Εμβολιασμένος ή άνεργος; Αυτό και μια σειρά άλλων, καίριων ερωτημάτων για τη λειτουργία των ξενοδοχείων παραμένουν αναπάντητα

Γράφει ο

Νεκτά­ριος Καλο­γή­ρου

Ποιος μπορεί να δώσει απά­ντηση στις ακό­λου­θες δύο ερω­τή­σεις:

Θα προ­σλη­φθούν φέτος οι ξενο­δο­ϋ­πάλ­λη­λοι που θα αρνη­θούν να κάνουν το εμβόλιο; Τα περυ­σινά υγειο­νο­μικά πρω­τό­κολλα έληξαν στις 31/12/2020, άρα αυτή τη στιγμή με ποια υγειο­νο­μικά πρω­τό­κολλα θα εναρ­μο­νι­στούν οι ξενο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις;

Υπάρ­χουν και δύο ερω­τή­ματα ποιο εξει­δι­κευ­μένα:

1) Αν μια οικο­γέ­νεια τεσ­σά­ρων ατόμων έχει κάνει κράτηση πακέτου δια­κο­πών για 12 ημέρες στη Ρόδο αξίας 5.000 ευρώ (συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων των εισι­τη­ρίων) και μερικές ώρες πριν το ταξίδι δια­πι­στώ­νε­ται ότι ένα από τα μέλη είναι φορέας Covid19, τότε ποιος απο­ζη­μιώ­νει τον ξενο­δόχο;

2) Τα περυ­σινά υγειο­νο­μικά πρω­τό­κολλα στην Ελλάδα προ­έ­βλε­παν τη μη άμεση επαφή των του­ρι­στών με τα φαγητά του μπουφέ. Απαι­τού­σαν να υπάρχει σερ­βι­τό­ρος που θα «φορ­τώ­νει» το πιάτο του επι­σκέ­πτη με τα καλού­δια της επι­λο­γής του. Τα αντί­στοιχα πρω­τό­κολλα σε αντα­γω­νι­στι­κούς προ­ο­ρι­σμούς δεν απαι­τού­σαν την παρου­σία σερ­βι­τό­ρου, παρά μόνο τη χρήση γαντιών και μάσκας από τον επι­σκέ­πτη που πλη­σί­αζε το μπουφέ. Η μικρή αυτή διαφορά στο πρω­τό­κολλο εκτί­ναξε το λει­τουρ­γικό κοστο­λό­γιο των ελλη­νι­κών ξενο­δο­χείων και αυτό με τη σειρά του προ­κά­λεσε αρκετές αρνη­τι­κές επι­πτώ­σεις. Τι θα ισχύσει φέτος;

Ερω­τή­ματα σαν αυτά υπάρ­χουν σήμερα δεκάδες και αφορούν τόσο στη λει­τουρ­γία των ξενο­δο­χείων, όσο στην πρό­σληψη του προ­σω­πι­κού που θα κληθεί να δου­λέ­ψει, καθώς επίσης αυτή καθ’ αυτή την προ­σπά­θεια διεκ­δί­κη­σης κρα­τή­σεων. Ο υπουρ­γός Του­ρι­σμού έδωσε τη 14η Μαΐου ως ημε­ρο­μη­νία εκκί­νη­σης της ελλη­νι­κής του­ρι­στι­κής σεζόν, όμως τις λεπτο­μέ­ρειες που αφορούν το πώς θα γίνει αυτή η εκκί­νηση τις παρέ­πεμψε σε μια συζή­τηση με αόριστο χρονικό ορί­ζο­ντα ολο­κλή­ρω­σης.

Εμβο­λια­σμέ­νος ή άνεργος;

Είναι ένα μεγάλο θέμα συζή­τη­σης και (για να δώσουν προσοχή οι «στρα­τη­γοί» του του­ρι­σμού) σίγουρα θα έχει πολι­τι­κές προ­ε­κτά­σεις. Δεν είναι όλοι οι 800.000 εργα­ζό­με­νοι στον του­ρι­σμό οπαδοί του εμβο­λια­σμού, ούτε και όλοι είναι απο­λύ­τως υγιείς ώστε να εμβο­λια­στούν χωρίς παρε­νέρ­γειες. Όμως όλοι επι­ζη­τούν ενα­γω­νίως δουλειά, έσοδα για το σπίτι τους και να συντη­ρή­σουν τα παιδιά τους. Το ερώτημα «θα προ­σλη­φθούν εκείνοι που δεν έχουν εμβο­λια­στεί;» τέθηκε από τη «δημο­κρα­τική» προς μια μεγάλη σειρά διευ­θυ­ντών ξενο­δο­χείων της Ρόδου, όπως και σε μερι­κούς από τους ξενο­δό­χους του νησιού. Όλοι τους τόνισαν ότι «πρό­κει­ται για ένα πολύ σοβαρό θέμα, για το οποίο θα έπρεπε να έχει ήδη ξεκι­νή­σει η συζή­τηση για το τι θα ισχύσει». Μάλιστα, ο διευ­θυ­ντής ενός από τα πιο μεγάλα ξενο­δο­χεία της Ελλάδας, μιλώ­ντας στη ‘δ’, έσπευσε να υπεν­θυ­μί­σει το γεγονός πως «οι αερο­πο­ρι­κές εται­ρείες δεν ζητούν πιστο­ποι­η­τικό εμβο­λια­σμού για τους επι­βά­τες».

Η εργα­τική νομο­θε­σία σήμερα παρέχει τη δυνα­τό­τητα στον ξενο­δόχο να προ­σλά­βει το 1/3 του προ­σω­πι­κού αν στα δωμάτιά του έχει πλη­ρό­τητα 20%, τα 2/3 σε πλη­ρό­τητα 50% και όλο το προ­σω­πικό σε πλη­ρό­τη­τες άνω του 80%. Άρα, με τη λογική αυτή, οι πρώτοι που θα προ­σλη­φθούν θα είναι οι εμβο­λια­σμέ­νοι, ενώ οι μη εμβο­λια­σμέ­νοι θα εργα­στούν μόνο στη high season· Ήτοι, δύο μήνες και αν… Ένα βασικό στοι­χείο που έχουν επίσης παρα­βλέ­ψει οι «στρα­τη­γοί» του Υπουρ­γείου Του­ρι­σμού βρί­σκε­ται στη σχέση μεταξύ ξενο­δό­χου – εργα­ζό­με­νου. Η συντρι­πτική πλειο­ψη­φία των ξενο­δο­χείων λει­τουρ­γεί με προ­σω­πικό που εργά­ζε­ται στις μονάδες επί δεκα­ε­τίες ολό­κλη­ρες. Σε πολλές περι­πτώ­σεις οι εργο­δό­τες με τους εργα­ζο­μέ­νους συν­δέ­ο­νται με ισχυ­ρούς δεσμούς φιλίας και δεν υπάρχει λόγος το οικο­δό­μημα αυτό να δοκι­μα­στεί εξαι­τίας μιας γρα­φειο­κρα­τι­κής κωλυ­σιερ­γίας.

Μεγάλο στοί­χημα

η γρήγορη εκκί­νηση

Για το εάν η σεζόν θα ξεκι­νή­σει στις 14 Μαΐου, όπως εξήγ­γειλε ο υπουρ­γός Του­ρι­σμού, λίγη σημασία έχει. Η αγωνία των παρα­γό­ντων του του­ρι­σμού βρί­σκε­ται στο «πόσο πραγ­μα­τικά δυνα­μικό θα είναι αυτό το ξεκί­νημα». Πάνω σε αυτό δου­λεύ­ουν όλοι και για να τα κατα­φέ­ρουν είναι απα­ραί­τητο να δοθούν απα­ντή­σεις και οδηγίες σε μια ολό­κληρη σειρά ερω­τη­μα­τι­κών που εξα­κο­λου­θούν να απα­σχο­λούν τον κλάδο.

«Μπορεί αυτή τη στιγμή η ροή των κρα­τή­σεων να είναι εξαι­ρε­τικά μικρή και η ζήτηση για το Μάιο να είναι μηδα­μινή», δηλώ­θηκε προς τη ‘δ’, «ωστόσο εμείς δου­λεύ­ουμε, προ­ε­τοι­μα­ζό­μα­στε και θέλουμε το αργό­τερο μέχρι τις 10 Απρι­λίου να μην υπάρ­χουν σε εκκρε­μό­τητα ερω­τη­μα­τικά για τον τρόπο λει­τουρ­γίας μας. Σας θυμίζω ότι οι αντα­γω­νί­στριες χώρες ήδη δια­φη­μί­ζουν τα προ­ϊ­ό­ντα τους».

Ο πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Ρόδου Γιώργος Ματσί­γκος, τόνισε προς τη ‘δ’ πως «το μεγάλο μας στοί­χημα δεν είναι απλώς να ξεκι­νή­σει η σεζόν, αλλά να ξεκι­νή­σει δυνα­μικά και για να γίνει αυτό πρέπει ως περιοχή να γίνουμε ‘πράσινοι’. Όσο είμαστε στο ‘κόκκινο’ δε μπορεί να γίνει εκκί­νηση».

Η γενική εικόνα και άνοιγμα της Μαγιόρκα

την προσεχή Κυριακή

Οι κρα­τή­σεις που υπήρχαν μέχρι τις 14 Μαΐου ακυ­ρώ­νο­νται η μία μετά την άλλη. Εξαί­ρεση απο­τε­λούν οι κρα­τή­σεις δια­μο­νής στο ξενο­δο­χείο Grand Hotel Rhodes, καθώς αυτές συν­δέ­ο­νται με τους διε­θνείς αγώνες ποδη­λα­τι­κού γύρου της Ρόδου (04 – 11 Απρι­λίου 2021, με τη συμ­με­τοχή 26 ομάδων).

Επίσης, ακυ­ρώ­νο­νται οι αφίξεις που είχαν προ­γραμ­μα­τι­στεί για το τρίτο δεκα­ή­μερο του Μαρτίου από το Ισραήλ και συν­δέ­ο­νταν με τον εορ­τα­σμό του Εβραϊ­κού Πάσχα. Το Ισραήλ θα παρα­μεί­νει κλειστό μέχρι τις 14 Απρι­λίου.

Σε ό,τι αφορά την αγγλική αγορά, θα γίνουν νέες ανα­κοι­νώ­σεις στις 12 Απρι­λίου. Προς το παρόν έχουν ανα­κλη­θεί όλες οι πτήσεις που από πέρυσι είχαν προ­γραμ­μα­τι­στεί για το επόμενο δίμηνο.

Τα ξενο­δο­χειακά στελέχη ανα­φέ­ρουν ότι «οι πελάτες που χάνο­νται από τον Μάιο, δε θα αλλά­ξουν το ‘πακέτο’ τους για Ιούλιο – Αύγου­στο, διότι πολύ απλά δεν μπορούν να πλη­ρώ­σουν τη διαφορά της τιμής. Το πιθα­νό­τερο είναι να ακυ­ρώ­σουν το ταξίδι τους για του χρόνου. Αυτή τη στιγμή το ζητού­μενό μας είναι να κρα­τή­σουμε στο ‘σύστημα’ ενεργές όσο το δυνατόν περισ­σό­τε­ρες από τις παλιές κρα­τή­σεις γι’ αυτό και η ετοι­μό­τητά μας ως του­ρι­στι­κός προ­ο­ρι­σμός παίζει σημα­ντικό ρόλο. Η κάθε μέρα μετρά».

Ίσως το πιο θετικό στοι­χείο της φετινής σεζόν είναι η τάση για επι­μή­κυνση της του­ρι­στι­κής περιό­δου στο πρώτο δεκα­ή­μερο του Νοεμ­βρίου, φαι­νό­μενο που ξεκί­νησε πέρυσι και κατά πάσα πιθα­νό­τητα θα επα­να­λη­φθεί φέτος. Το όφελος από τους επι­σκέ­πτες του Νοεμ­βρίου θα το κερ­δί­σουν κυρίως οι ξενο­δο­χο­ϋ­πάλ­λη­λοι, που θα μπο­ρέ­σουν να πάρουν μερικά ημε­ρο­μί­σθια παρα­πάνω, όπως και η εξω­ξε­νο­δο­χειακή αγορά που και φέτος θα δοκι­μά­σει τις αντοχές της.

Πρέπει να σημειω­θεί ότι σε ενη­με­ρω­τικό σημεί­ωμα που έστειλε χθες η TUI προς τους ανά τον κόσμο συνερ­γά­τες της, ανα­φέ­ρει μεταξύ άλλων ότι «η πρώτη πτήση της TUI FLY από Γερ­μα­νία θα προ­σγειω­θεί στην Μαγιόρκα την προσεχή Κυριακή 21 Μαρτίου 2021». Το πλήρες πρό­γραμμα της TUI GROUP για πρώτη φορά παρου­σιά­ζε­ται σήμερα από την «δημο­κρα­τική».

Όλα τα παρα­πάνω υπο­στη­ρί­ζουν την ανάγκη δράσης όλων προς την κατεύ­θυνση της ετοι­μό­τη­τας για μια δυνα­μική εκκί­νηση. «Στην ουσία η πραγ­μα­τι­κό­τητα δεν υπάρχει…» γράφει ο Μένης Κου­μα­ντα­ρέας στο μυθι­στό­ρημα ‘Η μυρωδιά τους με κάνει να κλαίω’ «…γιατί είμαστε εμείς που τη δια­μορ­φώ­νουμε και δεν είναι η πραγ­μα­τι­κό­τητα που μας δια­μορ­φώ­νει».