Πώς να καταπολεμήσετε τη γρίπη

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Οταν είστε άρρω­στοι, ειδικά εάν είστε κρυω­μέ­νοι ή έχετε γρίπη, μερικές φορές το φαγητό μπορεί να σας ανα­κου­φί­σει από τα δυσά­ρε­στα συμ­πτώ­ματα και να ενι­σχύ­σει το ανο­σο­ποι­η­τικό σας σύστημα – ώστε να μπο­ρείτε να αναρ­ρώ­σετε πιο γρήγορα.

Παρα­κάτω δείτε τα καλύ­τερα τρόφιμα για να κατα­πο­λε­μή­σετε τη γρίπη.

α) Χαμο­μήλι

Αυτό που πραγ­μα­τικά κάνει το χαμο­μήλι είναι να σας βοηθάει να κοι­μά­στε καλύ­τερα, με απο­τέ­λε­σμα να το ανο­σο­ποι­η­τικό σας σύστημα να γίνεται πιο ισχυρό. Σε μια μελέτη, οι γυναί­κες μετά τον τοκετό που έπιναν χαμο­μήλι για μερικές εβδο­μά­δες ανέ­φε­ραν καλύ­τερη ποιό­τητα ύπνου, σε σύγκριση με εκείνες που δεν έπιναν χαμο­μήλι.

β) Κουρ­κου­μάς

Η κουρ­κου­μίνη, η φυσική ένωση στον κουρ­κουμά που είναι υπεύ­θυνη για το χρώμα του, είναι μια ισχυρή αντι­φλεγ­μο­νώ­δης ένωση. Έχει επίσης απο­δει­χθεί ότι ενι­σχύει τη δρα­στη­ριό­τητα των ανο­σο­κυτ­τά­ρων και τις απο­κρί­σεις αντι­σω­μά­των. Απλά φρο­ντί­στε να συν­δυά­σετε τον κουρ­κουμά με το μαύρο πιπέρι, το οποίο αυξάνει σημα­ντικά τη βιο­δια­θε­σι­μό­τητα της κουρ­κου­μί­νης.

γ) Καρύδια

Εκτός από το ότι είναι ένα από τα κορυ­φαία αντι­φλεγ­μο­νώδη τρόφιμα, τα καρύδια περιέ­χουν διάφορα θρε­πτικά συστα­τικά που παίζουν ρόλο στην ενί­σχυση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συστή­μα­τος, συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων των βιτα­μι­νών Ε και Β6, του χαλκού και του φυλ­λι­κού οξέος.

δ) Ελαιό­λαδο

Το ελαιό­λαδο δια­θέ­τει αντι­βα­κτη­ρια­κές ιδιό­τη­τες που μπορούν να μειώ­σουν τον κίνδυνο να αρρω­στή­σετε. Τα αντιο­ξει­δω­τικά του έχουν επίσης απο­δει­χθεί ότι προ­στα­τεύ­ουν από τις φλεγ­μο­νώ­δεις κατα­στά­σεις, συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νου του διαβήτη, της παχυ­σαρ­κίας, της ρευ­μα­τοει­δούς αρθρί­τι­δας και της φλεγ­μο­νώ­δους νόσου του εντέρου.

ε) Σούπα ή ζωμός

Ο ατμός από τη σούπα ή το ζωμό επι­τα­χύ­νει την κίνηση της βλέννας μέσω της μύτης για να ανα­κου­φί­σει τη συμ­φό­ρηση. Μια υγιεινή σούπα βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγ­μο­νής. Αυτό είναι σημα­ντικό, επειδή το κρυο­λό­γημα προ­κα­λεί μια φλεγ­μο­νώδη αντί­δραση στην άνω ανα­πνευ­στική οδό, η οποία συμ­βάλ­λει σε συμ­πτώ­ματα όπως μια βου­λω­μένη μύτη.

ζ) Πιπέρι καγιέν

Πικά­ντι­κες πιπε­ριές, συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νης της σκόνης καγιέν, βοηθούν την ανα­κού­φιση της ρινικής συμ­φό­ρη­σης. Η καψαϊ­κίνη, η ένωση που υπάρχει στο πιπέρι, μπορεί επίσης να βοη­θή­σει στην κατα­στολή του βήχα .

η) Ακα­τέρ­γα­στο μέλι

Εκτός από τις αντι­μι­κρο­βια­κές και αντι­φλεγ­μο­νώ­δεις ιδιό­τη­τές του, το ακα­τέρ­γα­στο μέλι έχει απο­δει­χθεί ότι βοηθά στη μείωση του βήχα στα παιδιά. Το μέλι Manuka, μια ποι­κι­λία που προ­έρ­χε­ται από τη Νέα Ζηλαν­δία, μπορεί να συμ­βά­λει συγκε­κρι­μένα στην ενί­σχυση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού.

θ) Χυμός ροδιού

Ο χυμός ροδιού ενι­σχύει το ανο­σο­ποι­η­τικό μέσω της αντι­μι­κρο­βια­κής και αντι­φλεγ­μο­νώ­δους δρα­στη­ριό­τη­τας. Τα αντιο­ξει­δω­τικά φλα­βο­νοει­δών που βρί­σκο­νται στο χυμό ροδιού έχει επίσης απο­δει­χθεί ότι κατα­πο­λε­μούν τους ιούς και μειώ­νουν τα συμ­πτώ­ματα του κρυο­λο­γή­μα­τος.

ι) Πράσινα λαχα­νικά

Τα πράσινα λαχα­νικά παρέ­χουν αντιο­ξει­δω­τικά καθώς και βασικά θρε­πτικά συστα­τικά γνωστά για την ενί­σχυση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συστή­μα­τος, συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων των βιτα­μι­νών Α και C και του φυλ­λι­κού οξέος.