Γαρδουμπάκια και μπιφτέκια με bitcoins

Ο «Αγγελος» είναι μια «κανο­νική» συνοι­κιακή ταβέρνα στο Χαϊδάρι. Με τα μπι­φτε­κά­κια της, τις παν­σέ­τες της, τα γαρ­δου­μπά­κια και τα μαγει­ρευτά της. Ο ιδιο­κτή­της της, Νίκος Χούτας, μερα­κλής στο φαγητό και στη ζωή, κάνει τα πάντα για να δια­τη­ρή­σει την επι­χεί­ρηση στην επι­φά­νεια αυτούς τους δύσκο­λους καιρούς. Καλεί μου­σι­κούς, δια­τη­ρεί σελίδα στο φέι­σμπουκ, συμ­με­τέ­χει σε σάιτ όπως το askforfood κ.ο.κ. Οπως φαί­νε­ται όμως, η φαει­νό­τερη ιδέα τού είχε έρθει το 2012.

Ηταν εκείνο τον ανύ­πο­πτο καιρό που είχε εγγρα­φεί στην πλατ­φόρμα bitpay με στόχο να δίνει στους πελάτες του τη δυνα­τό­τητα πλη­ρω­μής με bitcoin. Ηταν το πρώτο εστια­τό­ριο στην Ελλάδα που δεχόταν παράλ­ληλο νόμισμα. «Τότε φυσικά δεν κατα­γρά­φαμε συναλ­λα­γές, ήταν πολύ αρχή», λέει ο ίδιος στην «Κ». «Μόλις τώρα ο κόσμος αρχίζει σιγά σιγά να το μαθαί­νει». Ακόμη δεν έχει εκδη­λω­θεί ενδια­φέ­ρον από Ελληνες, ωστόσο η δια­φή­μιση της ταβέρ­νας από σάιτ που ασχο­λού­νται με την κουλ­τούρα του bitcoin έχει αυξήσει κατα­κό­ρυφα την κίνηση από ξένους (ισχύει έκπτωση 20% σε όσους επι­λέ­ξουν το ψηφιακό νόμισμα). «Υπήρχε άλλη περί­πτωση να βλέπαμε εμείς του­ρί­στες στο Χαϊδάρι; Λίγο δύσκολο», ανα­φέ­ρει χαρι­το­λο­γώ­ντας ο κ. Χούτας. «Υπάρ­χουν πολλοί άνθρω­ποι που όποια χώρα επι­σκέ­πτο­νται ανα­ζη­τούν κατα­στή­ματα που δέχο­νται ψηφιακό νόμισμα. Κάπως έτσι αρχί­σαμε να έχουμε πελάτες από όλο τον κόσμο».

Στις 10 Ιουλίου, μάλιστα, στον «Αγγελο» βρέθηκε η Alyson Margaret, υπεύ­θυνη επι­κοι­νω­νίας του Blockchain, του πιο δημο­φι­λούς online «πορ­το­φο­λιού» για bitcoin στον κόσμο. «Τελευ­ταία ημέρα στην Ελλάδα και μόλις απο­λαύ­σαμε ένα γευ­στικό μεση­με­ριανό στον Αγγελο, το πρώτο εστια­τό­ριο που δέχεται bitcoin στην Ελλάδα», έγραψε στο Twitter ανε­βά­ζο­ντας αρκετές σκάλες το leverage της ταπει­νής ταβέρ­νας του Χαϊ­δα­ρίου.

Πώς όμως λει­τουρ­γεί στην πράξη; «Ο πελάτης ζητάει τον λογα­ρια­σμό, εγώ έρχομαι με το τάμπλετ μου, εισάγω το ποσό σε ευρώ, η εφαρ­μογή το μετα­τρέ­πει σε bitcoin, ο πελάτης σκα­νά­ρει το qr code από τη δική του συσκευή και αυτό­ματα γίνεται η πληρωμή». Ο επι­χει­ρη­μα­τίας δια­τη­ρεί πάντα την επιλογή της μετα­τρο­πής των bitcoin σε άλλο νόμισμα. «Οταν είχαμε τα capital controls, όμως, άφησα 500 ευρώ σε bitcoins, δεν τα μετέ­τρεψα σε ευρώ για ευνό­η­τους λόγους».

Πολλοί υπο­στη­ρί­ζουν ότι ακόμα και με το ενδε­χό­μενο για Grexit να έχει απο­μα­κρυν­θεί, το τάι­μινγκ για την ανά­πτυξη παράλ­λη­λων νομι­σμά­των στην Ελλάδα δεν θα μπο­ρούσε να είναι καλύ­τερο. «Η ευκαι­ρία για ανά­πτυξη είναι σημα­ντική», ανα­φέ­ρει στην «Κ» ο Δημο­σθέ­νης Χατζη­νι­κο­λάου, εκπρό­σω­πος της Spartan Route στην Ελλάδα (η εται­ρεία διευ­κο­λύ­νει τις επι­χει­ρή­σεις να εισά­γουν πρώτες ύλες με bitcoin). «Επίσης, υπάρχει πλέον μια ενεργή κοι­νό­τητα ανθρώ­πων που ενδια­φέ­ρο­νται για τα κρυ­πτο­νο­μί­σματα, κάνουν επεν­δύ­σεις, ανα­ζη­τούν τρόπους να απο­θη­κεύ­σουν τον πλούτο τους». Οπως λέει, είναι η κατάλ­ληλη στιγμή για κάποιον να αγο­ρά­σει bitcoin αφού η τιμή είναι χαμηλά. Από τα χίλια ευρώ που ήταν η ισο­τι­μία παλιό­τερα, σήμερα κυμαί­νε­ται στα 250-260 ευρώ. «Φυσικά δεν επη­ρε­ά­ζε­ται το νόμισμα από τα capital controls, μπορείς να δεχθείς και να στεί­λεις πλη­ρω­μές σε όλο τον κόσμο αυτό­ματα και χωρίς κόστος».

Για να ξεκι­νή­σει κάποιος τις συναλ­λα­γές, μπορεί να κατα­θέ­σει ευρώ σε κάποιο από τα δύο ανταλ­λα­κτή­ρια που λει­τουρ­γούν στην Ελλάδα ή να αγο­ρά­σει bitcoin από κάποιον ντόπιο πωλητή. Υπάρ­χουν δια­θέ­σι­μες πολλές εφαρ­μο­γές, όπως το localbitcoins. com που «σκα­νά­ρει» την περιοχή σου για ανθρώ­πους που έχουν bitcoin και επι­θυ­μούν να τα ανταλ­λά­ξουν. Προς το παρόν, είναι μάλλον δύσκολο κάποιος να επι­βιώ­σει κατα­να­λώ­νο­ντας μόνο σε bitcoins, αλλά όλο και περισ­σό­τε­ρες επι­χει­ρή­σεις διεθνώς δέχο­νται το νόμισμα ή προ­σφέ­ρουν κου­πό­νια που τα αγο­ρά­ζεις σε bitcoin κι έπειτα τα ξοδεύ­εις σε τοπικές επι­χει­ρή­σεις.

«Γενικά είναι ο ταχύ­τερα ανα­πτυσ­σό­με­νος κλάδος στον κόσμο αυτός των ψηφια­κών νομι­σμά­των, ένας χώρος και­νο­το­μίας», κατα­λή­γει ο κ. Χατζη­νι­κο­λάου.

Καθη­με­ρινή

Έντυπη