ΠΟΕΣΕ: Aνησυχητικά τα αποτελέσματα της ΕΛΣΤΑΤ για την εστίαση

Η ανα­κοί­νω­ση των οι­κο­νο­μι­κών απο­τε­λε­σμά­των του κλά­δου της εστί­α­σης για το πρώτο τρί­μη­νο του 2026 συ­νέ­πε­σε χρο­νι­κά με την ολο­κλή­ρω­ση των ερ­γα­σιών του 25ου Συ­νε­δρί­ου-Τα­κτι­κής Γε­νι­κής Συ­νέ­λευ­σης της ΠΟΕΣΕ που πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε τη Δευ­τέ­ρα 25 και Τρίτη 26 Μαΐου στην Τρί­πο­λη

Η σχε­τι­κή ανα­κοί­νω­ση της ΠΟΕΣΕ το­νί­ζει ότι «τα στοι­χεία της ΕΛ­ΣΤΑΤ επι­βε­βαιώ­νουν με τον πλέον επί­ση­μο τρόπο το ασφυ­κτι­κό πε­ρι­βάλ­λον μέσα στο οποίο κα­λεί­ται να επι­βιώ­σει η ελ­λη­νι­κή εστί­α­ση». Και συ­νε­χί­ζει:

 Η ανα­κοί­νω­ση της ΠΟΕΣΕ

«Τα στοι­χεία της Ελ­λη­νι­κής Στα­τι­στι­κής Αρχής απο­τυ­πώ­νουν με σα­φή­νεια τη συ­νε­χι­ζό­με­νη απο­δυ­νά­μω­ση του κλά­δου, καθώς ο κύ­κλος ερ­γα­σιών της εστί­α­σης κα­τέ­γρα­ψε μεί­ω­ση 1,9% σε σχέση με το αντί­στοι­χο διά­στη­μα του 2025, μέσα σε ένα έντο­να πλη­θω­ρι­στι­κό πε­ρι­βάλ­λον, με τον επί­ση­μο πλη­θω­ρι­σμό να δια­μορ­φώ­νε­ται στο 3%.

Πρό­κει­ται για μία εξαι­ρε­τι­κά ανη­συ­χη­τι­κή εξέ­λι­ξη, η οποία ανα­δει­κνύ­ει τη δρα­μα­τι­κή συρ­ρί­κνω­ση της πραγ­μα­τι­κής κα­τα­νά­λω­σης και τη διαρ­κή πίεση που ασκεί­ται στις επι­χει­ρή­σεις του κλά­δου.

Η ελ­λη­νι­κή εστί­α­ση τα τε­λευ­ταία χρό­νια βρί­σκε­ται αντι­μέ­τω­πη με διαρ­κή απα­ξί­ω­ση, συ­στη­μα­τι­κή στο­χο­ποί­η­ση και πο­λι­τι­κές επι­λο­γές που όχι μόνο δεν αντι­με­τω­πί­ζουν τις στρε­βλώ­σεις της αγο­ράς, αλλά ενι­σχύ­ουν ακόμη πε­ρισ­σό­τε­ρο τον αθέ­μι­το αντα­γω­νι­σμό με­τα­ξύ ομοει­δών επι­χει­ρή­σε­ων.

Μέσα σε ένα έντο­να προ­ε­κλο­γι­κό πε­ρι­βάλ­λον, με την εμ­φά­νι­ση νέων πο­λι­τι­κών σχη­μα­τι­σμών αλλά και την επα­να­φο­ρά πα­λαιό­τε­ρων πο­λι­τι­κών δυ­νά­με­ων με νέο προ­σω­πείο, η κυ­βέρ­νη­ση εξα­κο­λου­θεί να πα­ρα­μέ­νει αμε­τα­κί­νη­τη σε πο­λι­τι­κές που οδη­γούν με μα­θη­μα­τι­κή ακρί­βεια στη συρ­ρί­κνω­ση ενός από τους ση­μα­ντι­κό­τε­ρους πα­ρα­γω­γι­κούς κλά­δους της ελ­λη­νι­κής οι­κο­νο­μί­ας.

Από κάθε γωνιά της Ελ­λά­δας, οι επαγ­γελ­μα­τί­ες της εστί­α­σης εκ­πέ­μπουν πλέον κραυ­γή αγω­νί­ας για την επι­βί­ω­ση των επι­χει­ρή­σε­ών τους, των ερ­γα­ζο­μέ­νων τους και συ­νο­λι­κά ενός κλά­δου που απο­τε­λεί βα­σι­κό πυ­λώ­να της απα­σχό­λη­σης, της επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τας και του ελ­λη­νι­κού του­ρι­σμού.

Το ερώ­τη­μα προς την κυ­βέρ­νη­ση και προς κάθε πο­λι­τι­κό σχη­μα­τι­σμό, πα­ρα­μέ­νει σαφές και αμεί­λι­κτο: Ποιο είναι τε­λι­κά το σχέ­διο για την ελ­λη­νι­κή εστί­α­ση;

Η κοι­νω­νία και οι επαγ­γελ­μα­τί­ες απαι­τούν ει­λι­κρί­νεια, εντι­μό­τη­τα και ου­σια­στι­κές λύ­σεις.

Όχι άλλες εύ­κο­λες υπο­σχέ­σεις, όχι επα­νά­λη­ψη των λαθών και των πα­θο­γε­νειών του πα­ρελ­θό­ντος, ούτε πο­λι­τι­κές που οδη­γούν σε νέες δια­ψεύ­σεις και αδιέ­ξο­δα».

Πηγή: powergame.gr