Πώς να διατηρήσετε το βάρος σας στις καλοκαιρινές διακοπές

Η περί­ο­δος των δια­κο­πών αισίως έφτασε και μαζί με τις στιγμές ξεκού­ρα­σης στην παραλία και βόλτες στην εξοχή θα ακο­λου­θή­σουν και στιγμές δια­τρο­φι­κής χαλά­ρω­σης…

Μπορεί το καλο­καίρι να είναι η αγα­πη­μένη σας εποχή του χρόνου, όμως μπορεί εύκολα να οδη­γή­σει σε αύξηση του βάρους σας ή σε δυσκο­λία να χάσετε τα περιττά κιλά. Οι δια­κο­πές, η ξεκού­ραση, οι βόλτες και η ξεγνοια­σιά που συνο­δεύ­ουν το καλο­καίρι, συνήθως μας βγάζουν εκτός (δια­τρο­φι­κού) προ­γράμ­μα­τος και μας κάνουν να ξεχνάμε τις καλές μας δια­τρο­φι­κές συνή­θειες.

Ωστόσο, παρά τους διά­φο­ρους δια­τρο­φι­κούς πει­ρα­σμούς, μπο­ρείτε να απο­φύ­γετε την αύξηση του βάρους σας. Αρκεί, να ακο­λου­θή­σετε τις παρα­κάτω συμ­βου­λές:

1. Επι­λέξτε ένα πλούσιο και χορ­τα­στικό πρωινό.

Είτε είστε σε οργα­νω­μέ­νες δια­κο­πές, όπου θα έχετε πρό­σβαση σε έναν πλου­σιο­πά­ροχο μπουφέ είτε όχι, θα πρέπει να τρώτε ένα χορ­τα­στικό πρωινό που θα σας δώσει ενέρ­γεια να αντέ­ξετε στον καυτό ήλιο της παρα­λίας αλλά και τα αθλή­ματα της «άμμου» στα οποία πιθανώς θα επι­δο­θείτε. Ένα τέτοιο πρωινό μπορεί να είναι:

• 1 φλι­τζάνι γάλα ημια­πο­βου­τυ­ρω­μένο, 1-2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με μαργαρίνη-μέλι και 1 φρούτο εποχής.

• 1 φλι­τζάνι γάλα ημια­πο­βου­τυ­ρω­μένο με δημη­τριακά πρωινού ολικής άλεσης και 1 φρούτο εποχής.

• 1 τοστ (2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με μαργαρίνη-τυρί-γαλοπούλα) και 1 ποτήρι φυσικό χυμό.

• 1 φλι­τζάνι γάλα ημια­πο­βου­τυ­ρω­μένο, 1 κου­λούρι Θεσ­σα­λο­νί­κης και 1 φρούτο εποχής.

• 1 κεσε­δάκι για­ούρτι ημια­πο­βου­τυ­ρω­μένο με δημη­τριακά πρωινού ολικής άλεσης και 1 φρούτο εποχής.

Μάλιστα, εάν γνω­ρί­ζετε ότι μέχρι το από­γευμα δεν θα μπο­ρείτε να κατα­να­λώ­σετε φρούτα, τότε συστή­νε­ται να κατα­να­λώ­σετε και τα φρούτα του πρώτου ενδιά­με­σου στο πρωινό.

2. Τρώτε 5 γεύματα.

Είναι σημα­ντικό να μην αφήνετε το στομάχι σας άδειο για μεγάλα χρονικά δια­στή­ματα και να έχετε μικρά, συχνά και εύπεπτα γεύματα. Γι’ αυτό:

1. Μην παρα­λεί­πετε γεύματα και ειδικά το πρωινό, που είναι ένα βασικό γεύμα για να ξεκι­νή­σει καλά η μέρα και συντε­λεί στην ενερ­γο­ποί­ηση του μετα­βο­λι­σμού.

2. Να τρώτε με μέτρο απ΄ όλες τις ομάδες τρο­φί­μων. (κρέατα, φρούτα, λαχα­νικά κ.τ.λ.)

3. Μειώστε το λίπος.

Το λίπος είναι η υψη­λό­τερη πηγή θερ­μί­δων (δίνει 1 γραμ­μά­ριο=9 θερ­μί­δες/ 1 κου­τα­λάκι του γλυκού λάδι δίνει 45 θερ­μί­δες) και για αυτό είναι το δια­τρο­φικό εκείνο στοι­χείο που θέλει τη μεγα­λύ­τερη προσοχή. Για αυτό:

1. Απο­φύ­γετε τα τηγα­νητά φαγητά. Προ­τι­μή­στε τα βραστά και τα ψητά, αφού αφαι­ρέ­σετε το ορατό λίπος και την πέτσα.

2. Απο­φύ­γετε τα πολύ λιπαρά τρόφιμα π.χ. κέικ, πάστες και πίτες, μαγιο­νέ­ζες, κρέμες και ντρέ­σινγκς.

3. Μη χρη­σι­μο­ποιείτε βούτυρο. Προ­τι­μή­στε το ελαιό­λαδο ή τις φυτικές μαρ­γα­ρί­νες.

4. Απο­φύ­γετε τα πλήρη γαλα­κτο­κο­μικά και τυρο­κο­μικά προ­ϊ­ό­ντα και να προ­τι­μάτε όσα είναι ημια­πο­βου­τυ­ρω­μένα και χαμηλών λιπαρών.

5. Μετράτε πάντα το λάδι που βάζετε στο φαγητό με ένα κουτάλι. Να το προ­σθέ­τετε πάντα 10΄-15΄ πριν το τέλος του μαγει­ρέ­μα­τος.

Η συνέ­χεια στο

επόμενο άρθρο……