Η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου διεκδικεί με αξιώσεις τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2019

Ανα­χώ­ρη­σε χθες η απο­στο­λή της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου για την Ρου­μα­νία, όπου θα διεκ­δι­κή­σει τον τίτλο της «Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης για το 2019».

Στην απο­στο­λή με­τέ­χουν ο αρ­μό­διος αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πε­ρι­φε­ρεια­κής Πο­λι­τι­κής Πρω­το­γε­νούς Τομέα (και μέλος του Political Committee για την διεκ­δί­κη­ση) κ. Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, η επι­στη­μο­νι­κή σύμ­βου­λος του πε­ρι­φε­ρειάρ­χη και συ­ντο­νί­στρια της υπο­ψη­φιό­τη­τας της Πε­ρι­φέ­ρειας Ν. Αι­γαί­ου για το 2019, κα Χάι­ντι Λα­ζά­νη, ο κ. Νίκος Ρέ­με­σης, η κα Σου­ζά­να Τρια­ντα­φύλ­λου και στε­λέ­χη της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Κυ­κλά­δων – Δω­δε­κα­νή­σου.

Στην Ρου­μα­νία θα πα­ρου­σια­στεί ο φά­κε­λος της υπο­ψη­φιό­τη­τας (bid book) και ταυ­τό­χρο­να θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί εκ­δή­λω­ση γνω­ρι­μί­ας του κοι­νού με την κου­ζί­να του Αι­γαί­ου (Aegean Cuisine) όπου μέλη της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Κυ­κλά­δων – Δω­δε­κα­νή­σου θα πα­ρου­σιά­σουν πιάτα και θα ετοι­μά­σουν φα­γη­τά από το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα.

Την ύψι­στη αυτή πα­νευ­ρω­παϊ­κή διά­κρι­ση διεκ­δι­κεί με αξιώ­σεις η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου. Πρό­κει­ται για μια εξαι­ρε­τι­κής ση­μα­σί­ας διά­κρι­ση, που κα­θι­στά την γα­στρο­νο­μία  και τα το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα των νη­σιών μας, ση­μείο ανα­φο­ράς στην ευ­ρω­παϊ­κή γα­στρο­νο­μι­κή κουλ­τού­ρα και κλη­ρο­νο­μιά και κάνει πραγ­μα­τι­κό­τη­τα τον με­γά­λο στόχο που εξ αρχής είχε θέσει η πε­ρι­φε­ρεια­κή αρχή: την εξω­στρέ­φεια, την δια­σύν­δε­ση της γα­στρο­νο­μί­ας με τον του­ρι­σμό και τον πο­λι­τι­σμό, την ανά­δει­ξη των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων και την διά­θε­σή τους σε αγο­ρές του εξω­τε­ρι­κού, στό­χους που υπη­ρε­τεί στο έπα­κρο ο θε­σμός της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης.

Η γα­στρο­νο­μία του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, λόγω της υπο­ψη­φιό­τη­τάς της, βρί­σκε­ται στο επί­κε­ντρο του διε­θνούς εν­δια­φέ­ρο­ντος, μέσα από μια σειρά ορι­ζό­ντιων δρά­σε­ων, που κι­νη­το­ποιούν ολό­κλη­ρη την το­πι­κή κοι­νω­νία και θα κα­λύ­ψουν ένα με­γά­λο εύρος το­μέ­ων, που βρί­σκο­νται σε άμεση συ­νάρ­τη­ση με την δια­τρο­φή και την γα­στρο­νο­μία, όπως η εκ­παί­δευ­ση, η υγεία, ο του­ρι­σμός, ο πο­λι­τι­σμός, οι μι­κρο­με­σαί­ες επι­χει­ρή­σεις κ.α.

Η υπο­ψη­φιό­τη­τα της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου έρ­χε­ται ως επι­στέ­γα­σμα της με­γά­λης προ­σπά­θειας που ξε­κί­νη­σε πριν από χρό­νια ο κ. Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος, με την ιδιό­τη­τά του ως προ­έ­δρου του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου και με την συ­νερ­γα­σία των εμπλε­κό­με­νων φο­ρέ­ων.

Ανα­γνω­ρί­ζο­ντας τον κα­τα­λυ­τι­κό ρόλο που μπο­ρεί να δια­δρα­μα­τί­σει η γα­στρο­νο­μία στον εμπλου­τι­σμό του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος και στα οφέλη που μπο­ρούν να προ­κύ­ψουν για την το­πι­κή οι­κο­νο­μία,  ερ­γά­στη­κε με­θο­δι­κά πάνω στον στρα­τη­γι­κό στόχο  ανά­δει­ξης του μο­να­δι­κού γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του των νη­σιών – ανα­πό­σπα­στο κομ­μά­τι του πο­λι­τι­σμού και της ταυ­τό­τη­τας του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου – και την κα­θιέ­ρω­ση της Aegean Cuisine, η οποία, μέχρι σή­με­ρα έχει δια­γρά­ψει μια λα­μπρή πο­ρεία σε εκ­θέ­σεις και διορ­γα­νώ­σεις γα­στρο­νο­μί­ας, τόσο στην Ελ­λά­δα, όσο – κυ­ρί­ως – στο εξω­τε­ρι­κό, προ­βάλ­λο­ντας τον μο­να­δι­κό γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το των νη­σιών μας.

Ο θε­σμός της

Γα­στρο­νο­μι­κής

Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης

Η Πλατ­φόρ­μα και το Βρα­βείο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πρω­τεύ­ου­σας της Ευ­ρώ­πης, με δε­δο­μέ­νο ότι η γα­στρο­νο­μία είναι μέρος της ταυ­τό­τη­τάς μας και θε­με­λιώ­δες στοι­χείο της ευ­ρω­παϊ­κής πο­λι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς, καθώς και της πο­λι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς των κρα­τών μελών, έχουν ως στόχο να συ­νει­σφέ­ρουν στην κα­λύ­τε­ρη ποιό­τη­τα ζωής στις ευ­ρω­παϊ­κές πε­ρι­φέ­ρειες, επι­ση­μαί­νο­ντας τις ξε­χω­ρι­στές δια­τρο­φι­κές κουλ­τού­ρες, μέσα από την εκ­παί­δευ­ση για κα­λύ­τε­ρη υγεία και βιω­σι­μό­τη­τα και διε­γεί­ρο­ντας την γα­στρο­νο­μι­κή και­νο­το­μία.

Το IGCAT (Διε­θνές Ιν­στι­τού­το Γα­στρο­νο­μί­ας, Πο­λι­τι­σμού, Τε­χνών και Του­ρι­σμού) που διορ­γα­νώ­νει το βρα­βείο με την υπο­στή­ρι­ξη ευ­ρω­παϊ­κών θε­σμι­κών ορ­γά­νων,  είναι ένα διε­θνές διε­πι­στη­μο­νι­κό δί­κτυο εμπει­ρο­γνω­μό­νων που στο­χεύ­ει να εν­δυ­να­μώ­σει και να διευ­κο­λύ­νει τις το­πι­κές κοι­νό­τη­τες ώστε να συ­νει­δη­το­ποι­ή­σουν τις δυ­να­τό­τη­τες της ιδιαί­τε­ρης δια­τρο­φής, του πο­λι­τι­σμού, των τε­χνών, του βιώ­σι­μου του­ρι­σμού και των άλλων το­πι­κών τους πόρων.

Οι υπο­ψή­φιες Πε­ρι­φέ­ρειες κα­λού­νται να γί­νουν μέλη μιας πλατ­φόρ­μας ανταλ­λα­γής γνώ­σε­ων με­τα­ξύ Ευ­ρω­παϊ­κών πε­ρι­φε­ρειών προ­κει­μέ­νου να επε­κτεί­νουν τις δια­συ­νο­ρια­κές συ­νερ­γα­σί­ες και να ανα­πτύ­ξουν από κοι­νού πρω­το­βου­λί­ες.