι­νός Mauro Colagreco. Ο «τριά­στε­ρος» σεφ –από το εστια­τό­ριο «Mirazur» στην Κυανή Ακτή, καλύ­τερο εστια­τό­ριο του κόσμου για το 2019 στον διεθνώς κατα­ξιω­μένο θεσμό «World’s 50 Best Restaurants»– μάγεψε τους περίπου 300 προ­σκε­κλη­μέ­νους όχι μόνο με το συγκλο­νι­στικό dîner de gala που δημιούρ­γησε και μαγεί­ρεψε ο ίδιος ειδικά για την περί­σταση, αλλά και με την εμπνευ­σμένη ομιλία του στην οποία ανέ­πτυξε τη φιλο­σο­φία της ερε­θι­στι­κής κου­ζί­νας του που δεν γνω­ρί­ζει σύνορα.

Η παρου­σία και η συμ­με­τοχή του στην τελετή απο­νο­μής των ελλη­νι­κών γαστρο­νο­μι­κών βρα­βείων ήταν μια μεγάλη στιγμή τόσο για την εστια­το­ρική/γαστρο­νο­μική κοι­νό­τητα της χώρας όσο και για την πόλη των Αθηνών, γι’ αυτό και ο δήμαρ­χος Κώστας Μπα­κο­γιάν­νης τίμησε τον κορυ­φαίο σεφ με το Μετάλ­λιο της Πόλεως των Αθηνών. Βραβεία, τέλος, απέ­νει­μαν η συνι­διο­κτή­τρια του «αθη­νο­ρά­μα­τος» Άννη Ηλιο­πού­λου και ο εκδότης του «αθη­νο­ρά­μα­τος» Δημή­τρης Ηλιό­που­λος.

Ακόμη, στο πλαίσιο της τελετής βρα­βεύ­τηκε από το «Αθη­νό­ραμα» –διά χειρός του συνι­διο­κτήτη και επι­κε­φα­λής της γευ­σι­γνω­στι­κής επι­τρο­πής των Χρυσών Σκούφων, Διονύση Κούκη– ο σεφ Γιάννης Μπα­ξε­βά­νης για τη συμβολή του στην ανά­δειξη της ελλη­νι­κής κου­ζί­νας, ενώ απο­νε­μή­θηκε και το Βραβείο Κοινού 2020 στο εστια­τό­ριο Hasika του Ρεθύ­μνου. Την τελετή παρου­σί­ασε ο δημο­σιο­γρά­φος Παύλος Τσίμας.

Πηγή: https://www.voria.gr/article/chrisi-skoufi-afta-ine-ta-28-kalitera-estiatoria-tis-elladas?fbclid=IwAR1icYoCTJJ9Ugb1I46r1w_fc9HVNjSTS7XFxvxgryz-ivLEiHHi6lojAnU