ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ: Πόσο θα πληρώσουμε φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Το Ινστι­τούτο Εμπο­ρίου και Υπη­ρε­σιών της Ελλη­νι­κής Συνο­μο­σπον­δίας Εμπο­ρίου και Επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ), εκτί­μησε το κόστος του χρι­στου­γεν­νιά­τι­κου τρα­πε­ζιού για το 2024 σύμφωνα με την πάγια πρα­κτική του. Κατα­γρά­φη­καν, με επι­τό­πια τιμο­λη­ψία και συνε­ντεύ­ξεις με key-informers της αγοράς, οι τιμές τόσο από αλυ­σί­δες Supermarkets όσο και από ειδι­κευ­μένα κατα­στή­ματα λια­νι­κής (πχ ζαχα­ρο­πλα­στεία/ κρε­ο­πω­λεία κτλ), καθώς και από τη Βαρ­βά­κειο αγορά. Η εκτί­μηση του κόστους για το φετινό χρι­στου­γεν­νιά­τικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαί­νε­ται από 107,54 έως 148,89 ευρώ. Πρό­κει­ται για μετα­βολή της τάξης του 4,3% έως 5,8% σε σύγκριση με το αντί­στοιχο τραπέζι του 2023. Το εύρος των τιμών δικαιο­λο­γεί­ται από την κατα­γραφή σειράς προ­ϊ­ό­ντων δια­φο­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας, σε αρκετές τοπικές αγορές και δια­φο­ρε­τι­κούς τύπους κατα­στη­μά­των.  Επι­πρό­σθετα, διευ­κρι­νί­ζε­ται ότι οι τιμές των προ­ϊ­ό­ντων που εμφα­νί­ζο­νται στους Πίνακες (1 & 2) είναι ενδει­κτι­κές και επι­χει­ρούν να χαρ­το­γρα­φή­σουν τη γενική κατα­νομή τιμών και την εικόνα της αγοράς (βλ. μεθο­δο­λο­γικό σημεί­ωμα).

Είναι σημα­ντικό να ανα­φερ­θεί ότι για λόγους συγκρι­σι­μό­τη­τας των δεδο­μέ­νων, με τις προη­γού­με­νες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτί­μηση του κόστους του χρι­στου­γεν­νιά­τι­κου τρα­πε­ζιού, δεν έχουν συμπε­ρι­λη­φθεί κάποια προ­ϊ­ό­ντα που εντάσ­σο­νται στο «εορ­τα­στικό καλάθι». Αντί­θετα, τα μελο­μα­κά­ρονα και οι κου­ρα­μπιέ­δες κατα­γρά­φο­νται, όπως κάθε χρόνο, ενώ δεν συμπε­ρι­λαμ­βά­νο­νται στο «καλάθι του νοι­κο­κυ­ριού» ή στο «εορ­τα­στικό καλάθι».

Mετά την εορ­τα­στική περίοδο το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ πρό­κει­ται να διε­νερ­γή­σει πανελ­λα­δική έρευνα σχετικά με την εξέλιξη των πωλή­σεων κατά την εορ­τα­στική περίοδο στις επι­χει­ρή­σεις του λια­νι­κού εμπο­ρίου.