Μάνος Μπαλασκάς: Ο «Bartender of the Year» ετοιμάζει βαλίτσες για το Μακάου

Σε μια βρα­διά γε­μά­τη λάμψη, δη­μιουρ­γι­κό­τη­τα και υψηλή τε­χνι­κή, ολο­κλη­ρώ­θη­κε το 30ό Πα­νελ­λή­νιο Πρω­τά­θλη­μα Cocktail, ανα­δει­κνύ­ο­ντας τον με­γά­λο πρω­τα­γω­νι­στή της εγ­χώ­ριας bar σκη­νής για το 2026. Ο Μάνος Μπα­λα­σκάς κα­τέ­κτη­σε την πρώτη θέση στην κα­τη­γο­ρία Classic Cocktail, κερ­δί­ζο­ντας επά­ξια τον τίτλο του «Bartender of the Year» και το «χρυσό ει­σι­τή­ριο» για την εκ­προ­σώ­πη­ση της Ελ­λά­δας στο πα­γκό­σμιο στε­ρέ­ω­μα.

Από τη Ρόδο στην κο­ρυ­φή της Ελ­λά­δας

Η φε­τι­νή νίκη έχει ιδιαί­τε­ρη ση­μα­σία για τα Δω­δε­κά­νη­σα, καθώς ο με­γά­λος νι­κη­τής, Μάνος Μπα­λα­σκάς, απο­τε­λεί βα­σι­κό στέ­λε­χος σε γνω­στό και εμ­βλη­μα­τι­κό κα­τά­στη­μα υγειο­νο­μι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος της Ρόδου. Η κα­θη­με­ρι­νή του τριβή με την απαι­τη­τι­κή πε­λα­τεία του νη­σιού και η συ­νε­χής ανα­ζή­τη­ση για την τε­λειό­τη­τα στο «Σμα­ρα­γδέ­νιο Νησί», απο­δεί­χθη­καν τα κα­λύ­τε­ρα εφό­δια για την επι­κρά­τη­σή του στον δύ­σκο­λο αυτό δια­γω­νι­σμό.

Η επι­τυ­χία του Μπα­λα­σκά δεν αντα­να­κλά μόνο το δικό του τα­λέ­ντο, αλλά και το εξαι­ρε­τι­κά υψηλό επί­πε­δο των υπη­ρε­σιών εστί­α­σης και bar που προ­σφέ­ρει η Ρόδος, το­πο­θε­τώ­ντας το νησί στον χάρτη των κο­ρυ­φαί­ων γα­στρο­νο­μι­κών προ­ο­ρι­σμών.

Μια γιορ­τή της γεύ­σης στο Divani Caravel

Η καρ­διά της ελ­λη­νι­κής φι­λο­ξε­νί­ας χτύ­πη­σε την Τε­τάρ­τη, 26 Μαρ­τί­ου 2026, στο ξε­νο­δο­χείο Divani Caravel στην Αθήνα. Η Ένωση Bartenders Ελ­λά­δος (HBA) διορ­γά­νω­σε μια άψογη εκ­δή­λω­ση που συ­γκέ­ντρω­σε την ελίτ των επαγ­γελ­μα­τιών, με τον Μπα­λα­σκά να ξε­χω­ρί­ζει ανά­με­σα σε δε­κά­δες συμ­με­τέ­χο­ντες στον 30ό Πα­νελ­λή­νιο Δια­γω­νι­σμό Classic Cocktail.

Η κρι­τι­κή επι­τρο­πή, απο­τε­λού­με­νη από διε­θνείς εμπει­ρο­γνώ­μο­νες της IBA (International Bartenders Association), βαθ­μο­λό­γη­σε με άρι­στα την τε­χνι­κή εκτέ­λε­ση, την ισορ­ρο­πία των υλι­κών και την επαγ­γελ­μα­τι­κή πα­ρου­σία του Ρο­δί­τη bartender.

Επό­με­νος σταθ­μός: Μα­κά­ου

Η διά­κρι­ση αυτή ανοί­γει τον δρόμο για τη συμ­με­το­χή του Μπα­λα­σκά στο IBA World Cocktail Competition 2026. Ο κο­ρυ­φαί­ος πα­γκό­σμιος δια­γω­νι­σμός θα διε­ξα­χθεί τον ερ­χό­με­νο Οκτώ­βριο στο Μα­κά­ου, όπου ο Έλ­λη­νας πρω­τα­θλη­τής θα ανα­με­τρη­θεί με τους εθνι­κούς νι­κη­τές από πε­ρισ­σό­τε­ρες από 60 χώρες, με­τα­φέ­ρο­ντας το άρωμα της Ρόδου και της Ελ­λά­δας στην Ασία.

«Η νίκη αυτή ανή­κει και στην ομάδα μου στη Ρόδο, που κα­θη­με­ρι­νά δί­νου­με τον κα­λύ­τε­ρό μας εαυτό. Είναι τιμή μου να εκ­προ­σω­πώ τη χώρα μου και το νησί μου σε έναν τόσο ιστο­ρι­κό θεσμό», δή­λω­σε ο ίδιος φα­νε­ρά συ­γκι­νη­μέ­νος.

Η φε­τι­νή διορ­γά­νω­ση απέ­δει­ξε ότι η πε­ρι­φέ­ρεια πρω­τα­γω­νι­στεί πλέον στις εξε­λί­ξεις του ελ­λη­νι­κού bartending. Με επαγ­γελ­μα­τί­ες όπως ο Μάνος Μπα­λα­σκάς, η Ελ­λά­δα συ­νε­χί­ζει να θέτει τον πήχη ψηλά, επι­βε­βαιώ­νο­ντας ότι η ποιό­τη­τα και η και­νο­το­μία δεν γνω­ρί­ζουν γε­ω­γρα­φι­κά σύ­νο­ρα.