Αρχίζουν συστηματικοί έλεγχοι ενόψει των εορτών του Πάσχα

Σε εξέλιξη βρί­σκο­νται οι έλεγχοι από υπαλ­λή­λους των Διευ­θύν­σεων Κτη­νια­τρι­κής και Εμπο­ρίου της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου. Θα συνε­χι­στούν καθόλη την διάρ­κεια της Σαρα­κο­στής και των εορτών του Πάσχα.

Όπως υπο­γράμ­μισε με δηλώ­σεις του στην «δημο­κρα­τική» ο προϊ­στά­με­νος  της Διεύ­θυν­σης Κτη­νια­τρι­κής κ. Ηλίας Οικο­νο­μί­δης οι έλεγχοι επε­κτεί­νο­νται και στα σφαγεία που λει­τουρ­γούν σε όλα τα νησιά της Περι­φέ­ρειας, παρά το γεγονός ότι ο αριθμός των κτη­νιά­τρων δεν επαρκεί για να καλυ­φθούν οι  τερά­στιες ανάγκες –κυρίως αυτές τις περιό­δους, ενόψει των εορτών. Επι­πλέον, δεν έχουν ακόμη ξεκι­νή­σει οι σφαγές καθώς είναι νωρίς και πρέπει να ολο­κλη­ρω­θούν οι έλεγχοι μέχρι την περίοδο της προ­ε­τοι­μα­σίας των εγκα­τα­στά­σεων που θα «υπο­δε­χτούν» τα ζώα.

Ο αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νούς Τομέα κ. Φιλή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης εξέ­φρασε στην «δημο­κρα­τική» την ικα­νο­ποί­ησή του για το γεγονός πως ολο­κλη­ρώ­θη­καν οι εγκα­τα­στά­σεις των σφα­γείων και στην Κάσο, ενώ δια­βε­βαί­ωσε πως όλες οι υπη­ρε­σίες της Περι­φέ­ρειας είναι σε επα­γρύ­πνηση για την διε­νέρ­γεια των απα­ραί­τη­των ελέγχων ενόψει του Πάσχα: «Όλες οι υπη­ρε­σίες μας σε Κυκλά­δες και Δωδε­κά­νησα είναι σε συνεχή επα­γρύ­πνηση και οι έλεγχοι γίνο­νται συστη­μα­τικά».

Παράλ­ληλα, διε­νερ­γού­νται εντα­τι­κοί έλεγχοι στην αγορά, στα κρε­ο­πω­λεία, στα σούπερ μάρκετ, στις απο­θή­κες των χον­δρε­μπό­ρων, στις μονάδες εκτρο­φής και σε όλες τις επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων. Γίνο­νται επίσης αιμο­λη­ψίες και ελέγ­χο­νται οι αδειο­δο­τή­σεις τόσο στα Δωδε­κά­νησα όσο και στις Κυκλά­δες.

«Όπως είναι γνωστό, η τοπική παρα­γωγή δεν μπορεί να καλύψει την αυξη­μένη ζήτηση σε περιό­δους, όπως οι γιορτές του Πάσχα. Οι ανάγκες καλύ­πτο­νται με χοι­ρί­δια και αμνο­ε­ρί­φια  που μετα­φέ­ρο­νται στην Ρόδο από άλλες περιο­χές της χώρας –εγχώρια- ή εισά­γο­νται από χώρες του εξω­τε­ρι­κού, κυρίως της Ευρω­παϊ­κής Ένωσης.

Οι κρε­ο­σκο­πι­κοί έλεγχοι και οι αιμο­λη­ψίες για αμνο­ε­ρί­φια, βοοειδή και χοιρινά, γίνο­νται στα νησιά Αστυ­πά­λαια, Λέρο, Κω, Κάλυμνο και Ρόδο –όπου παρου­σιά­ζε­ται αυξη­μένη παρα­γωγή καθώς και σε άλλα νησιά, όπως η Άνδρος, η Σύρος, η Νάξος και η Τήνος. Αν και η Διεύ­θυνση Κτη­νια­τρι­κής είναι υπο­στε­λε­χω­μένη με λίγους κτη­νιά­τρους, εμείς προ­σπα­θούμε για το καλύ­τερο» δήλωσε ο κ. Οικο­νο­μί­δης.

Όσον αφορά τις οδηγίες, τα ζώα πρέπει να σφά­ζο­νται υπό την επί­βλεψη κτη­νιά­τρων και πρέπει να φέρουν σήμανση καταλ­λη­λό­τη­τας, (σφρα­γίδα) ωοει­δούς σχή­μα­τος και χρώ­μα­τος μπλε για τα εντός Ευρω­παϊ­κής Κοι­νό­τη­τας και καστανό για τα εισα­γό­μενα από τρίτες χώρες. Επίσης πρέπει να υπάρχει σήμανση για την χώρα προ­έ­λευ­σης των ζώων με σφρα­γίδα παραλ­λη­λό­γραμ­μου σχή­μα­τος και για το είδος του σφάγιου. Στα  σφάγια γαλο­πού­λας δεν πρέπει να υπάρ­χουν φτερά, πού­πουλα και εντό­σθια. Επι­πλέον θα πρέπει να φέρουν σήμα ανα­γνώ­ρι­σης της εγκα­τά­στα­σης παρα­γω­γής τους, ωοει­δούς σχή­μα­τος, σε καρ­τε­λάκι ή ετικέτα.

Οι κατα­να­λω­τές, όπως τόνισε ο προϊ­στά­με­νος  της Διεύ­θυν­σης Κτη­νια­τρι­κής, θα πρέπει να είναι προ­σε­κτι­κοί και να προ­μη­θεύ­ο­νται τρόφιμα από εγκε­κρι­μέ­νες εγκα­τα­στά­σεις και όχι από τις λεγό­με­νες…. «μάντρες»:

«Όσο και να προ­σπα­θούμε, οι παρά­νο­μες σφαγές συνε­χί­ζο­νται κάθε χρόνο. Πολλοί κατα­να­λω­τές προ­τι­μούν να παίρ­νουν ζώα από τις γνωστές ‘μάντρες’ αλλά αυτό είναι πολύ επι­κίν­δυνο για την υγεία τους. Αφενός, δεν τηρού­νται οι απα­ραί­τη­τες προ­ϋ­πο­θέ­σεις και αφε­τέ­ρου, έχουν και οι ίδιοι την ευθύνη γι αυτό» όπως ανέφερε.

Είπε ακόμη πως τα ζώα της Περι­φέ­ρειάς μας, ελέγ­χο­νται συστη­μα­τικά, είναι υγιή και δεν παρου­σιά­ζουν προ­βλή­ματα: «Δεν υπάρ­χουν ζώα που νοσούν σε Δωδε­κά­νησα και Κυκλά­δες. Παλαιό­τερα σημειώ­θη­καν κάποια κρού­σματα σε όλη την Ελλάδα καταρ­ροϊ­κού πυρετού, αλλά όχι στην δική μας περιοχή, ούτε σε κάποιο νησί της Περι­φέ­ρειάς μας».

Αυξη­μένη ανα­μέ­νε­ται

η παρα­γωγή

Να σημειω­θεί ότι σύμφωνα με τις μέχρι τώρα εκτι­μή­σεις, η φετινή κτη­νο­τρο­φική παρα­γωγή, ανα­μέ­νε­ται να είναι αυξη­μένη στην Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου κι αυτό λόγω των και­ρι­κών συν­θη­κών, οι οποίες έχουν σημειώ­σει βελ­τί­ωση. Πέρσι, σημειώ­θηκε στα­διακή μείωση που έφτασε έως και το 30% του ζωικού κεφα­λαίου στα Δωδε­κά­νησα, με τα μεγα­λύ­τερα ποσοστά να σημειώ­νο­νται στα χοιρινά και στα αιγο­πρό­βατα. Σύμφωνα με τον κ. Οικο­νο­μίδη, η περσινή μείωση οφει­λό­ταν κυρίως στο γεγονός ότι δεν υπήρχε ενδια­φέ­ρον για να στρα­φούν σε αυτή την επι­χει­ρη­μα­τική δρα­στη­ριό­τητα οι Δωδε­κα­νή­σιοι, καθώς προ­τι­μούν τον του­ρι­σμό ή άλλες δρα­στη­ριό­τη­τες: «Τα τελευ­ταία 15 χρόνια, η κτη­νο­τρο­φική παρα­γωγή στα Δωδε­κά­νησα παρου­σιά­ζει πτώση. Συγκε­κρι­μένα, στα βοοειδή φτάνει το 25%, στα χοιρινά το 30% και στα αιγο­πρό­βατα από 20-30%. Μόνον η πτη­νο­τρο­φία έχει μείνει σταθερή, διότι υπάρχει αρκετή ζήτηση και βεβαίως η παρα­γωγή σε αβγά» ενώ για φέτος, οι και­ρι­κές συν­θή­κες ευνοούν την αυξη­μένη παρα­γω­γική ικα­νό­τητα.

Αυξη­τι­κές τάσεις κατα­γρά­φει φέτος και η παρα­γωγή μελιού και τυριού σε πολλά νησιά ενώ πρό­σφατα εκδη­λώ­θηκε ενδια­φέ­ρον και για την παρα­γωγή σαλι­γκα­ριών. Παράλ­ληλα, σταθερή εμφα­νί­ζε­ται η παρα­γωγή σε ψάρια (με ιχθυο­καλ­λιέρ­γειες) ενώ ενδια­φέ­ρον παρου­σιά­ζει ο κλάδος των εγκα­τα­στά­σεων της πρώτης μετα­ποί­η­σης σε όλα τα νησιά της περιο­χής μας.

«Τα τελευ­ταία 10 χρόνια παρου­σιά­ζε­ται αύξηση σε εγκα­τα­στά­σεις της πρώτης μετα­ποί­η­σης. Σε επι­χει­ρή­σεις τυπο­ποι­η­τη­ρίων κρέατος, γαλα­κτο­βιο­μη­χα­νίες, μέλι και τυρο­κο­μεία. Τα πτη­νο­σφα­γεία, προ­ϊ­ό­ντα και συσκευα­στή­ρια αβγού παρα­μέ­νουν σταθερά, ενώ ανο­δι­κές τάσεις σε αυτό τον τομέα έχουν τα αλιευ­τικά προ­ϊ­ό­ντα, οι ιχθυο­καλ­λιέρ­γειες και τα συσκευα­στή­ρια αλιευ­μά­των», λέει ο κ. Οικο­νο­μί­δης.

Τα σφαγεία και

οι εγκα­τα­στά­σεις

Οι υπη­ρε­σίες ετοι­μά­ζο­νται επίσης «πυρε­τω­δώς» και για τα σφαγεία που θα λει­τουρ­γή­σουν στα νησιά και τις εγκα­τα­στά­σεις –κυρίως ενόψει του Πάσχα που φέτος είναι στις αρχές Απρι­λίου.

«Φέτος θα λει­τουρ­γή­σουν τα σφαγεία στην Ρόδο, στον Έμπωνα, στην Σύμη, στη Νίσυρο, στην Κω, στην Κάλυμνο, στην Λέρο, στην Αστυ­πά­λαια, και στην Κάσο, ενώ στις Κυκλά­δες θα λει­τουρ­γή­σουν στην Σύρο, στην Άνδρο, στην Τζιά, στην Κύθνο, στην Τήνο, στη Μύκονο, στην Πάρο, στην Αμοργό και δύο στη Νάξο» λέει ο προϊ­στά­με­νος  της Διεύ­θυν­σης Κτη­νια­τρι­κής της Περι­φέ­ρειας.

Συνο­λικά, υπο­λο­γί­ζε­ται ότι στα Δωδε­κά­νησα θα σφα­για­στούν πάνω από 10.000 αμνο­ε­ρί­φια και θα δια­τε­θούν προς κατα­νά­λωση.

Η Διεύ­θυνση Κτη­νια­τρι­κής, εφιστά την προσοχή προς τους κατα­να­λω­τές, να μην αγο­ρά­ζουν σφάγια που δεν έχουν σφρα­γί­δες καθώς είναι πολλές οι περι­πτώ­σεις που κάποιοι είτε κτη­νο­τρό­φοι είτε ιδιώτες, προ­χω­ρούν σε σφαγές ζώων χωρίς να έχουν λάβει τα κατάλ­ληλα μέτρα και χωρίς την παρου­σία κτη­νιά­τρου, που είναι φυσικά απα­ραί­τητη.

«Αυτού του είδους τα σφάγια που δια­τί­θε­νται από ιδιώτες είναι επι­κίν­δυνα για την υγεία και δεν πρέπει να κατα­να­λώ­νο­νται» δήλωσε ο κ. Οικο­νο­μί­δης.

Να σημειω­θεί ακόμη ότι μόνον για τις εορτές του Πάσχα, ανα­μέ­νε­ται να δια­τε­θούν και πάρα πολλά αβγά από τις τοπικές πτη­νο­τρο­φι­κές μονάδες.

Σε καθη­με­ρινή βάση (για το επόμενο χρονικό διά­στημα ενόψει του Πάσχα) θα παρά­γο­νται περίπου 200.000 αβγά, μόνον από όλα τα Δωδε­κά­νησα.