Επίσκεψη στο Δημαρχείο διασήμου σεφ από τις ΗΠΑ

Συνά­ντηση με το δήμαρχο κ. Φώτη Χατζη­διάκο είχε χθές, συνο­δευό­με­νος από συνερ­γά­τες του ο δια­κε­κρι­μέ­νος  Σεφ Emeril Lagasse,  που δρα­στη­ριο­ποιεί­ται στις ΗΠΑ.

Όπως εξήγησε ο  κ. Lagasse  στον κ. Χατζη­διάκο στα σχέδια του είναι να δημιουρ­γή­σει στη Νέα Υόρκη ένα εστια­τό­ριο. Οι θαμώνες του θα έχουν την ευκαι­ρία να δοκι­μά­ζουν γεύσεις από τη Μεσό­γειο .  Θα υπάρ­χουν όμως  στο μενού  και Ροδί­τικα φαγητά.

Για να συγκε­ντρώ­σει τις παρα­δο­σια­κές συντα­γές που θα απο­τε­λέ­σουν τη βάση για τις δημιουρ­γίες του, ο διά­ση­μος σεφ επι­σκέ­φθηκε αρκετές κοι­νό­τη­τες του νησιού μας.

Στην επι­θυ­μία του να περι­λά­βει παρα­δο­σιακά φαγητά  από τη Ρόδο στο μενού του   συνέ­βαλε και ο συνέ­ται­ρος του επι­χει­ρη­μα­τίας κ. Γιάννης Χαρίσης.

Νομικός εκπρό­σω­πος του κ. Lagasse είναι ο κ.  Bryan – Bu- Folkes που δρα­στη­ριο­ποιεί­ται στη Νέα Υόρκη και ήρθε επίσης  στη Ρόδο .

«Είχα συνά­ντηση με τον  διε­θνούς φήμης σεφ κ. κ. Lagasse. Αρκεί να αναφέρω πως την ιστο­σε­λίδα του  επι­σκέ­πτο­νται  εκα­τομ­μύ­ρια άτομα  Συζη­τή­σαμε διάφορα θέματα », δήλωσε ο κ. Φώτης Χατζη­διά­κος.

Στη συνά­ντηση με τον διε­θνούς φήμης Σεφ συμ­με­τεί­χαν η αντι­δή­μαρ­χος Του­ρι­σμού κ, Μαρίζα Χατζη­λα­ζά­ρου, η προϊ­στα­μένη της Διεύ­θυν­σης Του­ρι­σμού κ. Βεα­τρίκη Σέρβου, η δικη­γό­ρος κ. Ανδριάνα Μπαφίτη,  ο πρό­ε­δρος του διοι­κη­τι­κού συμ­βου­λίου της δημο­τι­κής κοι­νό­τη­τας Ρόδου κ. Μιλ­τιά­δης Παγκάς και υπη­ρε­σια­κοί παρά­γο­ντες του Δήμου .

Ως έφηβος ο κ. Emeril Lagasse εργά­στηκε σε μια πορ­το­γα­λική  εται­ρεία παρα­σκευής  ψωμιού  και ειδών ζαχα­ρο­πλα­στι­κής. Μετά την απο­φοί­τησή του από το λύκειο, του προ­σφέρ­θηκε υπο­τρο­φία. Εκείνος όμως θέλησε να γίνει Σεφ. Πήρε πτυχίο από το Johnson and Wales University . Στη συνέ­χεια μετέβη  στο Παρίσι. Εκεί έμαθε τα μυστικά της Γαλ­λι­κής Κου­ζί­νας.

Στη συνέ­χεια επέ­στρεψε στις ΗΠΑ και εργά­στηκε σε αρκετά  εστια­τό­ρια.  Η θητεία του επί επτά έτη  στο θρυλικό εστια­τό­ριο «Commaders Palace» τον καθιέ­ρωσε στο κατα­να­λω­τικό κοινό.  Τώρα πλέον έχει στην ιδιο­κτη­σία του δώδεκα εστια­τό­ρια στη Νέα Ορλεάνη, στο Λάς Βέγκας, στο Ορλάντο και σε άλλες πολι­τείες των ΗΠΑ.

Η ανα­γνώ­ριση και τα βραβεία που έχει λάβει για τις ικα­νό­τη­τες του στη μαγει­ρική τον καθιέ­ρω­σαν σε όλη την  Αμερική. Τα εστια­τό­ρια του έχουν βρα­βευ­θεί για τις υπη­ρε­σίες που παρέ­χουν αλλά και για τις εξαι­ρε­τι­κές τους γεύσεις  . Έχει τιμηθεί όμως και ο ίδιος. Το 1998  επι­λέ­χθηκε ως Σεφ της χρονιάς  από το περιο­δικό GQ. Το 1999 περιε­λή­φθη από το συντα­κτικό προ­σω­πικό του ίδιου εντύπου στις «25 πιο ενδια­φέ­ρου­σες προ­σω­πι­κό­τη­τες της χρονιάς». Το 2004  τιμή­θηκε από το περιο­δικό Restaurant and Institution Magazine. Το 2005 τιμή­θηκε με το βραβείο «Δια­κε­κρι­μέ­νης Υπη­ρε­σίας και Προ­σφο­ράς». Το 2007 εξελέγη εστιά­το­ρας της χρονιάς . Το 2009 τιμή­θηκε με το «Lifetime  Achievement  Award» . Για τη συνει­σφορά του στην αμε­ρι­κα­νική βιο­μη­χα­νία μαγει­ρι­κής  του έκαναν  αφιέ­ρωμα το έτος 2012.

Τιμή­θηκε και το 2013 για τις άοκνες προ­σπά­θειες του για την προ­ώ­θηση της μαγει­ρι­κής τέχνης στην Αμερική αλλά και για το φιλαν­θρω­πικό του έργο και την προ­ώ­θηση εκπαι­δευ­τι­κών προ­γραμ­μά­των μέσω του ιδρύ­μα­τος «Emeril Lagasse».