Σούπερ μάρκετ: Στα νησιά το νέο Ελ Ντοράντο

Στις του­ρι­στι­κές περιο­χές «απλώ­νουν όλο και περισ­σό­τερο τα δίχτυα τους» οι μεγάλες αλυ­σί­δες σου­περ­μάρ­κετ. Η πίεση που δέχο­νται τα εισο­δή­ματα των κατα­να­λω­τών στην εσω­τε­ρική αγορά αρχίζει και απο­τυ­πώ­νε­ται ξεκά­θαρα στις πωλή­σεις των επι­χει­ρή­σεων, οι οποίες ανα­ζη­τούν νέες πηγές τόνωσης των εσόδων τους.

Η θεα­μα­τική ανά­καμψη μετά την παν­δη­μία και κυρίως οι θετικές προ­ο­πτι­κές που δια­φαί­νο­νται για το του­ρι­στικό προϊόν της Ελλάδας «ανα­γκά­ζουν» τους μεγά­λους παίκτες του οργα­νω­μέ­νου λια­νε­μπο­ρίου τρο­φί­μων να εντεί­νουν τα επεν­δυ­τικά σχέδια επέ­κτα­σης στα δημο­φιλή του­ρι­στικά θέρετρα. Εκεί δηλαδή που συγκε­ντρώ­νε­ται ο κύριος όγκος των αλλο­δα­πών επι­σκε­πτών και υπάρχει αυξη­μένη κατα­νά­λωση.

Παράλ­ληλα με τον Σκλα­βε­νίτη, το My Market και την ΑΒ Βασι­λό­που­λος, οι οποίες δια­θέ­τουν ήδη ισχυρή παρου­σία, δυνα­μική εμφά­νιση αρχί­ζουν να κάνουν η Μασού­της και η Κρη­τι­κός κυρίως μέσα από την εξαγορά τοπικών αλυ­σί­δων (ΣΥΝΚΑ στην Κρήτη και Σπανός στη Ρόδο, αντί­στοιχα).

Τις νησιω­τι­κές περιο­χές επέλεξε για τη μεγάλη επι­στροφή του στην ελλη­νική αγορά ύστερα από δέκα χρόνια και ο γαλ­λι­κός κολοσ­σός του λια­νε­μπο­ρίου Carrefour σε συνερ­γα­σία με εγχώριο συνερ­γάτη (Retail More).

Σκλη­ραί­νει ο αντα­γω­νι­σμός

Παρά­γο­ντες της αγοράς προ­βλέ­πουν περαι­τέρω όξυνση του αντα­γω­νι­σμού τους επό­με­νους μήνες, και ειδι­κό­τερα το τελευ­ταίο τρίμηνο όπου ανα­μέ­νε­ται να γίνεται ακόμη πιο εμφανής η πίεση στους οικο­γε­νεια­κούς προ­ϋ­πο­λο­γι­σμούς από το κύμα ακρί­βειας που σαρώνει την αγορά και προ­βλέ­πε­ται ότι θα μεγα­λώ­σει λόγω της εκτό­ξευ­σης των τιμών ρεύ­μα­τος.

Στο επί­κε­ντρο ανα­μέ­νε­ται να βρεθούν οι προ­σφο­ρές και οι εκπτώ­σεις, οι οποίες εκτι­μά­ται πως θα εντα­θούν μετά από ένα μεγάλο διά­στημα που ατό­νη­σαν, ενώ δεν απο­κλεί­ε­ται και κάποια «έκπληξη» που θα ταράξει τα ήσυχα νερά της αγοράς σε επίπεδο δρα­στι­κής μείωσης των τιμών στα πρότυπα της πρω­το­βου­λίας της Carrefour στη Γαλλία («πάγωσε τις τιμές σε 100 προ­ϊ­ό­ντα καθη­με­ρι­νής χρήσης). Την ίδια στιγμή, προ­βλέ­πε­ται περαι­τέρω συγκέ­ντρωση του κλάδου μέσα από τη συνέ­χιση του κύκλου εξα­γο­ρών και συγ­χω­νεύ­σεων που άνοιξε μετά την παν­δη­μία καθώς ο όγκος πωλή­σεων ανα­μέ­νε­ται να συρ­ρι­κνω­θεί.

Με βάση τα τελευ­ταία δια­θέ­σιμα στοι­χεία της Nielsen IQ (από την αρχή του έτους έως 19 Ιουνίου 2022), η αύξηση ήταν στο 0,9%, με την ανά­πτυξη αυτή όμως να προ­έρ­χε­ται απο­κλει­στικά από αυξη­μέ­νες τιμές και τις ανα­τι­μή­σεις του τελευ­ταίου τρι­μή­νου καθώς η ζήτηση δείχνει να παρου­σιά­ζει αρνη­τική τάση για το σύνολο των μεγάλων κατη­γο­ριών προ­ϊ­ό­ντων.

Οι αγο­ρα­στι­κές τάσεις

Μελέτη της PwC Global Consumer Insights σε 25 χώρες δείχνει ότι οι κατα­να­λω­τές βρί­σκο­νται σε ετοι­μό­τητα για αλλαγές στις συνή­θειές τους ως απο­τέ­λε­σμα των δια­τα­ρα­χών της εφο­δια­στι­κής αλυ­σί­δας και ανόδου του πλη­θω­ρι­σμού. Οπως ανα­φέ­ρει, η αύξηση των τιμών στα είδη παντο­πω­λείου ήταν το μείζον πρό­βλημα που αντι­με­τω­πί­ζουν οι κατα­να­λω­τές, είτε ψωνί­ζουν σε φυσικά κατα­στή­ματα (65%) είτε online (56%) με περισ­σό­τε­ρους από τους μισούς συμ­με­τέ­χο­ντες στην έρευνα (57%) να δηλώ­νουν ότι σχεδόν πάντα ή συχνά βρί­σκο­νται αντι­μέ­τω­ποι με αυξη­μέ­νες τιμές.

Έντυπη έκδοση «ΤΑ ΝΕΑ»