Ταξιδιώτες πληρώνουν μια περιουσία σε ξενοδοχεία αλλά δουλεύουν για να φάνε

Κι όμως, δεν έχει γίνει κάποιο λάθος στην κράτηση: Κάποιοι ταξι­διώ­τες πλη­ρώ­νουν αδρά για να μείνουν σε πολυ­τε­λείς κατοι­κίες που τους δίνουν τη δυνα­τό­τητα να συλ­λέ­ξουν την τροφή τους.

Για παρά­δειγμα, στο Casa Angelina, ένα πολυ­τε­λές ξενο­δο­χείο στην ακτή Αμάλφι της Ιταλίας, του­ρί­στες αφήνουν τις σουίτες τους για να επι­βι­βα­στούν σε ένα ξύλινο σκάφος με το καλάμι στο χέρι, για να ψαρέ­ψουν το επόμενο γεύμα τους: Καλα­μά­ρια.

Σε άλλες περι­πτώ­σεις πλη­ρώ­νουν πολλά χρήματα για μεμο­νω­μέ­νες δρα­στη­ριό­τη­τες αρκετών εκα­το­ντά­δων ευρώ σε θέρετρα και πολυ­τε­λείς αγροι­κίες, αγο­ρά­ζο­ντας ένα πακέτο δρα­στη­ριο­τή­των, μέσω των οποίων μαζεύ­ουν τις πρώτες ύλες του φαγητού τους.

Ξενο­δο­χεία στην Ιταλία, όπως το Rosewood Castiglion del Bosco στη Σιένα και το Hotel Savoy στη Φλω­ρε­ντία, προ­σφέ­ρουν εκδρο­μές για κυνήγι τρούφας, ενώ για παρά­δειγμα το Fife Arms Hotel στο Braemar της Σκωτίας, προ­σφέ­ρει ξενα­γή­σεις για τη συλλογή τοπικών φυτών και βλά­στη­σης, υπό την καθο­δή­γηση ενός ειδικού, ο οποίος ανα­γνω­ρί­ζει και μοι­ρά­ζε­ται πλη­ρο­φο­ρίες σχετικά με τα φυτά που μπορούν να χρη­σι­μο­ποι­η­θούν για τσάγια, βάμματα, καρυ­κεύ­ματα και καλ­λυ­ντικά.

Στο Rosewood Mayakoba στην Playa del Carmen του Μεξικού, οι επι­σκέ­πτες συλ­λέ­γουν τρόφιμα για τα γεύματά τους στον κήπο του ξενο­δο­χείου. Στο Fogo Island Inn στο Νιου­φά­ου­ντλαντ του Καναδά, οι επι­σκέ­πτες συλ­λέ­γουν φυτά στο νησί και μαθαί­νουν πώς να τα χρη­σι­μο­ποιούν σε ποτά.

Ποιο, ωστόσο, είναι το κίνητρο εκείνων που ξοδεύ­ουν μια περιου­σία για δια­κο­πές και αντί να ξεκου­ρά­ζο­νται, εργά­ζο­νται για το φαγητό τους;

Οι λόγοι

Ένας λόγος είναι απλώς επειδή επι­θυ­μούν να κάνουν κάτι δια­φο­ρε­τικό. Οι ρυθμοί της σύγ­χρο­νης ζωής ολοένα επι­τα­χύ­νο­νται και η τεχνο­λο­γία απορ­ροφά μεγάλο μέρος της προ­σο­χής μας, επο­μέ­νως έχει αξία να επι­βρα­δύ­νουμε και να ανα­κα­λύ­ψουμε εκ νέου, με όλες τις αισθή­σεις μας, από πού προ­έρ­χε­ται πραγ­μα­τικά η τροφή μας.

Τα απο­τε­λέ­σματα της συλ­λο­γής τρο­φί­μων μπορεί να είναι απρό­σμενα, γεγονός που συμ­βάλ­λει στο να γίνει μια συναρ­πα­στική από­δραση από την καθη­με­ρινή ρουτίνα.

Επι­πλέον η δρα­στη­ριό­τητα αυτή, επι­τρέ­πει στους επι­σκέ­πτες να «πάρουν μια γεύση» της τοπικής κουλ­τού­ρας συμ­με­τέ­χο­ντας σε αυτή και όχι απλώς με το να είναι παρα­τη­ρη­τές.

Ίσως και να πρό­κει­ται για ένα αντί­δοτο στην ψηφιακή ζωή οι απο­συν­δε­δε­μέ­νες ώρες κοντά στη φύση.

moneyreview.gr με πλη­ρο­φο­ρίες από BBC

Πηγή:  moneyreview.gr