Έλεγχοι ΕΦΕΤ στην αγορά μελιού – Οι συμβουλές προς τους καταναλωτές

Συνε­χί­ζει τους εντα­τι­κούς ελέγ­χους στην αγορά για την απο­τροπή της νοθείας του μελιού και την προ­στα­σία των κατα­να­λω­τών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τρο­φί­μων, σε συνερ­γα­σία με τις συναρ­μό­διες αρχές.

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή οικο­νο­μική απάτη, καθώς το νοθευ­μένο προϊόν που εμφα­νί­ζε­ται σαν μέλι στε­ρεί­ται των ευερ­γε­τι­κών ιδιο­τή­των του πραγ­μα­τι­κού μελιού.

Υπάρ­χουν δια­φό­ρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να που­λιέ­ται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθό­μελο για θυμα­ρί­σιο ή ένα εισα­γό­μενο για ελλη­νικό.

Επίσης, υπάρ­χουν νοθείες με εξωγενή σάκχαρα (π.χ. ισο­γλυ­κόζη, γλυκόζη και άλλες γλυ­κα­ντι­κές ύλες, με παράλ­ληλη προ­σθήκη χρω­στι­κών και αρω­μα­τι­κών ουσιών).

Όπως τονί­ζε­ται σε σχετική ανα­κοί­νωση, το μέλι από την αρχαιό­τητα θεω­ρεί­ται ένα ξεχω­ρι­στό τρόφιμο με ιδιαί­τερα οφέλη για την υγεία και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιό­τη­τας το χρη­σι­μο­ποιού­σαν ως φάρμακο.

Η σύγ­χρονη επι­στη­μο­νική έρευνα έχει τεκ­μη­ριώ­σει πολλές σημα­ντι­κές βιο­λο­γι­κές δράσεις του μελιού (αντι­μι­κρο­βιακή, αντιο­ξει­δω­τική, πρε­βιο­τική, χημειο­προ­φυ­λα­κτική, αντι­φλεγ­μο­νώδη, ανο­σο­ε­νυ­σχυ­τική) ώστε να χαρα­κτη­ρί­ζε­ται λει­τουρ­γικό τρόφιμο, δηλαδή ένα τρόφιμο που απο­δε­δειγ­μένα παρέχει οφέλη στην υγεία μας και επο­μέ­νως βελ­τιώ­νει τη λει­τουρ­γία του οργα­νι­σμού.

Όσον αφορά το ελλη­νικό μέλι, η ποι­κι­λία φυτών της Ελλάδας, με μια βιο­ποι­κι­λό­τητα που περι­λαμ­βά­νει 6.500 είδη φυτών εκ των οποίων τα 1.400 είναι ενδη­μικά και δεν υπάρ­χουν πουθενά αλλού στον κόσμο, το καθιστά μονα­δικό. Η βοτα­νική ποι­κι­λία, σε συν­δυα­σμό με το ξηρο­θερ­μικό κλίμα, δίνει μέλι πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και γεύση.

Το ελλη­νικό μέλι συλ­λέ­γε­ται κατά 90% σε άγρια οικο­συ­στή­ματα και όχι σε καλ­λιερ­γού­μενα φυτά, σε μια χώρα που δεν καλ­λιερ­γού­νται γενε­τικά τρο­πο­ποι­η­μένα φυτά.

Πρό­σφατη μελέτη του Πανε­πι­στη­μίου Θεσ­σα­λίας απο­δει­κνύει τις ιδιαί­τε­ρες βιο­λο­γι­κές δράσεις του ελλη­νι­κού μελιού σε σχέση με το μέλι MANUKA της Νέας Ζηλαν­δίας.

Αξίζει να σημειω­θεί ότι δύο είδη ελλη­νι­κού μελιού έχουν ανα­γνω­ρι­στεί από την Ευρω­παϊκή Ένωση ως Προ­στα­τευό­με­νης Ονο­μα­σίας Προ­έ­λευ­σης: το μέλι ελάτης βανίλια Μαι­νά­λου και το πευ­κο­θυ­μα­ρό­μελο Κρήτης.

Τι πρέπει να προ­σέ­χει ο κατα­να­λω­τής όταν αγο­ρά­ζει μέλι:

– Συστή­νε­ται να απο­φεύ­γε­ται η αγορά μελιού χωρίς επι­σή­μανση και η αγορά από πλα­νό­διους πωλητές, οι οποίοι συστή­νο­νται ως μελισ­σο­κό­μοι, αλλά δεν δια­θέ­τουν άδεια πλα­νό­διου εμπο­ρίου ούτε μελισ­σο­κο­μικό βιβλιά­ριο.

– Το μέλι δια­τί­θε­ται συσκευα­σμένο σε βάζα και όχι χύμα και φέρει ετικέτα με τη γεω­γρα­φική προ­έ­λευση, τη βοτα­νική προ­έ­λευση, το βάρος, την ημε­ρο­μη­νία ελά­χι­στης δια­τη­ρη­σι­μό­τη­τας, τον αριθμό παρ­τί­δας, τα στοι­χεία του παρα­γω­γού ή του τυπο­ποι­ητή ή του δια­κι­νητή και τον κωδικό αριθμό κατα­χώ­ρη­σης του συσκευα­στη­ρίου, εφόσον δεν δια­τί­θε­ται από τον ίδιο τον παρα­γωγό.

– Η δια­δι­κα­σία της κρυ­στάλ­λω­σης είναι μία φυσική δια­δι­κα­σία που παρα­τη­ρεί­ται κυρίως σε ανθό­μελα. Το μέλι δεν χάνει τις ευερ­γε­τι­κές ιδιό­τη­τές του εφόσον κρυ­σταλ­λώ­σει. Συντη­ρεί­ται καλά κλειστό, σε μέρος σκιερό, δροσερό, χωρίς έντονες οσμές και υγρασία.

Δεν συνι­στά­ται η κατα­νά­λωση μελιού σε παιδιά μικρό­τερα του ενός έτους και σε άτομα που εμφα­νί­ζουν τροφική αλλερ­γία στο μέλι. Οι δια­βη­τι­κοί μπορούν να τρώνε μέλι μόνο μετά από συνεν­νό­ηση με τον γιατρό τους.

^{Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ}