Ξενοδοχεία: Μεγάλοι κερδισμένοι το 2021 οι πεντάστερες και luxury μονάδες

Τόσο τον Αύγου­στο όσο και τον Σεπτέμ­βριο «έπιασαν» τις πλη­ρό­τη­τες του 2019 – Aρκετές μονάδες θα παρα­μεί­νουν ανοι­χτές και το πρώτο δεκα­ή­μερο του Νοεμ­βρίου

Οι ξενο­δο­χεια­κές μονάδες των υψηλών κατη­γο­ριών, από 4 αστέρια και μέχρι luxury, είναι μεταξύ των μεγάλων κερ­δι­σμέ­νων της φετινής του­ρι­στι­κής σεζόν, καθώς τον Αύγου­στο και τον Σεπτέμ­βριο «έπιασαν» τις πλη­ρό­τη­τες του 2019, που είναι το έτος ανα­φο­ράς (πλη­ρό­τη­τες άνω του 90%), ενώ ο Οκτώ­βριος πάει καλά και αρκετές μονάδες θα παρα­μεί­νουν ανοι­χτές και το πρώτο δεκα­ή­μερο του Νοεμ­βρίου.

Ευχά­ρι­στη έκπληξη από τα έσοδα

Η έκπληξη ωστόσο έρχεται από το μέτωπο των εσόδων, καθώς σε αρκετές περι­πτώ­σεις όχι μόνο «έπιασαν» αυτά του 2019 αλλά και τα ξεπέ­ρα­σαν, καθώς οι υψη­λό­τε­ρες τιμές αντι­στάθ­μι­σαν τις χαμη­λό­τε­ρες πλη­ρό­τη­τες.

Όπως ανέφερε σε ανάρ­τησή του στο Τwitter, πριν από μερικές ημέρες, ο Φώτης Κοκοτός της «Ελούντα ΑΕ», ιδιο­κτή­τριας των τριών πολυ­τε­λών ξενο­δο­χείων στο Λασίθι, των Elounda Peninsula, Elounda Mare, και Porto Elounda, οι μονάδες θα μείνουν ανοιχτά ολό­κληρο τον Οκτώ­βριο, ενώ ειδικά το Εlounda Paninsula «θα πάει ως 7 Νοεμ­βρίου (έχοντας προ πολλού ξεπε­ρά­σει σε τζίρο το σύνολο του 2019!). H δουλειά θα συνε­χι­στεί τον χειμώνα με επεν­δύ­σεις σε βελ­τιώ­σεις και ανα­και­νί­σεις».

Μπορεί οι πεντά­στε­ρες και luxury μονάδες να απευ­θύ­νο­νται σε βαριά πορ­το­φό­λια και να μην αφορούν την πλειο­ψη­φία των του­ρι­στών, ωστόσο ανα­δει­κνύ­ουν τη δυνα­μική του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού και τις δυνα­τό­τη­τες περαι­τέρω ανά­πτυ­ξης με ποιο­τικά χαρα­κτη­ρι­στικά και όχι απλώς με ποσο­τικά, δεί­χνο­ντας τον δρόμο και για τις μικρό­τε­ρες του­ρι­στι­κές μονάδες.

Ανα­βάθ­μιση του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού και επεν­δύ­σεις

Οσο κινού­μα­στε προς την κατεύ­θυνση της ποιο­τι­κής ανα­βάθ­μι­σης του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού και της επι­μή­κυν­σης της του­ρι­στι­κής σεζόν, ανα­δει­κνύ­ε­ται και η ανάγκη για επεν­δύ­σεις, όχι μόνο σε υπο­δο­μές αλλά και σε ανθρώ­πινο δυνα­μικό, καθώς και στην του­ρι­στική εκπαί­δευση.

Φέτος πολλές επι­χει­ρή­σεις του κλάδου αντι­με­τώ­πι­σαν δυσκο­λίες στην εύρεση εξει­δι­κευ­μέ­νου προ­σω­πι­κού και εκτι­μά­ται ότι αυτή είναι μια από τις σημα­ντι­κό­τε­ρες προ­κλή­σεις που θα κληθεί να αντι­με­τω­πί­σει η «βαριά βιο­μη­χα­νία» της χώρας μας τα επόμενα χρόνια.

Ενδει­κτικό πάντως των πολύ καλών επι­δό­σεων σε επίπεδο εσόδων είναι ότι πολλά ξενο­δο­χεία απο­φά­σι­σαν να «βγουν» νωρί­τερα από τα μορα­τό­ρια των τρα­πε­ζών, καθώς είχαν εξα­σφα­λί­σει την απα­ραί­τητη ρευ­στό­τητα ώστε να αντα­πο­κρι­θούν στις δανεια­κές και άλλες υπο­χρε­ώ­σεις τους. Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι τα μορα­τό­ρια για τα δάνεια των ξενο­δο­χείων λήγουν στη συντρι­πτική τους πλειο­νό­τητα στο τέλος του χρόνου.

Από την αρχή της παν­δη­μίας -την άνοιξη του 2020- οι τρά­πε­ζες επέ­λε­ξαν να στη­ρί­ξουν τον ξενο­δο­χειακό κλάδο και κατ’ επέ­κταση το ελλη­νικό του­ρι­σμό, καθώς άμεσα ή έμμεσα συμ­βάλ­λει στο 21% του ΑΕΠ και στο 22% της απα­σχό­λη­σης. Είναι χαρα­κτη­ρι­στικό ότι στις εκθέ­σεις όλων των διεθνών οίκων (αλλά και στις προ­βλέ­ψεις του οικο­νο­μι­κού επι­τε­λείου) για την πορεία της ελλη­νι­κής οικο­νο­μίας και ειδι­κό­τερα του ΑΕΠ γίνεται ειδική αναφορά την πορεία του του­ρι­σμού.

Οι εκτι­μή­σεις για το σύνολο της σεζόν -που για τη μεγάλη πλειο­νό­τητα ολο­κλη­ρώ­νε­ται τις επό­με­νες μέρες- κάνουν λόγο για έσοδα στο 55%-60% αυτών του 2019 καθώς χάθηκαν οι πρώτοι μήνες λόγω των περιο­ρι­σμών που «επέβαλε» η παν­δη­μία σε όλο τον πλανήτη. Περιο­ρι­σμοί που όμως έκαναν εντο­νό­τερη την ανάγκη των ανθρώ­πων να ταξι­δέ­ψουν, να δια­σκε­δά­σουν και να ξοδέ­ψουν περισ­σό­τερο, ανα­βαθ­μί­ζο­ντας και το «πακέτο» των δια­κο­πών τους, κάνο­ντας και… υπερ­βο­λές που προ παν­δη­μίας δεν ήταν στη φιλο­σο­φία ή στο πρό­γραμμά τους.

Επι­πρό­σθετα, η προ­τί­μηση προς τα ξενο­δο­χεία υψη­λό­τε­ρων κατη­γο­ριών οφεί­λε­ται εν πολλοίς στην πεποί­θηση -και όχι άδικα- ότι εκεί υιο­θε­τού­νται και εφαρ­μό­ζο­νται αυστη­ρό­τερα υγειο­νο­μικά πρω­τό­κολλα τόσο σε επίπεδο πρό­λη­ψης όσο και καλύ­τε­ρης δια­χεί­ρι­σης πιθανού κρού­σμα­τος.

Οι προ­ο­πτι­κές για το 2022 και η ευκαι­ρία του Ταμείου Ανά­καμ­ψης

Σε… ανέλ­πι­στα υψηλά επίπεδα κινού­νται οι προ­κρα­τή­σεις για το 2022 αλλά είναι νωρίς ακόμα για προ­βλέ­ψεις, καθώς δεν είναι ακόμα σαφές πόση διάρ­κεια και ένταση θα έχει η ενερ­γειακή κρίση και κατά συνέ­πεια το βάθος των επι­πτώ­σεων που θα έχει στις οικο­νο­μίες οι οποίες παρα­δο­σιακά τρο­φο­δο­τούν τον ελλη­νικό του­ρι­σμό (Βρε­τα­νία, Γερ­μα­νία).

Tις προη­γού­με­νες ημέρες ο πρό­ε­δρος του ΣΕΤΕ Γιάννης Ρέτσος, από το βήμα του συνε­δρίου «Κύκλος Ιδεών», εκτί­μησε ότι το 2022 ίσως «πιάσει» τα νούμερα του 2019, ενώ ο CEO της Sani/Ikos Group και επί­τι­μος πρό­ε­δρος του ΣΕΤΕ Ανδρέας Ανδρε­ά­δης είχε γράψει στο Τwitter: «Εκτιμώ επι­βε­βαί­ωση του σενα­ρίου για του­ρι­στικά έσοδα το ’21 κοντά στα 2/3 του 19 (~12 δισ. €) με μέσο έσοδο ανά επι­σκέ­πτη >20% & έσοδα Αυγούστου-Οκτωβρίου όσα το ’19. Οι πρώτες προ­κρα­τή­σεις από Αγγλία για 2022 εξαι­ρε­τι­κές. Το πλήρες του­ρι­στικό comeback της χώρας είναι πλέον ορατό».

Σύμφωνα με τον Γιάννη Ρέτσο, για να αντέ­ξουμε ως προ­ο­ρι­σμός και να υπο­δε­χό­μα­στε πολύ κόσμο για μεγάλη περίοδο, θα πρέπει να αυξή­σουμε την του­ρι­στική δρα­στη­ριό­τητα με άλλους τομείς. Να βελ­τιώ­σουμε τα υλικά που προ­σφέ­ρουμε τους του­ρί­στες ώστε να είμαστε αντα­γω­νι­στι­κοί. «Και για να το κάνουμε αυτό, θα πρέπει να δια­συν­δε­θούμε με τον ελλη­νικό πρω­το­γενή τομέα και την ελλη­νική παρα­γωγή. Αυτό είναι τερά­στια πρό­κληση και απαι­τεί­ται αλλαγή νοο­τρο­πιών και κοινό πεδίο συνεν­νό­η­σης».

Είναι σαφές ότι ο παγκό­σμιος του­ρι­σμός μπαίνει στα­διακά σε φάση επι­στρο­φής στα προ παν­δη­μίας επίπεδα, ενδε­χο­μέ­νως με δια­φο­ρε­τικά χαρα­κτη­ρι­στικά, καθώς ανα­μέ­νε­ται να ενταθεί ο αντα­γω­νι­σμός μεταξύ των χωρών των οποίων οι οικο­νο­μίες στη­ρί­ζο­νται στον του­ρι­σμό, όπως π.χ. η Ισπανία, η Ιταλία αλλά και η Τουρκία σε ό,τι αφορά τη «γει­το­νιά μας». Απο­τε­λεί στοί­χημα αν και τα επόμενα χρόνια, όταν όλοι οι προ­ο­ρι­σμοί θα έχουν ανοίξει κανο­νικά, η Ελλάδα θα συνε­χί­σει να προ­σελ­κύει «βαριά πορ­το­φό­λια», αλλά και ποιο­τικό του­ρι­σμό για όλα τα βαλά­ντια.

Ο πρό­ε­δρος του ΣΕΤΕ  υπο­γραμ­μί­ζει ότι οι επι­σκέ­πτες ζητούν πλέον υψηλής ποιό­τη­τας προϊόν που δεν έχει να κάνει μόνο με τις πάγιες εγκα­τα­στά­σεις ενός ξενο­δο­χείου, αλλά με το σύνολο της υπη­ρε­σίας. Και ζήτησε την εκκί­νηση μιας συζή­τη­σης για το πώς θα συνε­χι­στεί η ανα­πτυ­ξιακή πορεία του του­ρι­σμού που μπορεί να συμπα­ρα­σύ­ρει και άλλους τομείς της οικο­νο­μίας «ώστε το ποσοστό του του­ρι­σμού στο ΑΕΠ να παρα­μεί­νει υψηλό, με το ΑΕΠ όμως υψη­λό­τερο», όπως ανέφερε ο Γιάννης Ρέτσος.

Ανα­γκαία η ενί­σχυση των υπο­δο­μών

Πρό­σφατα σε  συνέ­δριο του ΙΟΒΕ, ο Φώτης Κοκοτός, μέλος του διοι­κη­τι­κού συμ­βου­λίου του Συν­δέ­σμου Ελλη­νι­κών Του­ρι­στι­κών Επι­χει­ρή­σεων (ΣΕΤΕ), ανα­φε­ρό­με­νος στη συμβολή που μπορεί και πρέπει να έχει το Ταμείο Ανά­καμ­ψης στον του­ρι­σμό σημεί­ωσε ότι θα χρη­μα­το­δο­τη­θεί η ψηφιακή ανα­βάθ­μιση του του­ρι­σμού, αλλά και κρί­σι­μες υπο­δο­μές που σχε­τί­ζο­νται με το του­ρι­στικό προϊόν. Όπως είπε, είναι ανα­γκαίο να ενι­σχυ­θούν υπο­δο­μές νησιών, όπως της Μυκόνου και της Σαντο­ρί­νης, ώστε να μπο­ρέ­σουν να υπο­δε­χθούν τα εκα­τομ­μύ­ρια επι­σκε­πτών. Υπο­γράμ­μισε ότι είναι ανάγκη να εστιά­σουμε στην ανα­βάθ­μιση της ποιό­τη­τας των υπη­ρε­σιών που παρέχει η χώρα στους επι­σκέ­πτες.

Για τον Αλέ­ξαν­δρο Βασι­λικό, πρόεδρο του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδος, που εκπρο­σω­πεί όλα τα ξενο­δο­χεία, όλων των κατη­γο­ριών, η επα­νεκ­κί­νηση δεν σημαί­νει αυτό­ματα και ανά­καμψη. Στην τελευ­ταία συνε­δρί­αση του διοι­κη­τι­κού συμ­βου­λίου του ΞΕΕ (13/10) με προ­σκε­κλη­μένο τον υπουργό Του­ρι­σμού Βασίλη Κικίλια, επε­σή­μανε τις έντονες δια­φο­ρο­ποι­ή­σεις που υπάρ­χουν κυρίως σε ό,τι αφορά τα 12μηνης λει­τουρ­γίας ξενο­δο­χεία των πόλεων και του ορεινού όγκου της χώρας.

Η ελλη­νική φιλο­ξε­νία, είπε ο Αλ. Βασι­λι­κός, έχει ανάγκη μακρο­πρό­θε­σμου σχε­δια­σμού στις κατευ­θύν­σεις της βιω­σι­μό­τη­τας, του ψηφια­κού μετα­σχη­μα­τι­σμού, της δημιουρ­γίας νέων υπο­δο­μών και της ανα­βάθ­μι­σης των δεξιο­τή­των του ανθρώ­πι­νου δυνα­μι­κού, κατευ­θύν­σεις που συνά­δουν απόλυτα με τις προ­τε­ραιό­τη­τες της ευρω­παϊ­κής οικο­νο­μίας, όπως απο­τυ­πώ­νο­νται στους στόχους του Ταμείου Ανά­καμ­ψης και του σχεδίου «Ελλάδα 2.0».

Πηγή imerisia.gr