Αλ.Βασιλικός: Κρίσεις και αβεβαιότητα, το νέο περιβάλλον λειτουργίας της ελληνικής ξενοδοχίας

Το τοπίο του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού το 2025 σκια­γρα­φεί ο Πρό­ε­δρος του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδος και της HOTREC, Αλέ­ξαν­δρος Βασι­λι­κός, σε συνέ­ντευξή του του στο Tornos News.

Ο κ.Βασι­λι­κός κάνει λόγο για έναν κλάδο που δοκι­μά­ζε­ται από τη διεθνή αβε­βαιό­τητα, υπο­γραμ­μί­ζει την ανάγκη για εθνική εγρή­γορση και στρα­τη­γική θωρά­κιση απέ­να­ντι στις κρίσεις, ενώ δίνει ιδιαί­τερη έμφαση στον ρόλο της εκπαί­δευ­σης και του ανθρώ­πι­νου δυνα­μι­κού, το οποίο χαρα­κτη­ρί­ζει ως «τη ραχο­κο­κα­λιά της ελλη­νι­κής φιλο­ξε­νίας».

Για τις προ­κλή­σεις του 2025 για την ελλη­νική ξενο­δο­χία ο Αλέ­ξαν­δρος Βασι­λι­κός τονίζει ότι ο ελλη­νι­κός του­ρι­σμός καλεί­ται να αντα­πε­ξέλ­θει σε ένα περι­βάλ­λον διε­θνούς αβε­βαιό­τη­τας, με βασικές προ­κλή­σεις όπως οι δασμοί και η απειλή ύφεσης. Παρά τη μέχρι στιγμής θετική εικόνα στις προ­κρα­τή­σεις, απαι­τεί­ται διαρκής επα­γρύ­πνηση και στρα­τη­γι­κές απο­φά­σεις για τη δια­τή­ρηση της αντα­γω­νι­στι­κό­τη­τας και της ανθε­κτι­κό­τη­τας του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος.

Οι κρίσεις είναι ανα­πό­φευ­κτες

Με αφορμή τη σει­σμική δρα­στη­ριό­τητα ο κ. Βασι­λι­κός επε­σή­μανε ότι η κρίση στη Σαντο­ρίνη ανέ­δειξε ξανά την ευαι­σθη­σία του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος και τη σημασία της προ­ε­τοι­μα­σίας απέ­να­ντι σε απρό­βλε­πτες κατα­στά­σεις. Παρότι η κανο­νι­κό­τητα επα­νήλθε στο νησί, έγινε σαφές ότι οι κρίσεις είναι ανα­πό­φευ­κτες και η δια­χεί­ριση της φήμης ενός προ­ο­ρι­σμού είναι κρίσιμη.

Το ΞΕΕ, σε συνερ­γα­σία με την ΠΟΞ, έχει ήδη ξεκι­νή­σει πρω­το­βου­λίες για εκπαί­δευση σε θέματα κρίσεων, οι οποίες πρέπει να συνε­χι­στούν και να ενι­σχυ­θούν.

Τέλος για το πρό­βλημα εύρεσης προ­σω­πι­κού, ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ επο­ση­μαί­νει πως αυτό παρα­μέ­νει σοβαρό, ωστόσο οι ξενο­δό­χοι κατα­βάλ­λουν προ­σπά­θειες για να δια­τη­ρή­σουν υψηλό επίπεδο υπη­ρε­σιών, επεν­δύ­ο­ντας στην εκπαί­δευση και τη διαρκή ανα­βάθ­μιση δεξιο­τή­των. Η φιλο­ξε­νία είναι ανθρώ­πινη σχέση και στόχος είναι να δημιουρ­γη­θούν συν­θή­κες που θα εμπνεύ­σουν τη νέα γενιά να ακο­λου­θή­σει στα­διο­δρο­μία στον κλάδο. Χρειά­ζο­νται στο­χευ­μέ­νες πολι­τι­κές και κατα­πο­λέ­μηση στε­ρε­ο­τύ­πων, ώστε η φιλο­ξε­νία να ξανα­κερ­δί­σει τη θέση που της αξίζει στην ελλη­νική κοι­νω­νία και οικο­νο­μία.

Ακο­λου­θεί το πλήρες κείμενο της συνέ­ντευ­ξης:

Ποιες είναι οι προ­κλή­σεις του 2025 για την ελλη­νική ξενο­δο­χία;

Οι προ­κλή­σεις είναι πολλές και δεν υπάρ­χουν περι­θώ­ρια για εφη­συ­χα­σμό μέσα σε μια διεθνή πραγ­μα­τι­κό­τητα που έχει ως κύριο χαρα­κτη­ρι­στικό την αβε­βαιό­τητα. Ο κλάδος της φιλο­ξε­νίας είναι ανα­πό­σπα­στο μέρος της ευρω­παϊ­κής και παγκό­σμιας οικο­νο­μίας. Όταν στο επί­κε­ντρο βρί­σκε­ται το ζήτημα των δασμών η ανη­συ­χία δεν μπορεί παρά να είναι δεδο­μένη. Δασμοί σημαί­νουν ακρι­βό­τερα προ­ϊ­ό­ντα και υπη­ρε­σίες άρα και μείωση της αγο­ρα­στι­κής δύναμης των κατα­να­λω­τών και κατ΄ε­πέ­κταση αλλαγή των προ­τε­ραιο­τή­των τους.

Επι­πρό­σθετα, οι δασμοί επη­ρε­ά­ζουν σχεδόν όλους τους παρα­γω­γι­κούς κλάδους και  απει­λούν τις οικο­νο­μίες με ύφεση.  Το θετικό είναι πως μέχρι τώρα δεν έχουμε δει αυτό το κλίμα αβε­βαιό­τη­τας να επη­ρε­ά­ζει άμεσα την του­ρι­στική κίνηση προς τη χώρα μας. Τα δεδο­μένα σε επίπεδο προ­κρα­τή­σεων και αερο­πο­ρι­κών slots είναι ικα­νο­ποι­η­τικά, υπό την αίρεση πάντα πως δεν πρέπει να μένουμε μόνον στα ποσο­τικά μεγέθη αλλά να λαμ­βά­νουμε υπόψη και τα ποιο­τικά χαρα­κτη­ρι­στικά.

Τίποτα δεν απο­κλείει ωστόσο να υπάρ­ξουν επι­πτώ­σεις στη συνέ­χεια. Γι΄αυτό και θα πρέπει να είμαστε σε εγρή­γορση και κυρίως να ληφθούν εκείνες οι απο­φά­σεις που θα θωρα­κί­ζουν την αντα­γω­νι­στι­κό­τητα και την ανθε­κτι­κό­τητα του προ­ϊ­ό­ντος μας μέσα σε αβέ­βαιους καιρούς.

Πώς βλέπετε να εξε­λίσ­σε­ται η του­ρι­στική κίνηση μετά τη Σαντο­ρίνη; Τι διδάγ­ματα αφήνει η κατά­σταση που δια­μορ­φώ­θηκε;

Πρώτα απ’ όλα έχει σημασία να τονί­σουμε πως η  κατά­σταση πλέον ομα­λο­ποι­ή­θηκε και η του­ρι­στική κανο­νι­κό­τητα επέ­στρεψε στο νησί. Είδαμε ασφαλώς για μια ακόμη φορά πόσο ευαί­σθητο προϊόν είναι ο του­ρι­σμός.

Όταν μιλάμε, λοιπόν, για τους ξενο­δό­χους που κερ­δί­ζουνε, ξεχνάμε τους ξενο­δό­χους που ρισκά­ρουνε. Είναι από τους κλάδους που όσο πετυ­χη­μένη κι αν είναι η δια­χεί­ριση της επι­χεί­ρη­σής σου, όσο κι αν προ­σπα­θείς, όσο κι αν επεν­δύ­εις, αρκεί ένα εξω­τε­ρικό γεγονός για να φέρει μια μεγάλη ανα­τροπή με δυσά­ρε­στες συνέ­πειες.  Το δεύτερο που θέλω να σημειώσω είναι το γεγονός πως πλέον έχει συνει­δη­το­ποι­η­θεί απ’ όλους πως το ερώτημα δεν είναι αν θα συμβεί μια κρίση αλλά το πότε.

Κι εμείς ως ΞΕΕ, σε συνερ­γα­σία με την ΠΟΞ, ξεκι­νή­σαμε πριν από δυο χρόνια, σε επίπεδο Περι­φε­ρειών, ειδικά σεμι­νά­ρια για τη δια­χεί­ριση της εικόνας ενός προ­ο­ρι­σμού σε συν­θή­κες κρίσης. Είναι μια πρω­το­βου­λία που με την κατάλ­ληλη υπο­στή­ριξη πρέπει να έχει συνέ­χεια και να διευ­ρυν­θεί. Η φήμη είναι το πολυ­τι­μό­τερο περιου­σιακό στοι­χείο ενός προ­ο­ρι­σμού και για να προ­στα­τευ­θεί απο­τε­λε­σμα­τικά σε μια εποχή κλι­μα­τι­κής κρίσης και ακραίων φυσικών φαι­νο­μέ­νων,  πρέπει να υπάρχει ετοι­μό­τητα και προ­ε­τοι­μα­σία.

Τι γίνεται με το προ­σω­πικό φέτος; Υπάρχει κίν­δυ­νος οι υπη­ρε­σίες να εκπέ­σουν λόγω της αδυ­να­μίας εύρεσης προ­σω­πι­κού;

Ως επι­χει­ρη­μα­τίας μπορώ να σας βεβαιώσω πως πράγ­ματι το ζήτημα του προ­σω­πι­κού παρα­μέ­νει σοβαρό. Μπορώ όμως επίσης να σας βεβαιώσω πως οι ξενο­δό­χοι έχουμε πλήρη συναί­σθηση του γεγο­νό­τος πως το επίπεδο των υπη­ρε­σιών μας είναι ο καθρέ­πτης και των επι­χει­ρή­σεών μας και της χώρας. Κάνουμε λοιπόν όλες τις απα­ραί­τη­τες προ­σαρ­μο­γές στη λει­τουρ­γία μας ώστε να μην υπάρ­ξουν επι­πτώ­σεις στις υπη­ρε­σίες μας και δίνουμε ειδική έμφαση στη διαρκή ανα­βάθ­μιση των δεξιο­τή­των του προ­σω­πι­κού μας.

Η φιλο­ξε­νία είναι πάνω απ’ όλα ανθρώ­πινη σχέση και το ξενο­δο­χείο θέλει το προ­σω­πικό του ικα­νο­ποι­η­μένο, διαρκώς εκπαι­δευό­μενο και με ανοι­χτούς ορί­ζο­ντες στα­διο­δρο­μίας μπροστά του. Το πρό­βλημα της προ­σέλ­κυ­σης του κατάλ­λη­λου ανθρώ­πι­νου δυνα­μι­κού είναι ευρω­παϊκό και παγκό­σμιο. Χρειά­ζο­νται κατάλ­λη­λες πολι­τι­κές και ειδικά στη χώρα μας χρειά­ζε­ται επίσης να κατα­πο­λε­μή­σουμε στε­ρε­ό­τυπα και προ­κα­τα­λή­ψεις δεκα­ε­τιών.

Γι’ αυτό και ως ΞΕΕ έχουμε πάρει πρω­το­βου­λίες μέσα από ειδικά προ­γράμ­ματα που απευ­θύ­νο­νται στην εκπαί­δευση.  Είναι απο­λύ­τως απα­ραί­τητο να επα­να­συ­στή­σουμε την φιλο­ξε­νία στην χώρα μας, να ξανα­μι­λή­σουμε για τις αξίες της φιλο­ξε­νίας καθώς και τις κατα­βο­λές που έχει στην χώρα μας. Πρέπει να συμ­βάλ­λουμε θετικά ώστε οι νέοι και οι νέες της πατρί­δας μας να αξιο­ποι­ή­σουν την ευκαι­ρία για στα­διο­δρο­μία σε ένα κλάδο που φέρνει πάνω από το 25% του ΑΕΠ.

Στο τέλος αυτό που μετράει πάνω απ’ όλα είναι το χαμό­γελο των ανθρώ­πων της φιλο­ξε­νίας κι αυτό βγαίνει αβίαστα μόνον όταν αγαπούν αυτό που κάνουν. Αυτή τη δυνα­τό­τητα θέλουμε να δώσουμε στη νέα γενιά, να αγα­πή­σει τη φιλο­ξε­νία, να εξε­λι­χθεί μαζί της και να χαμο­γελά με αυτο­πε­ποί­θηση και περη­φά­νια.

Πηγή: tornosnews.gr

—