28 σκάφη ψαρεύουν το μοναδικό συμιακό γαριδάκι

• Απο­τε­λεί προϊόν προ­ε­λεύ­σεως και περι­λαμ­βά­νε­ται στο μενού των σημα­ντι­κό­τε­ρων σεφ στον κόσμο

Είκοσι οκτώ (28) σκάφη έχουν λάβει την απα­ραί­τητη ειδική άδεια αλιείας από την αρμόδια διεύ­θυνση της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου για το περί­φημο συμιακό γαρι­δάκι. Βασική προ­ϋ­πό­θεση τα ηλε­κτρο­νικά συστή­ματα VMS (Vessel Monitoring System), δηλαδή δορυ­φο­ρικό σύστημα παρα­κο­λού­θη­σης (που παρα­κο­λου­θούν οι Λιμε­νι­κές Αρχές) και ERS (Electronic Reporting System), δηλαδή ηλε­κτρο­νικό ημε­ρο­λό­γιο, όπου και κατα­χω­ρούν τα δεδο­μένα αλιείας για κάθε αλιευ­τικό ταξίδι που κάνουν.

Σημειώ­νε­ται ότι 16 σκάφη έχουν Νηο­λό­γιο Ρόδου, και δύο εξ αυτών δρα­στη­ριο­ποιού­νται στην περιοχή της Μεγί­στης, ενώ όλα τα υπό­λοιπα δρα­στη­ριο­ποιού­νται σε Ρόδο, Κάρπαθο, Χάλκη, Σύμη και Τήλο. Το εξαι­ρε­τικό αυτό είδος απο­τε­λεί εκλεκτό μεζέ που βρί­σκε­ται απα­ραι­τή­τως στο τραπέζι των ξένων επι­σκε­πτών, αλλά και αγα­πη­μένη συνή­θεια των ντόπιων. Τα σκάφη εκτός από το είδος Plesionika narval, ψαρεύ­ουν ερυθρό τόνο, μακρύ­πτερο τόνο και ξιφία που προ­κα­λούν συχνά και αιτία πολέμου των αλιευ­τι­κών στόλων στο Αιγαίο.

Η Plesionika narval αφθονεί στα παράλια της Σύμης

Στα σημεία «σταθμός» περι­λαμ­βά­νο­νται οι έρευνες του 1989-92 και 2004 με ποσο­τι­κές εκτι­μή­σεις των πλη­θυ­σμών του είδους και η μελέτη βιώ­σι­μης δια­χεί­ρι­σης που είχε κατα­τε­θεί πριν από χρόνια το 2012 από τους επι­στή­μο­νες (δρ. Στ. Καλο­γή­ρου και δρ. Α. Σιούλας) του Υδρο­βιο­λο­γι­κού Σταθμού Ρόδου, συμ­βάλ­λο­ντας κατα­λυ­τικά στην ορθή δια­χεί­ριση των πλη­θυ­σμών με απώτερο στόχο να προ­στα­τέ­ψουν τους πλη­θυ­σμούς. Το συμιακό γαρι­δάκι, γαρίδα του Νάρβαλο (Plesionika narval) πήρε την ονο­μα­σία του από την περιοχή που κυρίως αλιεύ­ε­ται, καθώς αφθονεί στα παράλια της Σύμης, ειδικά στα βόρεια του νησιού στην περιοχή από το Σεσκλί μέχρι τον Αϊ-Μιλιανό, αλλά και σε Κάρπαθο και Καστελ­λό­ριζο. «Το συμιακό γαρι­δάκι είναι βενθικό είδος, το οποίο ζει σε λασπο-αμμώδη και σκληρά υπο­στρώ­ματα στην υφα­λο­κρη­πίδα, ενώ εμφα­νί­ζε­ται επίσης και σε υπο­βρύ­χιες σπηλιές. Παγκο­σμίως, το είδος αυτό απα­ντά­ται στον Ινδικό και ανα­το­λικό Ατλα­ντικό Ωκεανό, στην Ερυθρά και ως βορειό­τερη κατα­νομή του έχει τη Μεσό­γειο Θάλασσα. Το είδος αυτό απα­ντά­ται σε διά­φο­ρες περιο­χές της δυτικής, κεντρι­κής και ανα­το­λι­κής Μεσο­γείου σε βάθη από 4 έως 910 μέτρα, κυρίως συνα­ντά­ται στο εύρος βάθους 200-500 μέτρων.

Σημα­ντι­κές έρευνες που πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­καν στα Δωδε­κά­νησα ( Ρόδο και Χάλκη) έδειξαν, μεταξύ άλλων, ότι το συμιακό γαρι­δάκι είναι δίοικο (δύο οίκοι, ξεχω­ρι­στά φύλα) και ότι παρου­σιά­ζει βαθυ­με­τρική δια­φο­ρο­ποί­ηση στην κατα­νομή αρσε­νι­κών και θηλυκών ατόμων. Το 2004 πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­καν πάλι έρευνες για τη μελέτη των δια­τρο­φι­κών συνη­θειών του είδους στο νοτιο-ανατολικό Αιγαίο, όπου έδειξαν ότι το συμιακό γαρι­δάκι είναι ενεργός θηρευ­τής με ποικίλη δίαιτα η οποία βασί­ζε­ται κυρίως στα βενθικά καρ­κι­νοειδή (καβού­ρια και γαρίδες). Επίσης έδειξε ότι παρου­σιά­ζει υψη­λό­τερη τρο­φο­λη­πτική δρα­στη­ριό­τητα τον Μάρτιο απ’ ό,τι τον Ιούνιο, που μάλλον οφεί­λε­ται στην περίοδο ανα­πα­ρα­γω­γής του. Από την άλλη, το συμιακό γαρι­δάκι απο­τε­λεί σημα­ντικό δια­τρο­φικό πόρο για πολλά γηγενή είδη ψαριών.

Ρυθ­μι­στικά μέτρα για την αλιεία του είδους Plesionika narval

“Χορη­γεί­ται μετά από αίτημα πλοιο­κτήτη στο επαγ­γελ­μα­τικό αλιευ­τικό σκάφος ειδική άδεια αλιείας του είδους συμιακό γαρι­δάκι (Plesionika narval) με το αλιευ­τικό εργα­λείο κλωβούς (FPO) για ολό­κληρη την ελλη­νική επι­κρά­τεια, σύμφωνα με τους όρους και προ­ϋ­πο­θέ­σεις του Π.Δ. 24/21-3-2022 (ΦΕΚ Α΄ 64/24-3-2022) «Ρυθ­μι­στικά μέτρα για την αλιεία του είδους συμιακό γαρι­δάκι (Plesionika narval)». Η ειδική άδεια αλί­ευ­σης έχει ισχύ ένα έτος, με έναρξη από την 1η Μαΐου και η αλιεία ασκεί­ται έως και την 31η Αυγού­στου τρέ­χο­ντος έτους. Επι­τρέ­πε­ται απο­κλει­στικά σε βάθη μεγα­λύ­τερα των 40 m και εκτός ειδικά απα­γο­ρευ­μέ­νων περιο­χών αλιείας, όπως καθο­ρί­ζο­νται από τις εκά­στοτε ισχύ­ου­σες γενικές και άλλες ειδικές δια­τά­ξεις. Τα επι­τρε­πό­μενα αλιευ­τικά εργα­λεία για τη διε­νέρ­γειά της είναι οι παραλ­λη­λε­πί­πε­δοι κλωβοί (παγίδες) ή και οι σφαι­ροει­δείς κλωβοί (κιούρ­τοι). Τα σκάφη μπορούν να χρη­σι­μο­ποιούν έως 150 κλωβούς” δηλώνει ο προϊ­στά­με­νος του Τμή­μα­τος Αλιείας της ΠΝΑι, Μανώλης Περάκης. Τα δεδο­μένα κατα­χω­ρού­νται σύμφωνα με τα προ­βλε­πό­μενα στην 2287/40083/7-4-2015 (ΦΕΚ Β΄695/24-4-2015) Απόφαση ΥΠΑΑΤ για την ορθή και απρό­σκο­πτη λει­τουρ­γία Ολο­κλη­ρω­μέ­νου Συστή­μα­τος Παρα­κο­λού­θη­σης και Κατα­γρα­φής Αλιευ­τι­κών Δρα­στη­ριο­τή­των (Ο.Σ.Π.Α). Οι αλιευ­θεί­σες ποσό­τη­τες του είδους και των παρε­μπι­πτό­ντων αλιευ­μά­των κατα­χω­ρού­νται στο ηλε­κτρο­νικό ημε­ρο­λό­γιο αλιείας (ERS).

Το διεθνές τζετ σετ υπο­τάσ­σε­ται  στη γεύση του

Το συμιακό γαρι­δάκι είναι το «δυνατό πιάτο» στο τραπέζι του διε­θνούς τζετ σετ που βρέθηκε καλο­καίρι στα νησιά μας. Στην υπέροχη γεύση του υπο­τά­χτη­καν διά­ση­μοι ηθο­ποιοί και περ­σό­νες που πέρασαν από Σύμη και Ρόδο. Η Σάλμα Χάγιεκ και ο δισε­κα­τομ­μυ­ριού­χος σύζυγός της Φραν­σουά Ανρί Πινό δοκί­μα­σαν τα παρα­δο­σιακά πιάτα με τον εκλεκτό μεζέ στη Σύμη. Η ντίβα της πασα­ρέ­λας Ναόμι Κάμπελ με τον Ρώσο σύντροφο της -μεγιστάνα- Βλα­ντι­μίρ Ντο­ρό­νιν «έγλυψαν» το πιάτο σε γνωστή ψαρο­τα­βέρνα στη Ρόδο. Οι πρώην πρω­θυ­πουρ­γοί της Τουρ­κίας Μεσούτ Γιλμάζ, Τανσού Τσιλέρ, ο δημο­σιο­γρά­φος Μεχμέτ Αλί Μπιράντ δεν στα­μα­τού­σαν να παραγ­γέλ­λουν το εκλεκτό ουζο­μεζέ σε ψαρο­τα­βέρνα της Μεσαιω­νι­κής Πόλης.

Το συμιακό γαρι­δάκι απο­τε­λεί πλέον προϊόν προ­ε­λεύ­σεως και περι­λαμ­βά­νε­ται στο μενού των σημα­ντι­κό­τε­ρων σεφ στον κόσμο.