Σεμινάριο του ΣΕΤΕ για τα μικρά καταλύματα

«Σεμι­νά­ριο ποιο­τι­κών και λει­τουρ­γι­κών προ­τύ­πων για τα μικρά κατα­λύ­ματα» θα πραγ­μα­το­ποι­ή­σει ο SETΕ Training σε συνερ­γα­σία το Braining Center της HotelBrain από τις 4 έως 6 Φεβρουα­ρίου 2016 στην Αθήνα, σύμφωνα με σχετική ανα­κοί­νωση του Οργα­νι­σμού.

Πρό­κει­ται για τον δεύτερο κύκλο εκπαί­δευ­σης του SETΕ Training, το οποίο θα διαρ­κέ­σει 21 ώρες και θα απευ­θύ­νε­ται σε ιδιο­κτή­τες και στελέχη μικρών και μεσαίων ξενο­δο­χεια­κών επι­χει­ρή­σεων και κατα­λυ­μά­των που δια­θέ­τουν του­λά­χι­στον ένα επι­σι­τι­στικό τμήμα.

Ειδι­κό­τερα, τα θέματα που θα τεθούν στο σεμι­νά­ριο θα είναι τα παρα­κάτω: Ο Σύγ­χρο­νος Ταξι­διώ­της: Τάσεις & Στα­τι­στικά, Ορισμός Ποιό­τη­τας, Συνη­θι­σμένα Λάθη, Βασικές Κατη­γο­ρίες ενός Εγχει­ρι­δίου Ποιο­τι­κών Προ­τύ­πων, Άσκηση Συμ­με­τε­χό­ντων, Εγχει­ρί­διο Ποιό­τη­τας: Ανάλυση Επι­λεγ­μέ­νων Τμη­μά­των και Παρα­δείγ­ματα, Δια­δι­κα­σία Επί­λυ­σης Προ­βλη­μά­των, Τρόπος μετα­τρο­πής του Προ­βλή­μα­τιος σε Unique Selling Point (USP), Δημιουρ­γία Ποιο­τι­κών Προ­τύ­πων για το ξενο­δο­χείο του ιδιο­κτήτη, Λει­τουρ­γι­κές Δια­δι­κα­σίες (Standard Operating Procedures) VS Ποιο­τικά Πρότυπα (Quality Standards): Δια­φο­ρές – Παρα­δείγ­ματα, Ευρη­μα­τι­κό­τητα, Συνή­θεις λόγοι που τα Ποιο­τικά Πρότυπα δεν εφαρ­μό­ζο­νται, Γιατί είναι σημα­ντική η Συνέ­πεια (Consistency) στην εφαρ­μογή των Ποιο­τι­κών Προ­τύ­πων,Παρου­σί­αση του Εγχει­ρι­δίου Ποιό­τη­τας του κάθε ξενο­δο­χείου.

Ακόμη οι συμ­με­τέ­χο­ντες του σεμι­να­ρίου θα έχουν την δυνα­τό­τητα να ενη­με­ρω­θούν περαι­τέρω για τις έννοιες Quality ServiceStandrads & Standard Operating Procedures, ενώ μέσα από εκπαι­δευ­τι­κές δια­δι­κα­σίες θα κληθούν να δημιουρ­γή­σουν τα δικά τους λει­τουρ­γικά και ποιο­τικά πρότυπα. Τα πρότυπα αυτά θα είναι άμεσα συνυ­φα­σμένα και προ­σαρ­μο­σμένα στις ανάγκες και τις προ­δια­γρα­φές τις δικής τους επι­χεί­ρη­σης.