Μήνυμα παγκόσμιας ημέρας επισιτισμού-διατροφής 2024: «Να μην μένει κανένας πίσω»

Η Παγκό­σμια Ημέρα Δια­τρο­φής και Επι­σι­τι­σμού (World Food Day) εορ­τά­ζε­ται κάθε χρόνο στις 16 Οκτω­βρίου και στο­χεύει στην παγκό­σμια ευαι­σθη­το­ποί­ηση και σε μια συλ­λο­γική ανάληψη δράσης για την εξα­σφά­λιση της δια­θε­σι­μό­τη­τας αρκετών θρε­πτι­κών και ασφαλών τρο­φί­μων, σε προσιτή τιμή, για τον οποιον­δή­ποτε, προ­κει­μέ­νου να δια­σφα­λι­στεί ότι δεν θα μείνει κανείς πίσω.

Για το έτος 2024 το θέμα της παγκό­σμιας ημέρας επι­κε­ντρώ­νε­ται στην εξά­λειψη των ανι­σο­τή­των και των δια­κρί­σεων και έχει κεντρικό σύνθημα: «Δικαί­ωμα στην τροφή, για μία καλύ­τερη ζωή και ένα καλύ­τερο μέλλον. Να μην μένει ΚΑΝΕΝΑΣ ΠΙΣΩ».

Η πρό­σβαση στην τροφή απο­τε­λεί βασικό και ανα­φαί­ρετο ανθρώ­πινο δικαί­ωμα, που είναι κατο­χυ­ρω­μένο στο διεθνές δίκαιο. Όμως, ακόμα και σήμερα, υπάρχει μεγάλος βαθμός ανι­σό­τη­τας, καθώς πολλοί άνθρω­ποι δεν έχουν πρό­σβαση σε τρόφιμα που είναι απα­ραί­τητα για μία υγιή ζωή.

Σύμφωνα με στοι­χεία υπο­λο­γί­ζε­ται ότι περίπου 733 εκα­τομ­μύ­ρια άνθρω­ποι στον πλανήτη υπο­φέ­ρουν από την πείνα λόγω των πολέμων, της κλι­μα­τι­κής αλλαγής και οικο­νο­μι­κών ανι­σο­τή­των. Περισ­σό­τε­ροι από 2,8 δισε­κα­τομ­μύ­ρια άνθρω­ποι αδυ­να­τούν να εξα­σφα­λί­σουν μία υγιεινή δια­τροφή. Αυτό σημαί­νει ότι, ακόμη κι αν κατα­να­λώ­νουν επαρκή ποσό­τητα θερ­μί­δων, δεν προ­σλαμ­βά­νουν τα απα­ραί­τητα θρε­πτικά συστα­τικά και την ποι­κι­λία που απαι­τεί­ται για τη δια­τή­ρηση της υγείας τους.

Συμπε­ρα­σμα­τικά, σχεδόν ο μισός παγκό­σμιος πλη­θυ­σμός, σήμερα, δεν λαμ­βά­νει τα απα­ραί­τητα θρε­πτικά συστα­τικά που απαι­τού­νται, όχι μόνο για την ευη­με­ρία του, αλλά και σε ορι­σμέ­νες περι­πτώ­σεις, για την επι­βί­ωσή του. Επο­μέ­νως, περίπου το μισό της ανθρω­πό­τη­τας είναι πιο ευάλωτο σε ασθέ­νειες, χρόνιες παθή­σεις ή ελλιπή ικα­νό­τητα για μια δρα­στή­ρια ζωή, ως απο­τέ­λε­σμα της αδυ­να­μίας κάλυψης μιας τόσο θεμε­λιώ­δους ανάγκης, όπως η πρό­σβαση σε επαρκή και κατάλ­ληλη τροφή.

Ωστόσο, την ίδια στιγμή που ο μισός πλα­νή­της αντι­με­τω­πί­ζει το φάσμα της πείνας εξαι­τίας χρόνιων κατα­στά­σεων αλλά και της παγκό­σμιας οικο­νο­μι­κής κρίσης και της επί­δρα­σης των κλι­μα­τι­κών αλλαγών, ο άλλος μισός αντι­με­τω­πί­ζει μια σειρά προ­βλη­μά­των δια­τρο­φής που σχε­τί­ζο­νται είτε με την υπερ­κα­τα­νά­λωση τρο­φί­μων είτε με στρε­βλές εικόνες που παράγει ο δυτικός τρόπος ζωής.

Το Υπουρ­γείο Υγείας έχοντας ως αρμο­διό­τητα το σχε­δια­σμό Εθνικής Δια­τρο­φι­κής Πολι­τι­κής μέσω της δια­μόρ­φω­σης αρχών, κανόνων και προ­τύ­πων υγιει­νής δια­τρο­φής του πλη­θυ­σμού με σκοπό την προ­στα­σία και προ­α­γωγή της υγείας σε εθνικό επίπεδο, καθώς και την πρόληψη της παχυ­σαρ­κίας, της δυσθρε­ψίας και των μη μετα­δο­τι­κών νοση­μά­των, εξέδωσε εγκύ­κλιο σχετικά με το θέμα.