Καλάθι του Πάσχα: Πότε ξεκινά, ποια προϊόντα θα περιλαμβάνει

Στις 9 Απρι­λί­ου θα τεθεί σε ισχύ το «Κα­λά­θι του Πάσχα» το οποίο θα διαρ­κέ­σει έως το Με­γά­λο Σάβ­βα­το 19 Απρι­λί­ου. «Πα­ρα­δο­σια­κά» θα πε­ρι­λαμ­βά­νει αρνί, κα­τσί­κι, τσου­ρέ­κι, πα­σχα­λι­νά σο­κο­λα­τέ­νια αυγά και σο­κο­λα­τοει­δή προ­ϊ­ό­ντα.

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι το «κα­λά­θι του Πάσχα» θα τεθεί σε ισχύ για τρίτη δια­δο­χι­κή χρο­νιά και πρό­κει­ται για προ­σω­ρι­νή επέ­κτα­ση της πρω­το­βου­λί­ας «κα­λά­θι του νοι­κο­κυ­ριού» που βρί­σκε­ται σε ισχύ.

Επι­πλέ­ον, ανα­μέ­νε­ται η από­φα­ση και για το «κα­λά­θι των Νονών» που θα πε­ρι­λαμ­βά­νει κα­τη­γο­ρί­ες προ­ϊ­ό­ντων όπως: πα­σχα­λι­νές λα­μπά­δες – παι­χνί­δια, επι­τρα­πέ­ζια / παζλ, παι­χνί­δια με κού­κλες, κου­κλό­σπι­τα και άλλα αξε­σουάρ (παι­χνί­δια μί­μη­σης), βρε­φι­κά παι­χνί­δια, φι­γού­ρες δρά­σης, παι­χνί­δια κα­τα­σκευών και δη­μιουρ­γί­ας (π.χ. παι­χνί­δια με του­βλά­κια), οχή­μα­τα/τη­λε­κα­τευ­θυ­νό­με­να, ηλε­κτρο­νι­κά παι­χνί­δια, αθλη­τι­κά παι­χνί­δια (π.χ. μπά­λες, παι­δι­κές μπα­σκέ­τες και τέρ­μα­τα), λού­τρι­να, μου­σι­κά παι­χνί­δια, σο­κο­λα­τέ­νια αυγά και αντί­στοι­χα προ­ϊ­ό­ντα (προ­αι­ρε­τι­κά).

Στο με­τα­ξύ, οι έλεγ­χοι στην αγορά εντεί­νο­νται ενώ δρο­μο­λο­γεί­ται σχέ­διο δρά­σης για τη συ­γκρά­τη­ση των τιμών των αμνο­ε­ρι­φί­ων ενό­ψει Πάσχα. Στο πλαί­σιο αυτό, πρό­σφα­τα πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε σύ­σκε­ψη των υπουρ­γών Ανά­πτυ­ξης Τάκη Θε­ο­δω­ρι­κά­κου και Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης και Τρο­φί­μων Κώστα Τσιά­ρα, στο υπουρ­γείο Ανά­πτυ­ξης. Βα­σι­κός στό­χος είναι η προ­στα­σία του κα­τα­να­λω­τή και η στή­ρι­ξη της ελ­λη­νι­κής πα­ρα­γω­γής, μέσα από στο­χευ­μέ­νες ενέρ­γειες που απο­τρέ­πουν αδι­καιο­λό­γη­τες ανα­τι­μή­σεις και φαι­νό­με­να αι­σχρο­κέρ­δειας. Στο τρα­πέ­ζι τέ­θη­καν όλα τα δε­δο­μέ­να της αγο­ράς, καθώς και οι επό­με­νες κι­νή­σεις για τη δια­σφά­λι­ση ομα­λών συν­θη­κών ενό­ψει των εορ­τών. Στο επό­με­νο διά­στη­μα, μά­λι­στα, θα δρο­μο­λο­γη­θούν ενι­σχυ­μέ­νοι έλεγ­χοι από τις αρ­μό­διες αρχές των δύο υπουρ­γεί­ων, τόσο στο στά­διο της χον­δρε­μπο­ρι­κής όσο και της λια­νι­κής πώ­λη­σης, με στόχο την τή­ρη­ση του προ­βλε­πό­με­νου πο­σο­στού κέρ­δους και την απο­τρο­πή στρε­βλώ­σε­ων στην αγορά. Οι δύο υπουρ­γοί ξε­κα­θά­ρι­σαν ότι η κυ­βέρ­νη­ση θα συ­νε­χί­σει να πα­ρα­κο­λου­θεί στενά τις εξε­λί­ξεις, με στόχο ένα πα­σχα­λι­νό τρα­πέ­ζι με προ­σι­τές τιμές και χωρίς αιφ­νι­δια­σμούς για τους κα­τα­να­λω­τές.

Οι νέες αγο­ρα­στι­κές συ­νή­θειες των κα­τα­να­λω­τών

Κρί­σι­μο ωστό­σο πα­ρα­μέ­νει το ζή­τη­μα της συ­μπε­ρι­φο­ράς του κα­τα­να­λω­τή ενό­ψει του Πάσχα καθώς έρευ­νες απο­τυ­πώ­νουν αλ­λα­γές τόσο στις κα­τα­να­λω­τι­κές όσο και στις δια­τρο­φι­κές συ­νή­θειες των Ελ­λή­νων. Συ­γκε­κρι­μέ­να, με­γά­λες επι­πτώ­σεις στην αγο­ρα­στι­κή συ­μπε­ρι­φο­ρά των κα­τα­να­λω­τών έχουν οι ανα­τι­μή­σεις των προ­ϊ­ό­ντων κα­θη­με­ρι­νής χρή­σης, σύμ­φω­να με τα απο­τε­λέ­σμα­τα ετή­σιας έρευ­νας του Οι­κο­νο­μι­κού Πα­νε­πι­στη­μί­ου Αθη­νών που διε­ξή­χθη στο Ερευ­νη­τι­κό Ερ­γα­στή­ριο Μάρ­κε­τινγκ του Οι­κο­νο­μι­κού Πα­νε­πι­στη­μί­ου Αθη­νών υπό την επι­στη­μο­νι­κή ευ­θύ­νη του διευ­θυ­ντή του ερευ­νη­τι­κού ερ­γα­στη­ρί­ου κα­θη­γη­τή Γε­ωρ­γί­ου Μπάλ­τα. Η πο­σο­τι­κή έρευ­να έγινε τη­λε­φω­νι­κά τον Ια­νουά­ριο 2025 σε δείγ­μα 1355 κα­τα­να­λω­τών με τυ­χαία δειγ­μα­το­λη­ψία και με χρήση δο­μη­μέ­νου ηλε­κτρο­νι­κού ερω­τη­μα­το­λο­γί­ου και ει­δι­κού λο­γι­σμι­κού.

Σύμ­φω­να με τα απο­τε­λέ­σμα­τα της έρευ­νας, το 93% δη­λώ­νει ότι δυ­σκο­λεύ­ε­ται οι­κο­νο­μι­κά εξαι­τί­ας των αυ­ξη­μέ­νων τιμών στο σού­περ μάρ­κετ. Επί­σης, οι κα­τα­να­λω­τές κυ­ρί­ως στρέ­φο­νται σε φθη­νό­τε­ρες και λι­γό­τε­ρες αγο­ρές. Οι 4 στους 10 δη­λώ­νουν ότι πε­ριο­ρί­ζο­νται στα απο­λύ­τως απα­ραί­τη­τα προ­ϊ­ό­ντα. Σχε­δόν ένας στους δέκα κα­τα­να­λω­τές δη­λώ­νει ότι δεν μπο­ρεί να αγο­ρά­σει ούτε τα στοι­χειώ­δη.

Οι κα­τα­να­λω­τές δή­λω­σαν επί­σης ποιος νο­μί­ζουν ότι ευ­θύ­νε­ται πε­ρισ­σό­τε­ρο για υπερ­βο­λι­κές ανα­τι­μή­σεις στα κα­τα­να­λω­τι­κά προ­ϊ­ό­ντα ανά­με­σα σε πο­λυ­ε­θνι­κές βιο­μη­χα­νί­ες, ελ­λη­νι­κές βιο­μη­χα­νί­ες, με­γά­λες εμπο­ρι­κές αλυ­σί­δες και μικρά το­πι­κά κα­τα­στή­μα­τα. Οι πε­ρισ­σό­τε­ροι κα­τα­να­λω­τές επέ­λε­ξαν τις πο­λυ­ε­θνι­κές εται­ρεί­ες (68%) ενώ πολύ πιο κάτω και στη δεύ­τε­ρη θέση βρέ­θη­καν οι με­γά­λες αλυ­σί­δες

(25%). Πολύ μικρό πο­σο­στό (6%) επέ­λε­ξε τους εγ­χώ­ριους κα­τα­σκευα­στές και ελά­χι­στοι (1%) τα μικρά κα­τα­στή­μα­τα.

Από οι­κο­νο­μι­κής πλευ­ράς, οι απο­τι­μή­σεις του έτους 2024 και οι προσ­δο­κί­ες των κα­τα­να­λω­τών για το έτος 2025 είναι κατά κύριο λόγο αρ­νη­τι­κές. Συ­γκε­κρι­μέ­να για το 2024 πο­σο­στό 48% ανέ­φε­ρε ότι η οι­κο­νο­μι­κή του κα­τά­στα­ση έγινε χει­ρό­τε­ρη, 39% ανέ­φε­ρε ότι πα­ρέ­μει­νε ίδια και 13% ανέ­φε­ρε ότι έγινε κα­λύ­τε­ρη. Για το 2025 πο­σο­στό 34% ανέ­φε­ρε ότι θα είναι χει­ρό­τε­ρη, 20% κα­λύ­τε­ρη και 46% θα πα­ρα­μεί­νει ίδια. Πο­σο­στό 24% προ­βλέ­πει ότι θα πραγ­μα­το­ποι­ή­σει λι­γό­τε­ρες αγο­ρές το 2025, 11% πε­ρισ­σό­τε­ρες και 65% ίδιες.

Για το κα­λά­θι του νοι­κο­κυ­ριού, το 35% πι­στεύ­ει ότι είναι ένα χρή­σι­μο μέτρο, το 43% ψω­νί­ζει προ­ϊ­ό­ντα που βρί­σκο­νται στο κα­λά­θι του νοι­κο­κυ­ριού.

Οι ερω­τη­θέ­ντες, στο πλαί­σιο της έρευ­νας, δή­λω­σαν τι πο­σο­στό των προ­ϊ­ό­ντων που αγο­ρά­ζουν εκ­προ­σω­πούν τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας. Η μέση τιμή υπο­λο­γί­στη­κε σε 35,5% και είναι πρα­κτι­κά ίδιο πο­σο­στό με πέ­ρυ­σι, πα­ρα­μέ­νο­ντας για δεύ­τε­ρο έτος στην κο­ρυ­φή των πο­σο­στών της ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας στα 20 έτη που διε­ξά­γε­ται η έρευ­να.

Επί­σης, το με­ρί­διο της ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας στο κα­λά­θι αγο­ρών βρί­σκε­ται πολύ άνω του 30% των κω­δι­κών που μπαί­νουν μέσα στο κα­λά­θι του κα­τα­να­λω­τή, δη­λα­δή πάνω από τα 3 στα 10 προ­ϊ­ό­ντα που αγο­ρά­ζο­νται είναι κω­δι­κοί ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας. Υψηλή είναι επί­σης η ικα­νο­ποί­η­ση από τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας. Η πλειο­νό­τη­τα των κα­τα­να­λω­τών (68%) δη­λώ­νει πολύ ικα­νο­ποι­η­μέ­νη ή

ικα­νο­ποι­η­μέ­νη από τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας και μόνο το 12% εκ­φρά­ζει δυ­σα­ρέ­σκεια. Ου­δέ­τε­ρη στάση δια­τη­ρεί το 28% των ερω­τη­θέ­ντων. Οι ερω­τη­θέ­ντες συ­νέ­κρι­ναν την ιδιω­τι­κή ετι­κέ­τα με τις μάρ­κες των κα­τα­σκευα­στών σε βα­σι­κά χα­ρα­κτη­ρι­στι­κά. Στο θέμα της τιμής, η συ­ντρι­πτι­κή πλειο­ψη­φία του δείγ­μα­τος 78% θε­ω­ρεί ότι τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας έχουν κα­λύ­τε­ρη τιμή. Στο θέμα της ποιό­τη­τας, το 24% των ερω­τη­θέ­ντων πι­στεύ­ει ότι είναι προ­ϊ­ό­ντα χει­ρό­τε­ρης ποιό­τη­τας, το 62,4% ίδιας ποιό­τη­τας, ενώ το 13,6% τα θε­ω­ρεί ανώ­τε­ρης ποιό­τη­τας από τις μάρ­κες των κα­τα­σκευα­στών. Το 28,1% του δείγ­μα­τος βρί­σκει τις συ­σκευα­σί­ες των προ­ϊ­ό­ντων ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας χει­ρό­τε­ρες, το 8,5% κα­λύ­τε­ρες και το 63,4% εφά­μιλ­λες με εκεί­νες των άλλων μαρ­κών.

Σε ερώ­τη­ση σφαι­ρι­κής σύ­γκρι­σης, το 15% των ερω­τη­θέ­ντων αξιο­λο­γούν τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας ως κα­λύ­τε­ρα ή πολύ κα­λύ­τε­ρα, το 21% ως χει­ρό­τε­ρα ή πολύ χει­ρό­τε­ρα σε σχέση με τις μάρ­κες των προ­μη­θευ­τών. Όμως η με­γά­λη πλειο­νό­τη­τα των κα­τα­να­λω­τών σε πο­σο­στό 64% τα θε­ω­ρεί ίδια. Το γε­νι­κό­τε­ρο συ­μπέ­ρα­σμα είναι ότι τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας έχουν ωρι­μά­σει στην αγορά και θε­ω­ρού­νται ισο­δύ­να­μες ή κα­λύ­τε­ρες επι­λο­γές από σχε­δόν το 80% των κα­τα­να­λω­τών. Στο πλαί­σιο της έρευ­νας, με­τρή­θη­κε επί­σης η πρό­θε­ση αγο­ράς προ­ϊ­ό­ντων ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας σε 12 κα­τη­γο­ρί­ες προ­ϊ­ό­ντων. Για πα­ρά­δειγ­μα, το 80,3% των κα­τα­να­λω­τών είναι πρό­θυ­μο να αγο­ρά­σει χαρ­τι­κά ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας, ενώ το αντί­στοι­χο πο­σο­στό για κρα­σιά, μπύ­ρες και οι­νο­πνευ­μα­τώ­δη είναι 13,5%.

Σχε­τι­κά με τον αριθ­μό των σού­περ μάρ­κετ που χρη­σι­μο­ποιούν οι κα­τα­να­λω­τές, μόνο το 30% των ερω­τη­θέ­ντων δή­λω­σε ότι ψω­νί­ζει στα­θε­ρά σε ένα σού­περ μάρ­κετ και το 70% μοι­ρά­ζει τις αγο­ρές σε πε­ρισ­σό­τε­ρα. Το 90,6% των ερω­τη­θέ­ντων χρη­σι­μο­ποιεί μέχρι 3 δια­φο­ρε­τι­κά κα­τα­στή­μα­τα για τις αγο­ρές του.

Η συ­χνό­τη­τα αγο­ρών στις αλυ­σί­δες σού­περ μάρ­κετ έχει μέση τιμή 6,3 φορές τον μήνα. Οι πε­ρισ­σό­τε­ροι κα­τα­να­λω­τές δη­λώ­νουν ότι ψω­νί­ζουν 4 φορές μη­νιαί­ως. Το 75% των ερω­τη­θέ­ντων ψω­νί­ζουν μέχρι 8 φορές μη­νιαί­ως. Με­τρή­θη­κε επί­σης το ύψος της δα­πά­νης κάθε φορά που ψω­νί­ζουν. Η μέση δα­πά­νη στο σού­περ μάρ­κετ εκτι­μά­ται σε 64 ευρώ. Συ­γκε­κρι­μέ­να, η μέση μη­νιαία δα­πά­νη εκτι­μά­ται στα 334 ευρώ.

Το 75% των κα­τα­να­λω­τών δα­πα­νά ως 400 ευρώ τον μήνα. Το 92,4% των ερω­τη­θέ­ντων δη­λώ­νουν ότι έχουν προ­α­πο­φα­σί­σει τι είδη θα αγο­ρά­σουν πριν πάνε στο φυ­σι­κό ή ηλε­κτρο­νι­κό σού­περ μάρ­κετ. Στο θέμα της μάρ­κας του κάθε προ­ϊ­ό­ντος προ­α­πο­φα­σι­σμέ­νο εμ­φα­νί­ζε­ται μόνο το 43,5% των ερω­τη­θέ­ντων, δη­λα­δή το 56,5% των κα­τα­να­λω­τών επι­λέ­γει μάρκα μέσα στο κα­τά­στη­μα την ώρα που ψω­νί­ζει. Ανα­φο­ρι­κά με τον τρόπο που επι­λέ­γουν προ­ϊ­ό­ντα στο σού­περ μάρ­κετ, οι ερω­τη­θέ­ντες δή­λω­σαν τη ση­μα­σία που απο­δί­δουν όταν ψω­νί­ζουν σε βα­σι­κά κρι­τή­ρια επι­λο­γής προ­ϊ­ό­ντων. Εξε­τά­ζο­ντας τη σπου­δαιό­τη­τα των κρι­τη­ρί­ων επι­λο­γής προ­ϊ­ό­ντων, προ­κύ­πτει ότι ση­μα­ντι­κό­τε­ρα κρι­τή­ρια επι­λο­γής προ­ϊ­ό­ντων θε­ω­ρού­νται η τιμή, η ποιό­τη­τα, οι προ­σφο­ρές, και η ελ­λη­νι­κή προ­έ­λευ­ση. Όσον αφορά τη ση­μα­σία που δί­νουν οι κα­τα­να­λω­τές σε συ­γκε­κρι­μέ­να κρι­τή­ρια επι­λο­γής κα­τα­στη­μά­των σού­περ μάρ­κετ, η έρευ­να έδει­ξε ότι οι τιμές, οι προ­σφο­ρές, η ποιό­τη­τα και ποι­κι­λία των εμπο­ρευ­μά­των έχουν τη με­γα­λύ­τε­ρη σπου­δαιό­τη­τα στην επι­λο­γή κα­τα­στή­μα­τος από τον κα­τα­να­λω­τή.

Πηγή: in.gr