Σούπερ μάρκετ: Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις της τριετίας τον τελευταίο ένα χρόνο

Σε συνέ­ντευξη τύπου που παρέ­θεσε η Δ. Μασού­της Α.Ε. στη Θεσ­σα­λο­νίκη, ο διευ­θύ­νων σύμ­βου­λος της εται­ρείας, Γιάννης Μασού­της, στάθηκε μεταξύ άλλων στον παρά­γο­ντα ακρί­βεια. Όπως σημεί­ωσε οι αυξή­σεις που δέχτηκε η αλυσίδα σούπερ μάρκετ στους τιμο­κα­τα­λό­γους που λαμ­βά­νει από τους προ­μη­θευ­τές της στη διάρ­κεια του 2022 ήταν 13%. Ωστόσο η Μασού­της επέλεξε – όπως σημεί­ωσε ο επι­κε­φα­λής της – να απορ­ρο­φή­σει ένα μέρος των αυξή­σεων αυτών, με απο­τέ­λε­σμα το ποσοστό αύξησης που πέρασε στην τελική τιμή των προ­ϊ­ό­ντων στα ράφια να είναι 9.

Παρά το γεγονός ότι ο πλη­θω­ρι­σμός εμφά­νισε σημάδια εξο­μά­λυν­σης και τον Αύγου­στο ήταν στα επίπεδα του 2,7%, οι ανα­τι­μή­σεις σε βασικά κατα­να­λω­τικά αγαθά δεν έχουν στα­μα­τή­σει, καθώς τον τελευ­ταίο ένα χρόνο κατα­γρά­φη­καν οι μεγα­λύ­τε­ρες ανα­προ­σαρ­μο­γές τιμών της τελευ­ταίας τριε­τίας. Τα στοι­χεία που απο­τυ­πώ­νει το Market View της εται­ρείας μετρή­σεων αγοράς Circana (πρώην IRI), δεί­χνουν οι τιμές στα ταχυ­κί­νητα κατα­να­λω­τικά αγαθά (FMCG), έφτασαν στο 9,2% από τον Ιούλιο του 2022 τον Ιούλιο του 2023. Θα πρέπει μάλιστα να σημειω­θεί ότι το συγκε­κρι­μένο ποσοστό είναι υψη­λό­τερο από τις αντί­στοι­χες ανα­τι­μή­σεις που πέρασαν στα βασικά κατα­να­λω­τικά αγαθά στο διά­στημα Ιουλίου 2021-Ιουλίου 2022, όταν το σχετικό ποσοστό ήταν 6,9%. Eίχαν προη­γη­θεί ανα­τι­μή­σεις από τον Ιούλιο του 2020 στον Ιούλιο του 2021 στα επίπεδα του 2,2%.

Το πλαφόν στο κέρδος και οι συνε­χι­ζό­με­νες αυξή­σεις τιμών

Παρά το γεγονός ότι πολλές αλυ­σί­δες επι­κα­λού­νται το πλαφόν στο περι­θώ­ριο κέρδους, το οποίο έχει επι­βά­λει η κυβέρ­νηση νομο­θε­τικά και βάσει αυτού το ποσοστό κερ­δο­φο­ρίας δεν πρέπει να υπερ­βαί­νει αυτό του Σεπτεμ­βρίου του 2021, αυτό στην πράξη δεν σημαί­νει ότι δεν πραγ­μα­το­ποιού­νται ανα­τι­μή­σεις. Διότι το πλαφόν συγκρα­τεί το περι­θώ­ριο κέρδους ούτως ώστε να μην υπερ­βαί­νει το αντί­στοιχο περι­θώ­ριο του 2021, ωστόσο όσο πραγ­μα­το­ποιού­νται ανα­προ­σαρ­μο­γές στους τιμο­κα­τα­λό­γους των προ­μη­θευ­τών, ανα­προ­σαρ­μό­ζο­νται αντί­στοιχα και οι τελικές τιμές στα ράφια με υπο­χρέ­ωση των αλυ­σί­δων να μην υπερ­βαί­νουν το πλαφόν του περι­θω­ρίου κέρδους. Αυτό δηλαδή που έρχεται να ρυθ­μί­σει το νομο­θέ­τημα Σκρέκα είναι οι ανε­ξέ­λεγ­κτες ανα­τι­μή­σεις και όχι ευρύ­τερα οι ανα­τι­μή­σεις, οι οποίες ούτως ή άλλως δεν μπορούν να ελεγ­χθούν από τη στιγμή που όλοι οι βασικοί παρά­γο­ντες κόστους στην ελεύ­θερη αγορά όπως η ενέρ­γεια, οι μετα­φο­ράς και το μισθο­λο­γικό κόστος κινού­νται ανοδικά, επη­ρε­ά­ζο­ντας πρώτες ύλες και κατ’ επέ­κταση τη μετα­ποί­ηση και τις τιμές διά­θε­σης των αγαθών.

Συνε­χί­ζει το ράλι της ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας

Υπό τις επι­κρα­τού­σες συν­θή­κες τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας συνε­χί­ζουν να τρέχουν με υψηλό ρυθμό ανά­πτυ­ξης τζίρου, ο οποίος ανέρ­χε­ται στο 13,3%. Από τα στοι­χεία της Circana προ­κύ­πτει ότι ενώ το 2020 το μερίδιο της ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας ήταν 24,3 μονάδες, τον Ιούλιο του 2023 είχε φτάσει στις 26,2 μονάδες. Στον αντί­ποδα μειω­μένο είναι το μερίδιο των επώ­νυ­μων προ­ϊ­ό­ντων από 75,7 μονάδες το 2020 σε 73,8 μονάδες τον Ιούλιο του 2023. Επι­με­ρί­ζο­ντας την ιδιω­τική ετικέτα στις τρεις βασικές κατη­γο­ρίες ταχυ­κί­νη­των αγαθών τα τρόφιμα έχουν το υψη­λό­τερο μερίδιο με 26,5 μονάδες τον Ιούλιο του 2023 (24,3 μονάδες το 2021), ακο­λου­θούν τα προ­ϊ­ό­ντα φρο­ντί­δας και καθα­ριό­τη­τας σπιτιού με 26,2 (22,7 μονάδες το 2021) και αμέσως μετά τα προ­ϊ­ό­ντα ατο­μι­κής περιο­ποί­η­σης και υγιει­νής με 21,5 μονάδες (17,3 μονάδες το 2021).

Να σημειω­θεί ότι τα τρόφιμα είναι αυτά που έχουν τη μεγα­λύ­τερη συμ­με­τοχή στο συνο­λικό τζίρο των ταχυ­κί­νη­των κατα­να­λω­τι­κών αγαθών στα ελλη­νικά σούπερ μάρκετ με ποσοστό 76,2% τον περα­σμένο Ιούλιο, ενώ τα προ­ϊ­ό­ντα ατο­μι­κής περι­ποί­η­σης και υγιει­νής συμ­με­τέ­χουν με ποσοστό 11,4% και τα προ­ϊ­ό­ντα φρο­ντί­δας και καθα­ριό­τη­τας σπιτιού με 10%. Ο συνο­λι­κός τζίρος όλων των βασικών κατη­γο­ριών αγαθών είναι αυξη­μέ­νος κατά 9,8% τον Ιούλιο σε σχέση με τον αντί­στοιχο μήνα του 2022, παρου­σιά­ζο­ντας αμιγώς πλη­θω­ρι­στικά χαρα­κτη­ρι­στικά καθώς ανήλθε στα 5,15 δισε­κα­τομ­μύ­ρια ευρώ στο επτά­μηνο του 2023 από 4,69 δισε­κα­τομ­μύ­ρια ευρώ στο επτά­μηνο του 2022.

Πηγή capital.gr