Σωστή διατροφή για την καταπολέμηση των ιώσεων

Γρά­φει ο

Εμ­μα­νου­ήλ Μο­ρά­ρης

Διαι­το­λό­γος-Δια­τρο­φο­λό­γος

Οπως το κα­λο­καί­ρι υπάρ­χουν ζου­με­ρά φρού­τα, πλού­σια σε νερό για την απο­φυ­γή της αφυ­δά­τω­σης, έτσι και το χει­μώ­να υπάρ­χουν τρό­φι­μα που μας βοη­θούν στην αντι­με­τώ­πι­ση «χει­με­ρι­νών» προ­βλη­μά­των.

Οι ιώ­σεις έχουν αρ­χί­σει να τα­λαι­πω­ρούν πολύ κόσμο. Ο πιο απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τε­ρος τρό­πος για πρό­λη­ψη και κα­τα­πο­λέ­μη­ση των φαι­νο­μέ­νων αυτών είναι η σωστή δια­τρο­φή.

Είναι απα­ραί­τη­το να αντι­λη­φθού­με τις άμε­σες επι­δρά­σεις της δια­τρο­φής στην υγεία μας. Η ενί­σχυ­ση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού μας συ­στή­μα­τος, και όχι μόνο, μπο­ρεί να γίνει αντι­λη­πτή από τις πρώ­τες κιό­λας μέρες.

Δια­τρο­φή πλού­σια σε αντιο­ξει­δω­τι­κά, που πα­ρέ­χει τις επαρ­κείς πο­σό­τη­τες όλων των βι­τα­μι­νών και των ιχνο­στοι­χεί­ων, θα μπο­ρού­σε να είναι η κα­λύ­τε­ρη ασπί­δα προ­στα­σία μας απέ­να­ντι στις ιώ­σεις, θω­ρα­κί­ζο­ντας το αμυ­ντι­κό μας σύ­στη­μα.

Πιο ανα­λυ­τι­κά, τα αντιο­ξει­δω­τι­κά (βι­τα­μί­νη Ε, βι­τα­μί­νη Α και Βι­τα­μί­νη C) βοη­θούν στο σχη­μα­τι­σμό αντι­σω­μά­των, των κυτ­τά­ρων δη­λα­δή, που κα­τα­στρέ­φουν τους «ει­σβο­λείς».

Ιδιαί­τε­ρα ευ­ερ­γε­τι­κά είναι επί­σης τα ω-3 και ω-6 λι­πα­ρά οξέα που βρί­σκο­νται κυ­ρί­ως στα λι­πα­ρά ψάρια (σαρ­δέ­λες, κο­λιός, πέ­στρο­φα, σο­λω­μός), αλλά και σε φι­στί­κια και σου­σά­μι και κά­ποια φυ­τι­κά έλαια (ση­σα­μέ­λαιο).

Η φύση μας προ­σφέ­ρει την πε­ρί­ο­δο του χει­μώ­να τρό­φι­μα ιδιαί­τε­ρα πλού­σια στα πα­ρα­πά­νω συ­στα­τι­κά. Έτσι λοι­πόν λα­χα­νι­κά όπως το σπα­νά­κι, τα κρεμ­μύ­δια, ο μαι­ντα­νός, ο άνι­θος, τα μα­ρού­λια, τα κου­κιά και γε­νι­κά τα όσπρια, ο αρα­κάς, τα σπα­ράγ­για, τα ρα­πα­νά­κια, το σέ­λι­νο, το σκόρ­δο και το πράσο καθώς και χει­με­ρι­νά φρού­τα τα πορ­το­κά­λια, τα μα­ντα­ρί­νια, τα αχλά­δια, τα μήλα απο­τε­λούν τα πιο δυ­να­τά όπλα μας στη μάχη με τις ιώ­σεις.

Δια­βά­ζο­ντας τα πα­ρα­πά­νω κα­νείς θα μπο­ρού­σε να θε­ω­ρή­σει ότι προ­τεί­νου­με μια δια­τρο­φή βα­σι­σμέ­νη απο­κλει­στι­κά σε φρού­τα και λα­χα­νι­κά. Αυτό είναι κάτι ανα­κρι­βές γιατί η δια­τρο­φή μας πρέ­πει να είναι ισορ­ρο­πη­μέ­νη, τόσο θερ­μι­δι­κά (να κα­λύ­πτει τις ενερ­γεια­κές μας ανά­γκες) όσο και ποιο­τι­κά. Άτομα που βρί­σκο­νται σε υπο­θρε­ψία ή ακο­λου­θούν αυ­στη­ρά σχή­μα­τα δί­αι­τας με σκοπό το αδυ­νά­τι­σμα είναι ιδιαί­τε­ρα επιρ­ρε­πή σε προ­σβο­λή από τους ιούς.

Το ίδιο συμ­βαί­νει και σε υπέρ­βα­ρα άτομα και αυτό γιατί το υπερ­βάλ­λον λίπος συ­σχε­τί­ζε­ται άμεσα με τη δυ­σλει­τουρ­γία του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συ­στή­μα­τος.

Σε αυτό το ση­μείο γί­νε­ται φα­νε­ρό τι ακρι­βώς εν­νο­ού­με με τον όρο «ισορ­ρο­πη­μέ­νη δια­τρο­φή»

Με άλλα λόγια το κρέας, τα γα­λα­κτο­κο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα, τα πλήρη δη­μη­τρια­κά πρέ­πει να συ­μπε­ρι­λαμ­βά­νο­νται στο κα­θη­με­ρι­νό μας τρα­πέ­ζι.

Αυτό γιατί το κρέας και τα όσπρια είναι πολύ πλού­σιες πηγές ψευ­δαρ­γύ­ρου που έχει αντιο­ξει­δω­τι­κή λει­τουρ­γία. Επί­σης τα γα­λα­κτο­κο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα πε­ριέ­χουν προ­βιο­τι­κά που εφο­διά­ζουν τον ορ­γα­νι­σμό με ευ­ερ­γε­τι­κά βα­κτη­ρί­δια που μπο­ρούν να κα­τα­πο­λε­μή­σουν ακόμη και τον ίδιο τον ιό.

Η τα­κτι­κή άσκη­ση, που μπο­ρεί να είναι έστω και ένας πε­ρί­πα­τος εί­κο­σι λε­πτών την ημέρα, είναι το απα­ραί­τη­το συ­στα­τι­κό για κάθε «συ­ντα­γή» που έχει να κάνει με τον ορ­γα­νι­σμό. Λει­τουρ­γεί κα­τα­λυ­τι­κά σε συν­δυα­σμό με τη δια­τρο­φή για την προ­ά­σπι­ση της υγεί­ας μας και της σω­μα­τι­κής μας ευ­ε­ξί­ας.

Κά­ποια απλά ση­μεία για την κα­τα­νό­η­ση των προ­α­να­φε­ρο­μέ­νων:

• Να έχου­με μία ισορ­ρο­πη­μέ­νη δια­τρο­φή με αρ­κε­τά φρού­τα και λα­χα­νι­κά κα­θη­με­ρι­νά, τα­κτι­κή κα­τα­νά­λω­ση ψα­ριού και ελαιο­λά­δου

• Να ασκού­μα­στε του­λά­χι­στον 3 φορές εβδο­μα­διαί­ως.

• Να πί­νου­με αρ­κε­τό νερό και φυ­σι­κούς χυ­μούς.

• Να ξε­κου­ρα­ζό­μα­στε επαρ­κώς. Κα­θη­με­ρι­νός ύπνος 7-9 ώρες είναι αρ­κε­τός για να ισχυ­ρο­ποι­ή­σει το ανο­σο­ποι­η­τι­κό μας σύ­στη­μα

• Να μη ξε­χνά­με την αξία των προ­ϊ­ό­ντων της κάθε επο­χής και να μη κα­τα­φεύ­γου­με σε κα­τα­νά­λω­ση τρο­φί­μων που δεν έχουν πα­ρα­χθεί με φυ­σι­κό τρόπο (π.χ το­μά­τα τον χει­μώ­να).

Και ας έχου­με στο μυαλό μας ότι μια βόλτα στη λαϊκή αγορά θα μπο­ρού­σε να φανεί πολύ πιο δια­σκε­δα­στι­κή από μια βόλτα στο φαρ­μα­κείο της γει­το­νιάς.

Χωρίς να θέ­λου­με να θί­ξου­με την αξία των φαρ­μά­κων, σί­γου­ρα είναι κα­λύ­τε­ρο να λει­τουρ­γού­με προ­λη­πτι­κά παρά θε­ρα­πευ­τι­κά. Ας χρη­σι­μο­ποι­ή­σου­με λοι­πόν τα όπλα της φύσης στη μάχη με το χει­μώ­να και τα πα­ρελ­κυό­με­νά του…