«Η τουριστική σεζόν 2021 ήταν μια επίδειξη επαγγελματισμού»

Με σχεδόν 1,4 εκ. αφίξεις επι­σκε­πτών η Ρόδος φέτος πέτυχε έναν άθλο και μάλιστα σε πολλά επίπεδα. Πρω­τό­κολλα, αίσθηση ασφά­λειας, φιλο­ξε­νία, δοκι­μα­σίες, ευθύνες, test covid19 και δεκάδες άλλες λέξεις – προ­κλή­σεις για τις επι­χει­ρή­σεις, την οικο­νο­μία και κυρίως τους ανθρώ­πους οι οποίοι καθη­με­ρινά έπρεπε να ανα­προ­σαρ­μό­ζο­νται στις συνεχώς ανα­δια­μορ­φού­με­νες συν­θή­κες. Η φετινή του­ρι­στική σεζόν ήταν μια επί­δειξη επαγ­γελ­μα­τι­σμού γι’ αυτό και σε παγκό­σμια κλίμακα δού­λε­ψαν μόνο όσοι είχαν εμπει­ρία και συναί­σθηση του καθή­κο­ντός τους.

Σε όλα πρω­τα­γω­νι­στής ήταν ο άνθρω­πος. Σε κάθε κλάδο ήταν εκείνος που έδινε τη μάχη με τις προ­κλή­σεις και ήταν εκείνος που εφάρ­μοζε κανο­νι­σμούς, υγειο­νο­μικά μέτρα και έδινε λύσεις στα δια­φαι­νό­μενα αδιέ­ξοδα. Οι υπάλ­λη­λοι των ξενο­δο­χείων βρέ­θη­καν στην πρώτη γραμμή όλων των απαι­τή­σεων.

Σε συνέ­ντευξη που παρε­χώ­ρησε προς τη «δημο­κρα­τική», ο πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Δωδε­κα­νή­σου Γιώργος Ματσί­γκος έδωσε μια πλήρη εικόνα για τα όσα πραγ­μα­τικά ίσχυσαν φέτος, αλλά και για τα όσα προ­ε­τοι­μά­ζο­νται για το προ­σε­χές μέλλον.

• Δημο­κρα­τική: Η φετινή σεζόν κύλησε γεμάτη απαι­τή­σεις και βαριές υπο­χρε­ώ­σεις, για όλους. Ποια ήταν η εικόνα της λει­τουρ­γίας μέσα στα ξενο­δο­χεία;

Γ. Ματσί­γκος: Γενικά όλοι φέτος ήρθαμε αντι­μέ­τω­ποι με τη δυσκο­λία ανεύ­ρε­σης προ­σω­πι­κού. Είχαμε ελλεί­ψεις προ­σώ­πων, αλλά είχαμε και πολλά αιτή­ματα για υπε­ρω­ρίες. Συζη­τώ­ντας διαρκώς με συνα­δέλ­φους διευ­θυ­ντές των ξενο­δο­χείων δια­πι­στώ­σαμε ότι πολλοί ήταν εκείνοι που ζητού­σαν να δου­λέ­ψουν παρα­πάνω, διότι ως οικο­γε­νειάρ­χες είχαν υπο­χρε­ώ­σεις που έπρεπε να καλύ­ψουν. Βλέπετε, το 2020 τα έσοδά τους ήταν λίγα και φέτος η του­ρι­στική περί­ο­δος δε ξεκί­νησε στην ώρα της.

• Δημο­κρα­τική: Υπήρχε από τις επι­χει­ρή­σεις η απαί­τηση το προ­σω­πικό να δου­λέ­ψει παρα­πάνω, ή ακόμα και να κάνει διπλές βάρδιες;

Γ. Ματσί­γκος: Διπλές βάρδιες δε γίνο­νται σε καμία περί­πτωση. Υπε­ρω­ρία έκανε όποιος το ζητούσε και οι περισ­σό­τε­ροι από το προ­σω­πικό μας ζητού­σαν 3 – 4 ώρες υπε­ρω­ρίας ανά ημέρα. Σε αυτές τις πρό­σθε­τες ώρες δου­λειάς οι εργα­ζό­με­νοι γνω­ρί­ζουν καλά ότι πέραν της αμοιβής τους, έχουν το πλε­ο­νέ­κτημα να φάνε το μεση­με­ριανό ή το βραδινό τους μέσα στο ξενο­δο­χείο, που κι αυτό είναι όφελος. Κατα­πί­εση προ­σω­πι­κού δεν υπήρχε. Το να ζητή­σουμε από τους εργα­ζό­με­νους, δηλαδή τους συνερ­γά­τες μας, να κάνουν κάτι που δεν θέλουν, αυτό δεν γίνεται, σε καμία περί­πτωση, ούτε και μας χαρα­κτη­ρί­ζει ως σύνολο.

• Δημο­κρα­τική: Η έλλειψη προ­σω­πι­κού τι είδους αντί­κτυπο είχε για τη λει­τουρ­γία των ξενο­δο­χείων;

Γ. Ματσί­γκος: Αρχικά πρέπει να πω ότι ο επι­σκέ­πτης μας δεν ένιωσε αυτή την έλλειψη. Είχαμε υπο­χρέ­ωση να τον κάνουμε να νιώσει ότι βρί­σκε­ται σε δια­κο­πές κι όχι να του φορ­τώ­σουμε τα προ­βλή­ματά μας. Φρο­ντί­σαμε με τη φιλο­ξε­νία μας να τον κάνουμε να αισθαν­θεί το χαμό­γελο που δεν έβλεπε λόγω των μασκών. Αυτό το πετύ­χαμε στο ακέραιο. Όλοι μας δώσαμε τον καλύ­τερό μας εαυτό και αυτό έγινε χάριν της σοβαρής προ­ε­τοι­μα­σίας που είχαμε κάνει από τον περα­σμένο χειμώνα, γι’ αυτό αισθά­νο­μαι δικαιω­μέ­νος. Με την ευκαι­ρία αυτή θέλω να πω ξανά ότι οι εργα­ζό­με­νοι για μένα είναι ήρωες, κάτω από δύσκο­λες συν­θή­κες λόγω των υγειο­νο­μι­κών πρω­το­κόλ­λων και με τις μάσκες, έφεραν σε πέρας το καθήκον τους. Είναι ήρωες και τους ευχα­ρι­στούμε και δε θα στα­μα­τήσω να το λέω ότι ο σημα­ντι­κό­τε­ρος παρά­γο­ντας σε μια επι­χεί­ρηση είναι το προ­σω­πικό της. Τώρα, αν κάποιες επι­χει­ρή­σεις εξοι­κο­νό­μη­σαν χρήματα, λόγω της αδυ­να­μίας εύρεσης προ­σω­πι­κού, με τα χρήματα αυτά κάλυψαν υπο­χρε­ώ­σεις. Πέρυσι οι επι­χει­ρή­σεις μπήκαν μέσα και φέτος με τη μικρή σεζόν καλύ­ψαμε τα περυ­σινά.

• Δημο­κρα­τική: Ωστόσο και φέτος οι μήνες απα­σχό­λη­σης ήταν λίγοι. Μήπως αυτό λει­τουρ­γή­σει απο­τρε­πτικά για το προ­σω­πικό που θα κληθεί να δου­λέ­ψει του χρόνου;

Γ. Ματσί­γκος: Έχετε δίκιο. Θα πρέπει οπωσ­δή­ποτε να αυξηθεί η πολύ­μηνη απα­σχό­ληση. Το είπα στον υπουργό Του­ρι­σμού, είναι επι­τα­κτική η ανάγκη επέ­κτα­σης της του­ρι­στι­κής περιό­δου για να μπορούν όλοι οι ξενο­δο­χο­ϋ­πάλ­λη­λοι να αισθά­νο­νται ότι έχουν μια δουλειά που να καλύ­πτει τις ανάγκες τους. Για να γίνει η επέ­κταση της σεζόν δεν αρκούν οι ευχές, χρειά­ζο­νται κίνητρα. Δείτε πόσες πολλές επι­δο­τή­σεις δίνουν οι αντα­γω­νί­στριες περιο­χές για την του­ρι­στική βιο­μη­χα­νία. Το ίδιο πρέπει να γίνει κι εδώ και θα πρέπει να γίνει άμεσα. Όσα και να δώσει η Ελλάδα ως ενί­σχυση για τον του­ρι­σμό, θα τα πάρει πίσω μέσα από την ανά­πτυξη που θα δώσουν οι «νεκροί» μήνες. Επίσης, είναι πια καιρός να ξεκι­νή­σει σοβαρός επαγ­γελ­μα­τι­κός προ­σα­να­το­λι­σμός για τα επαγ­γέλ­ματα του του­ρι­σμού μέσα στα σχολεία.

• Δημο­κρα­τική: Δώστε μας τη δική σας αίσθηση για τη σεζόν του 2022.

Γ. Ματσί­γκος: Οι πελάτες μας φέτος θα έχουν να αντι­με­τω­πί­σουν τον πλη­θω­ρι­σμό, την οικο­νο­μική κρίση, την ύφεση, θα έρθουν αντι­μέ­τω­ποι με την ακρί­βεια στον τόπο τους. Όλο αυτό θα επη­ρε­ά­σει τις τιμές και των του­ρι­στι­κών πακέτων. Σκε­φτείτε μόνο αυτό, ήδη είμαστε αντι­μέ­τω­ποι με την αύξηση των τιμών των καυ­σί­μων των αερο­πλά­νων, αυτό σημαί­νει ότι το κόστος του ταξι­διού έχει ανεβεί, χωρίς, όμως, ο προ­ο­ρι­σμός να έχει οποιο­δή­ποτε οικο­νο­μικό όφελος. Το Euromonitor International εκτιμά ότι η πλήρης ανά­καμψη θα έρθει από το έτος 2024. Εμείς ως διευ­θυ­ντές ξενο­δο­χείων θέτουμε ως στόχο να πετύ­χουμε το 80% των αφίξεων – δια­νυ­κτε­ρεύ­σεων του 2019. Είναι ένας στόχος ειλι­κρι­νής και εφικτός, καθώς φέτος επι­τύ­χαμε το 60%.

• Δημο­κρα­τική: Πράγ­ματι, η περιοχή μας κατή­γαγε μια μεγάλη επι­τυ­χία στον του­ρι­σμό. Σε αυτήν πόσο συνέ­βα­λαν τα προ­βλή­ματα των άλλων προ­ο­ρι­σμών;

Γ. Ματσί­γκος: Το ανοι­γο­κλεί­σιμο των αντα­γω­νι­στριών περιο­χών μάς έφερε μια σημα­ντική μεν, ωστόσο, συγκυ­ριακή αύξηση αφίξεων από αγορές όπως η Πολωνία, η Γαλλία, η Ολλαν­δία και η Δανία. Του χρόνου θα είναι δια­φο­ρε­τικά, αφού όλοι οι προ­ο­ρι­σμοί θα είναι ανοι­κτοί. Εκτιμώ ότι η καλή πορεία της πολω­νι­κής αγοράς θα συνε­χι­στεί και του χρόνου, διότι οι Πολωνοί άρχισαν να γνω­ρί­ζουν καλύ­τερα την Ελλάδα και θα την προ­τι­μή­σουν σε σύγκριση με την Τουρκία. Από του χρόνου περι­μέ­νουμε την επι­στροφή του Ισραήλ στις αφίξεις, που τόσο μας έλειψαν φέτος. Επειδή, δε, επι­τύ­χαμε τον άθλο των εκα­το­ντά­δων χιλιά­δων τεστ μέσα στα ξενο­δο­χεία, αυτό δημιουρ­γεί παρα­κα­τα­θήκη για του χρόνου. Δείξαμε ότι έχουμε μάθει να ζούμε ασφα­λείς κι ας υπάρχει ο κορω­νο­ϊός. Αυτό ήταν το πιο μεγάλο μας κατόρ­θωμα και του χρόνου θα μας φέρει ακόμα περισ­σό­τε­ρους καρπούς.

• Δημο­κρα­τική: Τι μας επι­φυ­λάσ­σει ο Σύλ­λο­γος Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Δωδε­κα­νή­σου για το φετινό χειμώνα;

Γ. Ματσί­γκος: Για φέτος το χειμώνα θα έχουμε πολλά σεμι­νά­ρια. Η αρχή θα γίνει στις 8 Δεκεμ­βρίου με μια ημερίδα σχετική με το Περι­βάλ­λον. Θα ακο­λου­θή­σουν το digital marketing, οι δεξιό­τη­τες (στη δια­χεί­ριση και εκπαί­δευση προ­σω­πι­κού), η μείωση του λει­τουρ­γι­κού κόστους και το revenue management. Επίσης θα δώσουμε μεγάλο βάρος στη μείωση του food waste διότι από 1 Ιανουα­ρίου 2022, ο ρυπαί­νων πλη­ρώ­νει.

• Δημο­κρα­τική: Εργά­ζε­στε στον κλάδο της φιλο­ξε­νίας περισ­σό­τερα από 45 χρόνια. Υπάρχει στη σκέψη σας η από­συρση από την ενεργό δράση;

Γ. Ματσί­γκος: Αισθά­νο­μαι νέος, δεν έχω σκεφτεί ποτέ το πότε θα στα­μα­τήσω. Χόμπι μου είναι η δουλειά μου, την αγαπώ και για μένα το απο­τέ­λε­σμα του ευχα­ρι­στη­μέ­νου επι­σκέ­πτη, αλλά και του ικα­νο­ποι­η­μέ­νου εργα­ζό­με­νου είναι η πιο μεγάλη ξεκού­ραση και αντα­μοιβή. Ευτυχώς, σε όλο αυτό έχω την οικο­γέ­νειά μου να με στη­ρί­ζει, έστω κι αν λείπω από κοντά της πολλές ώρες. Αγαπώ, επίσης, την ενη­μέ­ρωση. Θέλω να ενη­με­ρώ­νο­μαι και να ενη­με­ρώνω, θέλω να μοι­ρά­ζο­μαι τη γνώση μου και η σύγ­χρονη τεχνο­λο­γία μάς έχει βοη­θή­σει να στα­θούμε πιο πάνω από τα εμπόδια που μας έθεσε η παν­δη­μία.