Ξεκινούν για το 2023 οι εκδηλώσεις οινικής & γαστρονομικής εμπειρίας των ξενοδοχείων Apollo Hotels

Ξεκι­νάει ο τέταρ­τος κύκλος των ετήσιων εκδη­λώ­σεων οινικής και γαστρο­νο­μι­κός εμπει­ρίας “Food & Wine Pairing Degustation Events 2023” των ξενο­δο­χείων Apollo Hotels.

Οι εκδη­λώ­σεις οινικής & γαστρο­νο­μι­κής εμπει­ρίας είναι ένα εμπνευ­σμένο πάντρεμα κρασιού και φαγητού με στόχο να γνω­ρί­σουν οι επι­σκέ­πτες του ξενο­δο­χείου από όλο τον κόσμο την ποιό­τητα και τις ποι­κι­λίες του ελλη­νι­κού αμπε­λώνα αλλά και την δημιουρ­γική ελλη­νική κουζίνα. Απο­τε­λούν πλέον θεσμό των ξενο­δο­χείων Apollo από το 2019, με μεγάλη αντα­πό­κριση τόσο από τους οινό­φι­λους επι­σκέ­πτες και πελάτες του ξενο­δο­χείου, όσο και από τους Έλληνες Οινο­πα­ρα­γω­γούς.

Διορ­γα­νώ­νο­νται με την επι­μέ­λεια και την καθο­δή­γηση του δια­κε­κρι­μέ­νου οινο­χόου Ανδρέα Ματθίδη Dip WSET, Προ­έ­δρου της Πανελ­λή­νιας Ένωσης Οινο­χόων (ΠΕΝΟ), ειση­γητή για το κρασί και τα απο­στάγ­ματα στο WSPC και Συμ­βού­λου Εκπαί­δευ­σης & Ανά­πτυ­ξης Οίνων και Ποτών στην Β.Σ. Καρού­λιας και το πρό­γραμμα για το 2023 περι­λαμ­βά­νει τις εξής εκδη­λώ­σεις:

· 24/6 Κτήμα Αβαντίς – Εύβοια

· 14/7 Ορε­ά­λιος Γη – Κεφα­λο­νιά

· 28/7 Anhydrous – Σαντο­ρίνη

· 10/8 Novus – Μαντι­νεία

· 25/8 Κτήμα Σιγάλας – Σαντο­ρίνη

· 15/9 Κυρ Γιάννη – Νάουσα / Αμύ­νταιο

· 30/9 Ούζο / Τσί­πουρο

Σε κάθε εκδή­λωση οι σεφ των ξενο­δο­χείων, Γιώργος Καμπου­ρά­κης Head chef, Νίκοs Καρα­βάκη Chef à la carte, Μιχάληs Χρυσοβέργηs Pastry chef με την ομάδα τους, δημιουρ­γούν μονα­δικά εμπνευ­σμένα πιάτα που ανα­δει­κνύ­ουν με τον καλύ­τερο τρόπο τον χαρα­κτήρα του κάθε κρασιού, προ­σφέ­ρο­ντας μια μονα­δική γευ­στική εμπει­ρία! Την παρου­σί­ασή των επι­λεγ­μέ­νων κρασιών στο κοινό υπο­στη­ρί­ζουν ο Sommelier του ξενο­δο­χείου Αλέ­ξαν­δρος Ευκαρ­πί­δης και ο Maître d hôtel Στέλιος Βορ­βο­λά­κος, με την ομάδα του service.

Οι εκδη­λώ­σεις έχουν περιο­ρι­σμένο αριθμό συμ­με­τε­χό­ντων και απαι­τεί­ται κράτηση στην reception του ξενο­δο­χείου. Απευ­θύ­νο­νται όχι μόνο σε πελάτες του ξενο­δο­χείου αλλά σε κάθε λάτρη του κρασιού και της γαστρο­νο­μίας.

Όπως χαρα­κτη­ρι­στικά δήλωσε o κ. Νίκος Πορ­το­καλ­λάς, Διευ­θυ­ντής του ξενο­δο­χείου Apollo Blue: «Στα ξενο­δο­χεία Apollo Hotels η προ­ώ­θηση του Ελλη­νι­κού κρασιού και της Ελλη­νι­κής γαστρο­νο­μίας είναι μέρος της φιλο­σο­φίας μας και της εμπει­ρίας που θέλουμε να προ­σφέ­ρουμε στους πελάτες μας. Ξεκι­νή­σαμε δημιουρ­γώ­ντας την κάβα μας όπου στις κατάλ­λη­λες συν­θή­κες φιλο­ξε­νεί­ται μια συλλογή κρασιών που προ­βάλ­λει την παρα­γωγή των καλύ­τε­ρων αμπε­λώ­νων σε όλη την Ελλάδα. Συνε­χί­σαμε με την καθο­δή­γηση του Ανδρέα Ματθίδη από το 2019, με τις εκδη­λώ­σεις “Food & Wine Pairing Degustation Events” και η αντα­πό­κριση στις εκδη­λώ­σεις αυτές τόσο των πελατών του ξενο­δο­χείου μας όσο και των οινό­φι­λων γενι­κό­τερα, μας έδωσε την έμπνευση να δημιουρ­γή­σουμε από φέτος ένα wine bar, ανοιχτό σε όλους και αφιε­ρω­μένο στο ποιoτικό ελλη­νικό κρασί. Στο και­νούρ­γιο wine bar μας που λει­τουρ­γεί στην βεράντα του ξενο­δο­χείου Apollo Blue με εξαι­ρε­τική θέα, οι λάτρεις του κρασιού μπορούν απο­λαύ­σουν τα εξαι­ρε­τικά κρασιά της κάβας μας, με την συνο­δεία finger food, τυριών & αλλα­ντι­κών. Σας περι­μέ­νουμε.»