O Chef Δημήτρης Σκαρμούτσος συναντά τον Μαγειρικό Όμιλο του «ΡΟΔΙΩΝ ΠΑΙΔΕΙΑ»

Την Πέμπτη, 16 Ιανουα­ρίου 2014, ο Όμιλος Μαγει­ρι­κής «Γεύσεις του Κόσμου» των Εκπαι­δευ­τη­ρίων «ΡΟΔΙΩΝ ΠΑΙΔΕΙΑ» και το Μεζε­δο­πα­ντο­πω­λείο «ΈΡΓΟΝ» της Ρόδου προ­ε­τοί­μα­σαν μια ανα­πά­ντεχη μαγει­ρική έκπληξη για τους μαθητές του Ομίλου.

Στον ιδιαί­τερα ζεστό και προ­σεγ­μένο χώρο του «ΈΡΓΟΝ» τα παιδιά συνά­ντη­σαν τον εμπνευ­στή και δια­μορ­φωτή του απο­λαυ­στι­κού μενού του Εστια­το­ρίου, που δεν είναι άλλος από τον δημο­φιλή, ταλα­ντούχο, βρα­βευ­μένο και πολύ­πειρο σεφ, κ. Δημήτρη Σκαρ­μού­τσο.

Χαμο­γε­λα­στός, ευγε­νι­κός, επι­κοι­νω­νια­κός και προ­σι­τός, παρά την τηλε­ο­πτική προβολή και επι­τυ­χία του, μίλησε στους μαθητές, απο­πνέ­ο­ντας βαθιά αγάπη και γνώση για τη δουλειά του. Με παρου­σία επι­βλη­τική και πλη­θω­ρική και λόγο σαρω­τικό και χει­μαρ­ρώδη κέρδισε από την πρώτη στιγμή το μαθη­τικό ακρο­α­τή­ριο.

Μεταξύ πολλών άλλων, ανέ­δειξε τα ελληνικά-τοπικά προ­ϊ­ό­ντα, απο­σα­φη­νί­ζο­ντας τους όρους «Προ­στα­σία Ονο­μα­σίας Προ­έ­λευ­σης» και «Προ­στα­σία Γεω­γρα­φι­κής Ένδει­ξης». Συνέ­στησε, επίσης, την υιο­θέ­τηση μιας ισορ­ρο­πη­μέ­νης δια­τρο­φής από τα παιδιά, παρο­τρύ­νο­ντάς τα να απο­τε­λέ­σουν τους ενημερωμένους-υποψιασμένους κατα­να­λω­τές του αύριο.

Οι μαθητές περι­η­γή­θη­καν στο Παντο­πω­λείο του «ΈΡΓΟΝ» ανα­ζη­τώ­ντας προ­ϊ­ό­ντα Π.Ο.Π. Αξίζει να τονι­στεί ότι στο παντο­πω­λείο φιλο­ξε­νού­νται τοπικά, Ελλη­νικά, ποιο­τικά προ­ϊ­ό­ντα και ότι με βάση αυτά, δημιουρ­γού­νται οι εκπλη­κτι­κοί μεζέδες του μεζε­δο­πω­λείου.

Στο τέλος δόθηκε η ευκαι­ρία στους μαθητές να εισβά­λουν στην κουζίνα και να μαγει­ρέ­ψουν έναν εξαι­ρε­τικό μεζέ: γρα­βιέρα Νάξου, πανα­ρι­σμένη με χαρου­πά­λευρο, βου­τηγ­μένη σε βρώμη και παπα­ρου­νό­σπορο, τηγα­νι­σμένη σε ελαιό­λαδο και λου­σμένη με γλυκό του κου­τα­λιού τρια­ντά­φυλλο. Ένα γευ­στικό θαύμα που απο­ζη­μί­ωσε τους μικρούς-επίδοξους μάγει­ρες και επι­σφρά­γισε με τον καλύ­τερο δυνατό τρόπο αυτή τη μονα­δική μαγει­ρική εμπει­ρία.

Ευχα­ρι­στούμε από καρδιάς τον σεφ, κ. Δημήτρη Σκαρ­μού­τσο για τον ποιο­τικό χρόνο που αφιέ­ρωσε στα παιδιά του Ομίλου Μαγει­ρι­κής και για την ενδια­φέ­ρουσα συνέ­ντευξη που παρα­χώ­ρησε σε μαθητές του Δημο­σιο­γρα­φι­κού Ομίλου.

Ένα μεγάλο ευχα­ρι­στώ στους ιδιο­κτή­τες και το προ­σω­πικό του «ΈΡΓΟΝ» για την αγαστή συνερ­γα­σία, την πολύ­τιμη βοήθεια και τη θερμή φιλο­ξε­νία τους.