Στο James Beard Foundation, στη Νέα Υόρκη, ταξιδεύει η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου

Στο πλαίσιο του τίτλου της Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης για το 2019

Στον ναό της Γαστρο­νο­μίας των ΗΠΑ, το James Beard Foundation, στη Νέα Υόρκη,  η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης 2019, παρου­σιά­ζει για δεύτερη συνε­χό­μενη χρονιά τα μυστικά της γαστρο­νο­μι­κής παρά­δο­σης του Νοτίου Αιγαίου, την Τρίτη 13 Μαρτίου 2018.

Επι­κε­φα­λής της ομάδας είναι η Πρέσβης της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης Νότιο Αιγαίο  2019, βρα­βευ­μένη σεφ Αργυρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου, η οποία  μαζί  με ταλα­ντού­χες αμε­ρι­κα­νί­δες σεφ, μέλη του φημι­σμέ­νου club των ΗΠΑ,  Les Dames d’ Escoffier, θα ξετυ­λί­ξουν τα μυστικά της αιγαια­κής γαστρο­νο­μίας στο πιο απαι­τη­τικό κοινό της Νέας Υόρκης. Δημο­σιο­γρά­φοι γεύσης και γαστρο­νο­μι­κού του­ρι­σμού, food & beverage opinion leaders και bloggers γαστρο­νο­μίας θα παρα­στούν στη συνέ­ντευξη Τύπου όπου θα παρου­σια­στούν οι Κυκλά­δες και τα Δωδε­κά­νησα ως μονα­δι­κοί γαστρο­νο­μι­κοί προ­ο­ρι­σμοί και θα γευθούν τις ξεχω­ρι­στές δημιουρ­γίες των σεφ.

Το μενού θα περι­λαμ­βά­νει αντι­προ­σω­πευ­τικά πιάτα της αιγαια­κής κου­ζί­νας, με πρω­τα­γω­νι­στές τα θαλασ­σινά αλλά και τα όσπρια, το λάδι και τα τοπικά  βότανα. Τα πιάτα θα συνο­δεύ­ουν επι­λεγ­μέ­νες ετι­κέ­τες κρασιών του Νοτίου Αιγαίου.

Στο πλευρό της Αργυρώς Μπαρ­μπα­ρί­γου θα βρί­σκε­ται και ο 20χρονος Σπύρος Κουγιός, μέλος της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων, που εκπρο­σώ­πησε την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου στον δια­γω­νι­σμό European Young Chef Award 2017.

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου,  Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης 2019, συνε­χί­ζει τις δράσεις εξω­στρέ­φειας στο πλαίσιο του προ­γράμ­μα­τος “Taste the seasons” με στόχο την ανά­δειξη των νησιών της ως διε­θνείς γαστρο­νο­μι­κούς προ­ο­ρι­σμούς. Σε αυτήν την προ­σπά­θεια βρί­σκε­ται πάντα δίπλα της  η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Κυκλά­δων και Δωδε­κα­νή­σου, ως  Στρα­τη­γι­κός Κοι­νω­νι­κός Εταίρος.