Πέθανε ο Σαρρή Χασάν της «Στάνης»

Εφυγε χθες το πρωί από την ζωή σε ηλικία 71 ετών, ο Νετζιάτ Σαρρή Χασάν ένας εκ των δύο ιδρυτών και ιδιο­κτη­τών του γνωστού ζαχα­ρο­πλα­στείου «Στάνη».

Ο άνθρω­πος που συνέ­δεσε το όνομα του με τις γλυκιές λιχου­διές του ζαχα­ρο­πλα­στείου με το δημο­φι­λές παγωτό, αντι­με­τώ­πιζε το τελευ­ταίο διά­στημα καρ­διακά προ­βλή­ματα.

Θα κηδευ­τεί σήμερα και ώρα 14.00 στο μου­σουλ­μα­νικό νεκρο­τα­φείο στο Κορα­κό­νερο.

Το ζαχα­ρο­πλα­στείο «Στάνη» απο­τε­λεί ένα από τα λίγα παρα­δείγ­ματα του νησιού μας, του οποίου οι ρίζες φτάνουν στα χρόνια πριν τον 2ο Παγκό­σμιο Πόλεμο.

Ξεκί­νησε με ένα κατά­στημα στην Παλιά Πόλη της Ρόδου, όπου εμπο­ρευό­ταν γάλα. Το 1952 πρό­σθεσε το για­ούρτι, και αργό­τερα έγινε γνωστό για την περί­φημη συνταγή του για παγωτό.

Αφού η επι­χεί­ρηση πήρε την τελική εται­ρική της μορφή το 1994, πλέον αριθμεί 4 εργα­στή­ρια, 7 κατα­στή­ματα, προ­σω­πικό 85 ατόμων και έχει επε­κτα­θεί στην αρτο­ποιία και σε ανα­ρίθ­μη­τες ιδέες για πάστες, γλυκά ταψιού, σφο­λιά­τες και τούρτες.

Τις πρώτες θέσεις στη λίστα των προ­ϊ­ό­ντων της Στάνης έχουν, φυσικά, οι οικο­γε­νεια­κές συντα­γές του παγωτού και του μου­χα­λε­μπί.

Η επι­χεί­ρηση συμ­με­τέ­χει κάθε χρόνο σε εκθέ­σεις ζαχα­ρο­πλα­στι­κής και αρτο­ποι­ίας στην Ελλάδα και το εξω­τε­ρικό, τα προ­ϊ­ό­ντα της φτάνουν μέχρι τα υπό­λοιπα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου, ενώ παρου­σιά­ζει και σημα­ντική κοι­νω­φελή δράση, ανοί­γο­ντας τις πόρτες τις σε σχολεία για εκπαι­δευ­τι­κές εκδρο­μές και συμ­με­τέ­χο­ντας σε φιλαν­θρω­πι­κές απο­στο­λές με αθλη­τι­κές ομάδες, διάφορα ιδρύ­ματα και το ορφα­νο­τρο­φείο της Ρόδου.