«Πετάνε» οι τιμές σε γαλοπούλες, κρέας, χοιρινό – Τι λένε οι κρεοπώλες

Οι τιμές στο μοσχάρι, στο χοιρινό, στα που­λε­ρικά έχουν ήδη ξεπε­ρά­σει το 30% σε αύξηση σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρσι, με τους κρε­ο­πώ­λες να προ­σπα­θούν να δηλώ­νουν ότι είναι δύσκολο να αντε­πε­ξέλ­θουν λόγω της συνε­χι­ζό­με­νης ακρί­βειας και φυσικά, λόγω των αυξή­σεων τις οποίες υφί­στα­νται και οι κτη­νο­τρό­φοι.

Σύμφωνα με όσα δήλωσε, ο πρό­ε­δρος της Ένωσης Παρα­δο­σια­κών Κρε­ο­πω­λών Ρόδου, κ. Θανάσης Χατζη­νι­κή­τας, οι τιμές στα κρε­α­τικά και γαλο­πού­λες, είναι ήδη αυξη­μέ­νες:

«Η κίνηση έχει ξεκι­νή­σει σιγά σιγά και ανα­μέ­νουμε να κορυ­φω­θεί μέσα στις επό­με­νες ημέρες, που θα πλη­ρω­θούν τα δώρα, οι μισθοί και οι συντά­ξεις. Είναι ενθαρ­ρυ­ντικό πάντως, το γεγονός πως τα τελευ­ταία χρόνια, ο κόσμος προ­τι­μάει να αγο­ρά­ζει από τα παρα­δο­σιακά, συνοι­κιακά κρε­ο­πω­λεία, προ­τι­μώ­ντας την ποιό­τητα. Δια­θέ­τουμε κρέατα ντόπια, εγχώρια αλλά και εισα­γω­γής. Κι επειδή είναι γιορτές των Χρι­στου­γέν­νων, το χοιρινό και η γαλο­πούλα έχουν την τιμη­τική τους. Όμως, τα τελευ­ταία χρόνια, παρα­τη­ρούμε μια στροφή του κατα­να­λω­τι­κού κοινού στα αμνο­ε­ρί­φια. Δηλαδή και αυτές τις γιορτές, πολλοί κατα­να­λω­τές επι­λέ­γουν αρνάκι και κατσι­κάκι αλλά και μοσχάρι».

Οι τιμές, όμως έχουν πάρει την ανιούσα. Όπως δήλωσε ο κ. Χατζη­νι­κή­τας υπάρχει ντόπια παρα­γωγή αφού φέτος, σφά­χτη­καν 600 τεμάχια χοιρινά, 15 βοοειδή και 300 αμνο­ε­ρί­φια. «Αυτό βέβαια, είναι αδύνατο να καλύψει τις ανάγκες της κατα­νά­λω­σης στο νησί. Όσον αφορά στις τιμές, είναι αυξη­μέ­νες, λόγω των τιμών που έχουν αυξηθεί στις ζωο­τρο­φές –και όχι μόνον. Ενδει­κτικά αναφέρω ότι η γαλο­πούλα πωλεί­ται περίπου 2 ευρώ το κιλό πιο ακριβά σε σχέση με πέρσι, το χοιρινό από 0,50-1 ευρώ το κιλό σε σχέση με πέρσι, το αμνο­ε­ρί­φιο έχει ανέβει ακόμη περισ­σό­τερο από 12,5-13,5 ευρώ (αφού είναι και εκτός εποχής είναι περιο­ρι­σμένη η παρα­γωγή). Ακόμη πιο ακριβό είναι το μοσχάρι ενώ οι τιμές στα παρα­σκευά­σματα (μπι­φτέ­κια, λου­κά­νικα, σνίτσελ, ρολά κ.λπ. που ετοι­μά­ζο­νται για το εορ­τα­στικό τραπέζι των Χρι­στου­γέν­νων) κυμαί­νο­νται στις ίδιες τιμές με μικρές αυξή­σεις σε σχέση με άλλες χρονιές».

Ο ίδιος, ανα­φέ­ρει ότι παρά τις δυσκο­λίες η κίνηση έχει ξεκι­νή­σει κάπως αργά φέτος σε σχέση με άλλες χρονιές στα κρε­ο­πω­λεία (όπως και οι παραγ­γε­λίες) ενώ στα τελευ­ταία χρόνια, οι Ροδίτες επι­λέ­γουν κυρίως τα κρε­ο­πω­λεία για τα ψώνια τους.

«Τα πιο πολλά κρε­ο­πω­λεία στην Ρόδο είναι… δεύ­τε­ρης και τρίτης γενιάς. Επι­μέ­νουμε στην παρά­δοση και στην ποιό­τητα των κρεάτων και θέλουμε τους κατα­να­λω­τές και πελάτες μας, να μας εμπι­στεύ­ο­νται. Εμείς βάζουμε πολλή προ­σω­πική εργασία και πολύ μεράκι», ανα­φέ­ρει ο κ. Χατζη­νι­κή­τας.

Σημειώ­νε­ται πως οι κατα­να­λω­τές στην Ρόδο, επι­λέ­γουν σε πολλές περι­πτώ­σεις και τα σούπερ μάρκετ ή τις μεγάλες αλυ­σί­δες, ανα­ζη­τώ­ντας την καλύ­τερη τιμή.

Πάντως, τα ποσοστά σε παρα­βά­σεις στα κρε­ο­πω­λεία της Ρόδου (35 παρα­δο­σιακά κρε­ο­πω­λεία κι ένα από τη Νίσυρο) ανέρ­χε­ται σε χαμη­λό­τερα ποσοστά κατά μέσο όρο, σε σχέση με την υπό­λοιπη χώρα που είναι στο 50% περίπου.

Τέλος, ο πρό­ε­δρος της Ένωσης Παρα­δο­σια­κών Κρε­ο­πω­λών Ρόδου, ανα­κοί­νωσε πως μετά τις γιορτές, θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί μια μεγάλη ημερίδα ενη­μέ­ρω­σης για τους κατα­να­λω­τές της Ρόδου, με την συνερ­γα­σία των Κτη­νια­τρι­κών Υπη­ρε­σιών και του Εμπο­ρίου: «Θέλουμε να ενη­με­ρώ­σουμε τους κατα­να­λω­τές για το κρέας που τρώει και για τους ελέγ­χους που γίνο­νται από τις αρμό­διες υπη­ρε­σίες. Είναι σημα­ντικό να ξέρει ο κατα­να­λω­τής πώς να επι­λέ­γει το κρέας που θα αγο­ρά­σει και να εμπι­στεύ­ε­ται τους κρε­ο­πώ­λες του νησιού μας» -ανέφερε.