Στη δράση «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» συμμετείχε η εταιρεία ΒΑΠ Π. Κουγιός ΑΒΕΕ

Μια ιδιαί­τε­ρη γευ­στι­κή και τα­ξι­διω­τι­κή εμπει­ρία είχαν την ευ­και­ρία να ζή­σουν οι λά­τρεις του ζύθου στην Ρόδο, συμ­με­τέ­χο­ντας στη δράση «Ανοι­χτά Ζυ­θο­ποιεία», που διορ­γά­νω­σε στο νησί η εται­ρεία ΒΑΠ Π. Κου­γιός ΑΒΕΕ.

Τα «Ανοι­χτά Ζυ­θο­ποιεία» είναι μία νέα πρω­το­βου­λία της Ελ­λη­νι­κής Ένω­σης Ζυ­θο­ποιών που στόχο έχει να δώσει την ευ­και­ρία στο ελ­λη­νι­κό κοινό, να γνω­ρί­σει κα­λύ­τε­ρα το ζύθο, και να μοι­ρα­στεί μαζί του μία ολο­κλη­ρω­μέ­νη εμπει­ρία γύρω από τη μπύρα!

Η εται­ρεία ΒΑΠ Π. ΚΟΥ­ΓΙΟΣ ΑΒΕΕ απο­φά­σι­σε το 2006 να μπει δυ­να­μι­κά και στο χώρο της μπύ­ρας. Έτσι, στις 28.8.2006 άρ­χι­σε την πρώτη φασόν πα­ρα­γω­γή μπύ­ρας ΒΑΠ σε βα­ρέ­λι 30L και 50L από τις Ελ­λη­νι­κές Μι­κρο­ζυ­θο­ποι­ί­ες για λο­γα­ρια­σμό της ΒΑΠ Π. ΚΟΥ­ΓΙΟΣ ΑΒΕΕ.

Η εται­ρεία θέ­λο­ντας να έχει ένα δυ­να­μι­κό παρών με προ­ο­πτι­κή στον τομέα της ζυ­θο­ποι­ί­ας και συγ­χρό­νως να εν­δυ­να­μώ­σει την το­πι­κή βιο­μη­χα­νία και πα­ρα­γω­γή της Δω­δε­κα­νή­σου, απο­φά­σι­σε την εγκα­τά­στα­ση και λει­τουρ­γία μιας νέας και υπερ­σύγ­χρο­νης μο­νά­δας ζυ­θο­ποι­ί­ας στην πε­ριο­χή Τσα­ΐ­ρι της Ρόδου η οποία ολο­κλη­ρώ­θη­κε το 2009.

Με βα­σι­κό άξονα την ικα­νο­ποί­η­ση των πε­λα­τών της και αδια­πραγ­μά­τευ­τη συν­θή­κη την πα­ρα­γω­γή αρί­στης ποιό­τη­τας μπύ­ρας η οποία πα­ρά­γε­ται από φυ­σι­κές πρώ­τες ύλες, επι­λεγ­μέ­νες ώστε να πλη­ρούν τις υψη­λό­τε­ρες προ­δια­γρα­φές, η εται­ρία ξε­κί­νη­σε την πρώτη της πα­ρα­γω­γή στις νέες εγκα­τα­στά­σεις στις 11 Απρι­λί­ου 2009.

Η πα­ρα­γω­γή της μπύ­ρας αρ­χι­κά πε­ριο­ρί­στη­κε στην πα­ρα­γω­γή σε βα­ρέ­λι 30L και 50L και στη συ­νέ­χεια με οδηγό την θε­τι­κή αντα­πό­κρι­ση των πε­λα­τών της για το προ­ϊ­όν, προ­χώ­ρη­σε τον Μάιο του 2012 στην εμ­φιά­λω­ση της Zythos Vap σε υά­λι­νη φιάλη 330ml και 500ml καθώς και σε κυτίο των 330ml.

Έχο­ντας ως μέ­λη­μα την δια­σφά­λι­ση της Ποιό­τη­τας του Προ­ϊ­ό­ντος, η εται­ρία προ­χώ­ρη­σε στην εφαρ­μο­γή Συ­στη­μά­των Δια­χεί­ρι­σης Ποιό­τη­τας και Ασφά­λειας Τρο­φί­μων (ISO 9001:2008 και ISO 22000:2005) και στις 29 Σε­πτεμ­βρί­ου 2010 πι­στο­ποι­ή­θη­κε για τα πρό­τυ­πα αυτά από δια­πι­στευ­μέ­νο φορέα Πι­στο­ποί­η­σης.

Ο συ­νι­διο­κτή­της της επι­χεί­ρη­σης κ. Στέρ­γος Τσί­γκος ξε­νά­γη­σε συ­ντά­κτη της «δη­μο­κρα­τι­κής» στις υπερ­σύγ­χρο­νες εγκα­τα­στά­σεις της ζυ­θο­ποί­ας από το πρώτο ση­μείο που γί­νε­ται η ζύ­μω­ση έως το τε­λευ­ταίο της εμ­φιά­λω­σης.

«Η Zythos Vap έχει κερ­δί­σει την αγάπη των κα­τα­να­λω­τών της. Στό­χος της επι­χεί­ρη­σης είναι να αυ­ξή­σει τα ση­μεία πώ­λη­σης της σ’ ολό­κλη­ρη τη χώρα έχο­ντας κερ­δί­σει την εμπι­στο­σύ­νη του αγο­ρα­στι­κού κοι­νού όχι μόνο στα Δω­δε­κά­νη­σα αλλά και στην Αθήνα. Εχου­με ξε­κι­νή­σει δυ­να­μι­κά την πα­ρου­σία μας στη χώρα με δια­φη­μί­σεις σε κα­νά­λια πα­νελ­λα­δι­κής εμ­βέ­λειας και στο προ­σε­χές διά­στη­μα αυ­ξά­νου­με πε­ραι­τέ­ρω την πα­ρα­γω­γή για να αντα­πο­κρι­θού­με στις αυ­ξη­μέ­νες ανά­γκες», δή­λω­σε στην «δη­μο­κρα­τι­κή» ο κ. Τσί­γκος.

Ο υπεύ­θυ­νος της πα­ρα­γω­γής, χη­μι­κός – ζυ­θο­ποιός κ. Μι­χά­λης Με­σα­να­γρε­νός μι­λώ­ντας στην «δη­μο­κρα­τι­κή» επε­σή­μα­νε ότι η Zythos Vap είναι ένα το­πι­κό προ­ϊ­όν που πα­ρά­γε­ται απο­κλει­στι­κά με αγνές πρώ­τες ύλες χωρίς την χρήση πρό­σθε­των.

«Στό­χος μας ήταν και εξα­κο­λου­θεί να πα­ρα­μέ­νει η ποιό­τη­τα. Τα ISO που έχου­με εξα­σφα­λί­σει στην πα­ρα­γω­γή μας απο­τε­λούν πρό­τυ­πες πι­στο­ποι­ή­σεις μετά από έλεγ­χο ει­δι­κών επι­θε­ω­ρη­τών γε­γο­νός που μας δίδει μια δε­σπό­ζου­σα θέση στον χώρο. Η πα­ρα­γω­γή μας εξε­λίσ­σε­ται συ­νε­χώς με την χρήση νέων σύγ­χρο­νων μη­χα­νη­μά­των και την ενί­σχυ­ση ενός πλή­ρως ορ­γα­νω­μέ­νου χη­μι­κού ερ­γα­στη­ρί­ου για τον έλεγ­χο της ποιό­τη­τας» τό­νι­σε ο κ. Με­σα­να­γρε­νός.

Όσον αφορά το μυ­στι­κό της γεύ­σης της μπύ­ρας τό­νι­σε ότι η προ­σπά­θεια της πα­ρα­γω­γής είναι να κρα­τή­σει την ισορ­ρο­πία στην γεύση με­τα­ξύ της πι­κρά­δας και των αρω­μά­των ώστε να είναι εύ­κο­λη στην πόση.

«Η χρήση ει­δι­κής βύνης σε συν­δυα­σμό με την μο­να­δι­κή μαγιά και τους αρω­μα­τι­κούς λυ­κί­σκους που προ­σθέ­του­με έχει δώσει στην μπύρα μας την ιδιαί­τε­ρη γεύση που έχει» τό­νι­σε ο κ. Με­σα­να­γρε­νός.

Η Zythos Vap πε­ριέ­χει πλη­θώ­ρα ευ­ερ­γε­τι­κών στοι­χεί­ων που βοη­θούν τον ορ­γα­νι­σμό μας. Η μπύρα πε­ριέ­χει νερό, αλ­κο­όλ, βι­τα­μί­νες Β (πα­ντο­θε­νι­κό οξύ, νια­σί­νη, ρι­βο­φλα­βί­νη, φο­λι­κό οξύ, Β6, Β12), βι­τα­μί­νη Α, D, E, H, K. Επί­σης πε­ριέ­χει πάνω από 30 μέ­ταλ­λα και ιχνο­στοι­χεία, κάλιο, μα­γνή­σιο, πυ­ρί­τιο, πο­λυ­φαι­νό­λες, πρω­τεϊ­νες, β-γλυ­κά­νη, φυ­τι­κές ίνες.