Grecotel LUXME Dama Dama – Ρόδος: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία αφιερωμένη στις τοπικές, αναγεννητικά παραγόμενες πρώτες ύλες

Μια βρα­διά υψη­λής γα­στρο­νο­μί­ας και βιώ­σι­μης φι­λο­σο­φί­ας έλαβε χώρα το βράδυ της Τε­τάρ­της 30 Ιου­λί­ου, στο ξε­νο­δο­χείο Grecotel LUXME Dama Dama στο Φα­λη­ρά­κι. Η εκ­δή­λω­ση πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε στο πλαί­σιο του προ­γράμ­μα­τος Field to Fork Greece και υλο­ποι­ή­θη­κε με τη στή­ρι­ξη του ορ­γα­νι­σμού TUI Care Foundation, σε συν­διορ­γά­νω­ση με τον ορ­γα­νι­σμό SFDO και το The Rhodes Co-Lab.

Η εκ­δή­λω­ση, αφιε­ρω­μέ­νη στις το­πι­κές πρώ­τες ύλες που πα­ρά­γο­νται με ανα­γεν­νη­τι­κές καλ­λιερ­γη­τι­κές πρα­κτι­κές, ανέ­δει­ξε την άρ­ρη­κτη σχέση ανά­με­σα στη βιω­σι­μό­τη­τα, την ποιό­τη­τα και την το­πι­κή πα­ρα­γω­γή. Πε­ρισ­σό­τε­ροι από 890 επι­σκέ­πτες είχαν την ευ­και­ρία να γνω­ρί­σουν τους πα­ρα­γω­γούς, να δο­κι­μά­σουν προ­ϊ­ό­ντα εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας και να ενη­με­ρω­θούν για τον τρόπο με τον οποίο η ανα­γεν­νη­τι­κή γε­ωρ­γία συμ­βάλ­λει στη βιο­ποι­κι­λό­τη­τα, τον εμπλου­τι­σμό του εδά­φους, την προ­στα­σία του οι­κο­συ­στή­μα­τος και την αντι­με­τώ­πι­ση της κλι­μα­τι­κής αλ­λα­γής.

Στο πλαί­σιο του προ­γράμ­μα­τος TUI Field to Fork Greece, το Grecotel LUXME Dama Dama συ­νερ­γά­ζε­ται με εννέα Ρο­δί­τες πα­ρα­γω­γούς που εφαρ­μό­ζουν ανα­γεν­νη­τι­κή γε­ωρ­γία, στη­ρί­ζο­ντας πα­ράλ­λη­λα και όσους βρί­σκο­νται σε με­τα­βα­τι­κό στά­διο. Επι­πλέ­ον των πα­ρα­γω­γών, στην εκ­δή­λω­ση συμ­με­τεί­χαν εκ­πρό­σω­ποι το­πι­κών αρχών και φο­ρέ­ων, η Ένωση Ξε­νο­δό­χων Ρόδου, μέλη του ορ­γα­νι­σμού TUI, ο πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ρόδου, ο πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων, συ­νά­δελ­φοι από άλλα ξε­νο­δο­χεία-μέλη του προ­γράμ­μα­τος Field to Fork, καθώς και δη­μο­σιο­γρά­φοι.

Στο εστια­τό­ριο του ξε­νο­δο­χεί­ου, οι επι­σκέ­πτες και οι εκ­πρό­σω­ποι φο­ρέ­ων από­λαυ­σαν ένα πλού­σιο τα­ξί­δι γεύ­σε­ων με πα­ρα­δο­σια­κούς με­ζέ­δες, φρέ­σκα λα­χα­νι­κά, κα­τσί­κι, εκλε­κτά τυ­ρο­κο­μι­κά, με­λε­κού­νι, φρού­τα, ελαιό­λα­δο και τα πα­ρά­γω­γά του, συ­νο­δευ­μέ­να από μο­να­δι­κές ποι­κι­λί­ες ρο­δί­τι­κου κρα­σιού.

Χαι­ρε­τι­σμούς απηύ­θυ­ναν ο κ. Δη­μή­τρης Κα­λαϊ­τζι­δά­κης, Διευ­θυ­ντής Λει­τουρ­γι­κού της Grecotel, ο κ. Πα­σχά­λης Τρυλ­λί­δης, Διευ­θυ­ντής του ξε­νο­δο­χεί­ου, ο κ. Βαγ­γέ­λης Γε­ωρ­γί­ου από το TUI Care Foundation και ο κ. Σω­τή­ρης Μπα­μπα­γιού­ρης, επι­κε­φα­λής του φορέα υλο­ποί­η­σης SFDO.

Ο κ. Κα­λαϊ­τζι­δά­κης, με 48 χρό­νια συ­νε­χούς προ­σφο­ράς στον όμιλο, τό­νι­σε:

«Η Grecotel ήταν η πρώτη ξε­νο­δο­χεια­κή αλυ­σί­δα στη Με­σό­γειο που το 1991 ίδρυ­σε τμήμα Πε­ρι­βάλ­λο­ντος και εν­σω­μά­τω­σε πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κούς ελέγ­χους στην κα­θη­με­ρι­νή λει­τουρ­γία της. Φέτος, που γιορ­τά­ζου­με τα 50 χρό­νια, συ­νε­χί­ζου­με με συ­νέ­πεια το όραμα του ιδρυ­τή μας, Νίκου Δα­σκα­λα­ντω­νά­κη, για ένα ανα­πτυ­ξια­κό μο­ντέ­λο που συν­δέ­ει πο­λι­τι­σμό, του­ρι­σμό και το­πι­κή κοι­νω­νία».

Η εκ­δή­λω­ση ολο­κλη­ρώ­θη­κε με τη βρά­βευ­ση των συμ­με­τε­χό­ντων πα­ρα­γω­γών.

Το 2025 απο­τε­λεί χρο­νιά-ορό­ση­μο για την Grecotel, τον ηγε­τι­κό όμιλο φι­λο­ξε­νί­ας στην Ελ­λά­δα, καθώς γιορ­τά­ζει 50 χρό­νια αδιά­λει­πτης πα­ρου­σί­ας και συ­νε­χούς εξέ­λι­ξης. Το μο­να­δι­κό της portfoliο με 40 properties σε 15 από τους ομορ­φό­τε­ρους ελ­λη­νι­κούς προ­ο­ρι­σμούς, σε συν­δυα­σμό με την απα­ρά­μιλ­λη ποιό­τη­τα υπη­ρε­σιών και εμπει­ριών που προ­σφέ­ρει, έχο­ντας απο­σπά­σει  χι­λιά­δες δια­κρί­σεις για την ποιό­τη­τα, την πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κή της ευαι­σθη­σία και το κοι­νω­νι­κό της έργο, προ­ω­θεί την ταυ­τό­τη­τα της Ελ­λά­δας προ­ά­γο­ντας την ιστο­ρία, τον πο­λι­τι­σμό, τη φύση, τη γα­στρο­νο­μία και της πα­ρα­δό­σεις της, σε όλο τον κόσμο.