Στα καλύτερα ελληνικά κρασιά, ο οίνος Λειψών

Τη θέση τους στο «χάρτη» της Ελ­λη­νι­κής οινο-γα­στρο­νο­μί­ας διεκ­δι­κούν επά­ξια οι Λει­ψοί, μέσα από ποιο­τι­κές υπη­ρε­σί­ες, συ­ντο­νι­σμέ­νες ενέρ­γειες και εντυ­πω­σια­κές δια­κρί­σεις.

Η τε­λευ­ταία με­γά­λη διά­κρι­ση για το νησί της Θεάς Κα­λυ­ψούς έρ­χε­ται από την «Οι­νο­ποι­η­τι­κή Λει­ψών», το οι­νο­ποιείο που φτιά­χτη­κε με με­ρά­κι  και πολύ αγάπη από δύο αν­θρώ­πους που γεν­νή­θη­καν και με­γά­λω­σαν στους Λει­ψούς, τους κύ­ριους Μα­νώ­λη Βα­βου­λά και Νίκο Γρύλ­λη.

Σύμ­φω­να με την έγκρι­τη λίστα των 20 κα­λύ­τε­ρων Ελ­λη­νι­κών κρα­σιών του Oinos για το 2018, ο «Απο­σπε­ρί­της» που πα­ρά­γε­ται και εμ­φια­λώ­νε­ται στους Λει­ψούς κα­τα­λαμ­βά­νει την 6η θέση, απο­σπώ­ντας δι­θυ­ραμ­βι­κά σχό­λια και βαθ­μο­λο­γία που αγ­γί­ζει την τε­λειό­τη­τα, 92/100! Με το συ­μπέ­ρα­σμα πως πρό­κει­ται για «ένα υπο­δειγ­μα­τι­κά ισορ­ρο­πη­μέ­νο γλυκό, λια­στό κρασί που δια­θέ­τει συ­μπύ­κνω­ση και δομή για να συ­νε­χί­σει να εντυ­πω­σιά­ζει μέσα στην επό­με­νη δε­κα­ε­τία», κα­τα­λή­γει  η πλή­ρως εγκω­μια­στι­κή κρι­τι­κή των κα­τα­ξιω­μέ­νων ει­δι­κών της ομά­δας Oinos που εξε­τά­ζουν και αξιο­λο­γούν ποι­κι­λί­ες οίνου σε όλη την Ελ­λά­δα με βάση την ποιό­τη­τα, την αξία, την τυ­πι­κό­τη­τα αλλά και την μο­να­δι­κό­τη­τα τους.

«Έχου­με ακόμα ένα λόγο να νοιώ­θου­με υπη­ρη­φά­νεια για το νησί μας και τους αν­θρώ­πους του πρω­το­γε­νή τομέα πα­ρα­γω­γής οι οποί­οι πε­τυ­χαί­νουν δια­κρί­σεις μέσα σε ένα άκρως αντα­γω­νι­στι­κό πε­ρι­βάλ­λον και συμ­βάλ­λουν στην πε­ραι­τέ­ρω ανά­δει­ξη των Λει­ψών», δη­λώ­νει ο Δή­μαρ­χος Λει­ψών κ. Φώτης Μάγ­γος.

Ση­μειώ­νε­ται πως τα τε­λευ­ταία έτη ο Δήμος Λει­ψών μέσα από ση­μα­ντι­κές δρά­σεις, εν­θαρ­ρύ­νει τη δη­μιουρ­γία και προ­βο­λή εξει­δι­κευ­μέ­νων «προ­ϊ­ό­ντων» και στοι­χεί­ων Του­ρι­στι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος όπως η οι­κο­λο­γία, οι πο­δη­λα­τι­κές δια­δρο­μές, οι εξω­τι­κοί γάμοι και η γα­στρο­νο­μία. Με πρω­το­βου­λία, μά­λι­στα, του Δήμου Λει­ψών προ­σκλή­θη­κε το προη­γού­με­νο κα­λο­καί­ρι στο νησί ο κ Marc D’Entremont, βρα­βευ­μέ­νος τα­ξι­διω­τι­κός συ­ντά­κτης  και μέλος του Διοι­κη­τι­κού Συμ­βου­λί­ου της Διε­θνούς Ένω­σης Συ­ντα­κτών για τη Γα­στρο­νο­μία και τον Οίνο, που  γνώ­ρι­σε μια… άλλη Ελ­λά­δα!

Οι συ­ντα­γές που δια­σώ­ζο­νται στο πέ­ρα­σμα των χρό­νων, οι εξαι­ρε­τι­κές ποι­κι­λί­ες τυ­ριών αλλά και ο μο­να­δι­κός οίνος που ανα­φέ­ρε­ται ακόμη και στις πε­ρι­πέ­τειες του Οδυσ­σέα και βρέ­θη­κε να απο­στέλ­λε­ται μέχρι και στο Βα­τι­κα­νό, εντυ­πω­σί­α­σαν το κα­λο­καί­ρι έναν αυ­στη­ρό κριτή και δη­μο­σιο­γρά­φο της οινο-γα­στρο­νο­μί­ας όπως αντί­στοι­χα τώρα φαί­νε­ται πως γοη­τεύ­τη­καν από τον «Απο­σπε­ρί­τη», οι έμπει­ροι οι­νο­γνώ­στες του Oinos.

πηγή money-tourism.gr