Άρωμα Καλύμνου στα διεθνή βραβεία γαστρονομίας στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών

Ο Κα­λύ­μνιος Μι­χά­λης Μάρ­θας θα είναι ένας από τους 30 Έλ­λη­νες σεφ με διε­θνή ανα­γνώ­ρι­ση που θα τι­μη­θούν στις 5 Μαρ­τί­ου στο Μέ­γα­ρο Μου­σι­κής Αθη­νών στο πε­ρι­θώ­ριο του 1^ου Διε­θνούς Συ­νε­δρί­ου Ελ­λη­νι­κής Γα­στρο­νο­μί­ας 2018 («1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 – Greek taste beyond borders»).

Το συ­νέ­δριο -τελεί υπό την αι­γί­δα του Υπουρ­γεί­ου Του­ρι­σμού, του Υπουρ­γεί­ου Οι­κο­νο­μί­ας & Ανά­πτυ­ξης, του Δήμου Αθη­ναί­ων και της Π.Ο.Ε.ΣΕ.- και απο­τε­λεί μια θε­σμι­κή κα­μπά­νια που έχει ως στόχο την ανά­δει­ξη του ελ­λη­νι­κού προ­ϊ­ό­ντος και την εξά­πλω­ση της ελ­λη­νι­κής γα­στρο­νο­μί­ας πα­γκο­σμί­ως.Απαρ­τί­ζε­ται από διε­θνείς προ­σω­πι­κό­τη­τες Ελ­λή­νων και από διά­φο­ρες χώρες του κό­σμου με ανα­γνω­ρι­σμέ­νη κα­ριέ­ρα, οι οποί­οι υπο­στη­ρί­ζουν αυτή τη μο­να­δι­κή και και­νο­τό­μα κα­μπά­νια, που συμ­βαί­νει για πρώτη φορά στην Ελ­λά­δα.

Η συμ­με­το­χή θα είναι από 50 χώρες του κό­σμου και θα πα­ρα­στούν ως ομι­λη­τές πολύ ση­μα­ντι­κές προ­σω­πι­κό­τη­τες της πα­γκό­σμιας γα­στρο­νο­μί­ας, όπως ο Ρώσος Leonid Gelibterman, μια ανα­γνω­ρι­σμέ­νη προ­σω­πι­κό­τη­τα του πα­γκό­σμιου network και της του­ρι­στι­κής γα­στρο­νο­μί­ας, ο οποί­ος θα κάνει και την εναρ­κτή­ρια ομι­λία του συ­νε­δρί­ου, με τη­λε­ο­πτι­κή κά­λυ­ψη από του­λά­χι­στον 15 χώρες.

Ο Μι­χά­λης Μάρ­θας με­τα­ξύ των διε­θνών σεφ

Οι διε­θνείς σεφ στους οποί­ους θα απο­δο­θούν τι­μη­τι­κά με­τάλ­λια είναι οι εξής: Ηλίας Μα­μα­λά­κης (Ευ­ρώ­πη – Αμε­ρι­κή), Νταϊ­ά­να Κό­χυ­λα (Αμε­ρι­κή), Κώ­στας Σπη­λιά­δης (Milos Αμε­ρι­κή), Βαγ­γέ­λης Δρί­σκας (Ασία, Αμε­ρι­κή), Άρης Τσα­να­κλί­δης (Αμε­ρι­κή – Κα­να­δάς), ), Γιάν­νης Μπα­ξε­βά­νης (Ελ­βε­τία – Ντου­μπάι), Ντίνα Νι­κο­λά­ου (Γαλ­λία), Μάνος Μα­κρυ­γιαν­νά­κης (Βρυ­ξέλ­λες), Γιάν­νης Στα­νί­τσας (Αμε­ρι­κή – Ευ­ρώ­πη),  Στα­μά­της Τσί­λιας (Ρωσία), Γιάν­νης Σο­λά­κης (Ολ­λαν­δία), Ζαν Λουί Κα­ψα­λάς (Γαλ­λία), Διο­νύ­σης Πα­πα­νι­κο­λά­ου (Σεϋ­χέλ­λες), Χρή­στος Τζιέ­ρας (Ιτα­λία), Γιώρ­γος Τσε­λε­με­ντές (Χώρες Ευ­ρώ­πης), Αξιώ­της Πα­ρά­σχος (Γερ­μα­νία – Λου­ξεμ­βούρ­γο), Γκί­κας Ξε­νά­κης (Γαλ­λία – Βέλ­γιο), Σω­τή­ρης Ευαγ­γέ­λου (Hong Kong – Σι­γκα­πού­ρη), Δη­μή­τρης Κο­ντα­ρά­τος (Γερ­μα­νία), Στέ­λιος Ιω­αν­νί­δης (Ελ­βε­τία), Σω­τή­ρης Φι­λίπ­που (Ιτα­λία – Ισπα­νία), Χρυ­σό­στο­μος Πρα­σα­τζής (Γερ­μα­νία), Στέ­φα­νος Πρί­σκας (Γερ­μα­νία), Ευ­ρι­πί­δης Γκό­γκος (Ρόδος),Τάσος Ντού­μας (Αμε­ρι­κή), Αλέ­ξαν­δρος Χα­ρα­λα­μπό­που­λος (Ηνω­μέ­νο Βα­σί­λειο), Ευάγ­γε­λος Χα­σιώ­της (Ιτα­λία), Σοφία Στά­μου (Ευ­ρώ­πη), Μι­χά­λης Μάρ­θας (Αγ­γλία),Μαρία Εκ­με­κτσί­ο­γλου (Κων­στα­ντι­νού­πο­λη), Σω­τή­ρης Βα­σι­λεί­ου (Γαλ­λία, Βέλ­γιο).

Ο Μι­χά­λης Μάρ­θας έχει κερ­δί­σει τον τίτλο του κα­λύ­τε­ρου πρε­σβευ­τή σεφ της Ελ­λά­δας (the Best Chef Ambassador for Greece 2016) και τον τίτλο του ενός εκ των κα­λυ­τέ­ρων νέων σεφ της  Mediteranean sea (San Pellegrino Young Chef 2015 και 2016). Ερ­γά­στη­κε  σε βρα­βευ­μέ­να εστια­τό­ρια στην Αγ­γλία («The Fat Duck» 3 αστέ­ρια Μichelin και το τρίτο κα­λύ­τε­ρο εστια­τό­ριο στον κόσμο το 2011, στο Waterside Inn του Michel Roux 3 αστέ­ρια Michelin) και στην Ολ­λαν­δία στο Pure C (1 αστέ­ρι Michelin).

kalymnosola.com